Vins rouges
La syrah majoritaire, complétée par le cabernet-sauvignon et un soupçon de grenache, a donné naissance à cette cuvée qui, au nez comme en bouche, mêle des arômes balsamiques, vanillés et toastés à des ...
Guide 2010
Fanny, sa fille, et Hugues, son gendre, sont venus seconder Bruno Latil sur cette propriété de 40 ha, implantée sur des côteaux et semi-coteaux argilo-calcaires face à la montagne de la Loube. Un espr ...
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À la sortie de Saint-Maximin, sur la route de Bras, le caveau de dégustation, de style néoprovençal, invite à découvrir expositions de peintures et nouvelles cuvées. Celle du Grand Clos, par exemple. ...
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Un assemblage bien provençal de syrah (majoritaire), de cabernet-sauvignon et de grenache, vendangés manuellement et macérés pendant trois semaines. Le résultat est un vin fruité, épicé, structuré san ...
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Sur la dernière terrasse avant la mer, le château se cache derrière un parc touffu planté d'arbres centenaires. Dans ce havre de paix classé Natura 2000, à deux pas de la plage, vous pourrez pique-niq ...
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Les Albères, c’est le versant nord des Pyrénées, un superbe terroir de piémont constitué par des colluvions et des apports arrachés aux montagnes par le Tech. Un pays tranquille où la vigne est présen ...
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Installé en 2006, ce «jeune retraité», ancien international de rugby à XIII, amorce une carrière vigneronne prometteuse. Déjà, il a compris bien des choses: le cadre sauvage et dépaysant des bords d'é ...
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Avec 120 ha en biodynamie, Bernard et Emmanuel Cazes occupent une position incontestée en ce domaine. Sérieux, appliqués, fiers de ce défi perpétuel, ils méritent le plus grand respect. Ici, c'est maj ...
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Créée en 1624 par Urbain Klée, cette exploitation transmise de génération en génération est conduite depuis une trentaine d’années par Albert, qui cultive un peu plus de 6 ha de vignes sur les coteaux ...
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Installé à Rosheim, cité célèbre pour son église romane et ses portes, Philippe Kirmann exploite un domaine qui se transmet de père en fils depuis 1630. Le nom de son vin rend hommage à l’un de ses an ...
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Xavier Muller, arrière-petit-fils de meunier, est installé dans une ancienne minoterie de Marlenheim, tout au nord de la route des Vins. En 2002, il transforme le moulin en cave à vin et commence la v ...
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La viticulture n’était qu’une des activités des parents de François Bléger, mais il y a une douzaine d’années, celui-ci reprit le vignoble, implanté sur un terroir granitique, pour s’y consacrer entiè ...
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Philippe et Fernand Heitz exploitent en agriculture biologique et biodynamique leur domaine créé en 1958 et situé à une quinzaine de kilomètres de Strasbourg. Ils proposent ce vin d’un rouge sombre vi ...
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Les fils Iltis, Christophe et Benoît, exploitent le domaine familial de 10 ha situé au pied du château du Haut-Kœnigsbourg, sur des terroirs variés. Leurs vins, dont ce rouge au grenat intense, sont é ...
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La commune d’Ottrott, près d’Obernai, cultive traditionnellement le pinot noir, qui donne le renommé «rouge d’Ottrott». Fait rare en Alsace, ce dernier représente 75 % de la production de la famille V ...
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Sous-préfecture du Bas-Rhin, Molsheim doit une partie de sa renommée à Ettore Bugatti qui y fit fabriquer à partir de 1910 ses célèbres automobiles. Sa tradition viticole, liée aux religieux, est bien ...
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Depuis 1991, Jean-Luc Schlegel dirige ce domaine implanté à Westhalten. Un village à la situation privilégiée car il est protégé des intempéries par les plus hauts sommets vosgiens, à l’ouest, et par ...
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Transmis de mère en fille depuis plus de cinquante ans, ce domaine présente un vin rouge foncé aux reflets violets, dont l’élevage sous bois a marqué le nez: on y trouve, en effet, des parfums torréfi ...
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Cette cuvée rubis intense libère des parfums de fruits rouges compotés (fraise des bois, framboise, cerise) agrémentés d’une touche finement poivrée. Le palais puissant, structuré et persistant dévoil ...
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Philippe Vermorel, à la tête du domaine familial transmis de père en fils depuis cinq générations, a élaboré une cuvée rouge sombre aux fraîches senteurs de fruits noirs. L’attaque franche annonce une ...
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La famille Sparre, d’origine suédoise, a acheté cette propriété en 1874. Elle conduit aujourd’hui un vignoble de 43 ha en lutte raisonnée et propose un vin rubis intense au nez encore un peu fermé. En ...
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Laurent Gauthier s’est installé en 1993 et exploite aujourd’hui une dizaine d’hectares de vignes. Il a élevé dans de petites caves datant de 1620 une cuvée rubis au nez de cerise cuite et de griotte. ...
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Des vignes de quarante à cinquante ans sont à l’origine de ce vin grenat intense qui s’ouvre sur de complexes parfums de fruits rouges et noirs, de pivoine et de poivre. Après une attaque franche, une ...
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Représentant la troisième génération de vignerons de sa famille, Philippe Guérin conduit ce domaine de 10 ha depuis 1984. Il a élaboré une cuvée rouge grenat dont le boisé se fait discret au nez, mais ...
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Damien Sambardier, un des fils de ce domaine régulièrement remarqué dans le Guide pour ses beaujolais et ses beaujolais-villages, a décidé d’étendre la production aux crus. Son moulin-à-vent des Burde ...
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Cette maison de négoce voit sa sélection morgon Côte du Py 2007 citée, tout comme son moulin-à-vent Vieilles Vignes à la robe rubis brillant, marqué par un élevage d’un an sous bois. Des arômes de car ...
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Un domaine de 7 ha dirigé depuis 1992 par Franck Juillard, dont deux cuvées sont citées cette année: le juliénas Vieilles Vignes 2007 (5 à 8 €), ainsi que ce saint-amour rouge sombre qui exhale de dis ...
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C'est en 1877 que la famille Geoffray acquit cette ancienne terre noble, nichée à flanc de coteau, au pied du mont Brouilly. Œuvrant pour la promotion des crus locaux, elle reçut des personnalités des ...
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Les portes de cette exploitation sont ouvertes aux visiteurs qui pourront découvrir les métiers de la vigne et déguster quelques cuvées comme celle-ci. D'un rubis brillant, ce 2008 exprime des arômes ...
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Bernadette Bernillon est installée dans une maison typiquement beaujolaise, construite en pierres bleues de la Montagne de Brouilly. À la tête du domaine depuis 2007, elle a élaboré cet Élixir limpide ...
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Cet ancien pavillon de chasse du XIX e s. a été construit pour un sociétaire de la Comédie Française, tombé amoureux du paysage. La famille Jambon-Chanrion est propriétaire du domaine depuis 1861. Pau ...
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Vigneron depuis 1987, Laurent Martray a racheté cette propriété en 2002, puis a rénové l’ancien cuvage dans lequel il a vinifié à la bourguignonne, avec pigeage et égrappage, cette cuvée grenat aux re ...
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Créée en 1958 par Michel Dumas, le père, l’exploitation a été reprise en 1999 par Pierre-André et Céline Dumas, qui conduisent les 15 ha de vignes en culture raisonnée. Leur vin grenat au nez épicé et ...
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Denis Chastel-Sauzet a repris en 2006 le château situé au pied de l'emblématique moulin à vent du XV e s. qui a donné son nom à l'appellation et dont il est propriétaire. Sa cuvée Prestige 2007 s'ouvr ...
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Lorsqu'ils s'installent en 1994 sur ce domaine, Thierry et Claire Midey ont tout à reconstruire. Depuis, le domaine a retrouvé son charme d'antan, commandé par une belle demeure en pierre des XVIII e ...
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Le vignoble de 8,5 ha d'un seul tenant, traversé par des filons de quartz, a été repris en 2004 par un tandem bien connu de viticulteurs-restaurateurs. Encore un peu fermé au nez, ce chénas séduit par ...
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Ce domaine, qui pratique l'agriculture raisonnée et utilise le pressoir bois pour le pressurage de ses raisins, présente une cuvée au nez fin et discret de petits fruits rouges. La bouche, gouleyante, ...
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À la tête du domaine depuis vingt-cinq ans, Laurent Gauthier perpétue la tradition familiale. Son chiroubles Vieilles Vignes offre un nez flatteur de bonbon anglais. Il emplit longuement le palais d’u ...
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Implanté sur une des collines dominant Fleurie, à proximité de la chapelle éponyme de la Madone, ce domaine exporte 60 % de sa production. Il propose une cuvée grenat foncé qui s'ouvre après aération ...
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Ce vin paré d'une robe rubis profond libère des parfums de fruits mûrs nuancés de bourgeon de cassis et de réglisse. L'attaque souple révèle une bouche friande, ronde et fraîche. Les tanins encore un ...
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Gérard Gelin a acheté cette propriété en 1976. Gilles, son fils, en a pris la direction en 2005, année où le domaine s'est agrandi par l'acquisition de vignes en AOC fleurie. Le millésime 2007 se prés ...
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Des vignes de cinquante ans implantées sur des arènes granitiques ont donné naissance à ce vin vêtu d'une robe rouge sombre aux reflets noirs. Le nez exprime de discrets arômes de fruits confiturés et ...
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Cuvée élaborée en l'honneur de la bienfaitrice qui légua aux hospices 6 ha de vignes de l'appellation. Rouge cerise aux reflets violets, ce vin exhale des parfums de fruits rouges et de bonbon anglais ...
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En 2008, Sylvie Champagnon a pris les rênes de cette propriété familiale créée par son beau-père en 1952. Elle présente un vin rubis aux reflets moirés, qui s'ouvre sur de discrètes notes de sous-bois ...
Guide 2010
C’est en 1907 que les vignes et le château, datant du XVI e s., ont été achetés et restaurés par l’arrière-grand-père des actuels propriétaires. Pour commémorer le centième anniversaire de cette acqui ...
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Nadia et Sébastien Piquand ont repris ce domaine en 2006 après le départ à la retraite de Jean Buiron, bien connu des habitués du Guide. Leur 2007 aux arômes de fruits noirs et rouges vanillés montre ...
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Une petite partie (0,9 ha) de ce domaine de 10 ha exploité en «vigneronnage» (métayage) a vu naître cette cuvée au nez discret de fruits rouges. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche soutenue p ...
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Depuis l'achat du domaine en 2000, des cuvées de Frédéric et André Montangeron sont régulièrement sélectionnées dans le Guide. Cette année, le fleurie 2007 (5 à 8 €) et ce morgon sont cités. Ce dernie ...
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Issu de vignes de quatre-vingts ans, ce vin libère des parfums intenses de cassis, de fraise et de framboise. On retrouve cette palette dans une bouche concentrée et vive à la fois, marquée en finale ...
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Jean-Michel Dupré dirige le domaine de près de 14 ha depuis cinq ans. Un simple calcul suffit pour estimer l'âge vénérable des vignes à l'origine de cette cuvée pourpre et aux fines senteurs de fruits ...
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Implanté sur trois communes, le domaine de Franck Cot s'étend sur 25 ha et offre une intéressante diversité de terroirs et d'expositions. Ce 2007 est né sur un sol argilo-calcaire à partir de vignes â ...
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Commandée par une jolie chartreuse du XVIII e s., caractéristique de la région des hauts de Garonne, cette propriété propose un vin fort plaisant par son caractère charnu et onctueux. Sa bonne structu ...
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Venant de la Champagne, Pascal Doyard conduit ce domaine de 24 ha depuis 1990. Il a été rejoint récemment par ses enfants, Benoît et Marie, qui assurent désormais la gérance de l'exploitation familial ...
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Né sur une petite propriété de 4,5 ha, ce vin issu de merlot (90 %) et de malbec se pare d'une belle robe rouge soutenu. Il se montre sympathique dans son expression aromatique, d'abord discret au nez ...
Guide 2010
La couleur rouge carminé de ce vin engage l’amateur à ne pas trop attendre. Au nez, les épices douces (cannelle) et les notes grillées apportées par le bois s'harmonisent avec celles de cassis apporté ...
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Les quatre cépages bordelais (merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon et malbec) s'associent dans cette cuvée née sur les coteaux argilo-calcaires de la rive droite de la Dordogne. Le nez exhale de ...
Guide 2010
Classé Monument historique, un château bâti pour Jean-Baptiste Lynch, maire de Bordeaux à la fin du XVIII e s., avec un cuvier dans une aile, le chai de stockage dans l’autre et le chai d’élevage sous ...
Guide 2010
Ayant succédé à leur père Michel en 2002, Lionel et Ludovic Barthe signent un 2007 à la robe profonde ourlée de reflets bruns, qui annonce un vin déjà prêt. Le nez puissant évolue entre fruits mûrs et ...
Guide 2010
Un château du XV e s. reconstruit au XIX e s. dans le style néogothique, digne d’un conte de fées avec ses tours crénelées, ses chimères et gargouilles qui éveillent nos rêves d’enfants. C’est dans ce ...
Guide 2010
Ce domaine situé sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, comme en témoignent les nombreuses coquilles retrouvées sur la propriété, est un habitué du Guide. Sa cuvée Eden aura besoin d’un peu de ...