Vins rouges
Poète de la Pléiade, Joachim du Bellay a vu le jour à Liré, où l’on peut visiter sa maison natale ainsi que le musée retraçant sa vie. On peut également s’arrêter au domaine de Bernard Crespin pour y ...
Guide 2012
Bougrier, maison de négoce spécialisée dans les vins du Val de Loire, est également propriétaire, notamment en Touraine, de domaines comme celui-ci, qui fait face au château de Chaumont-sur-Loire. Ce ...
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Le vignoble des touraine-mesland est une terre d'élection pour le gamay noir qui, sur ces terroirs de sable sur argile, tire son épingle du jeu. Les Rediguère (trois frères) l'ont bien compris: ils pr ...
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Cette cuvée est régulièrement sélectionnée dans le Guide. Le millésime 2010 ne déroge pas à la règle; il affiche une belle robe grenat, un nez plaisant sur les fruits noirs et une bouche aromatique au ...
Guide 2012
Ce domaine, dont les origines remonteraient à 1840, est surtout connu pour ses saumur-champigny. Jean-Pierre Rébeilleau et son fils Sylvain proposent un saumur qui se pare d’une robe rubis brillant. L ...
Guide 2012
Le Château de Quinçay, conduit avec dextérité par les frères Cadart, a la particularité de posséder quelques terroirs argilo-calcaires au cœur d'une étendue d'argiles à silex connue des spécialistes. ...
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Le commune de Châteauvieux, un petit peu en retrait de la vallée du Cher, a toujours été renommée pour la qualité de ses vins rouges issus de cot. Cette réputation n'est pas démentie avec ce joli vin ...
Guide 2012
Au cœur de la future appellation touraine-oisly, qui sera réservée aux vins blancs de sauvignon, Jean-Marie Michaud cultive du cot, cépage historique de l'appellation touraine, et présente cette belle ...
Guide 2012
Le cabernet franc est un cépage plutôt adapté au climat situé à l'ouest du méridien de Tours. Cependant, sur les premières côtes de la vallée du Cher, il donne aussi d'agréables résultats, comme le pr ...
Guide 2012
Derrière la façade rétro de la cave de la Gourmandière, une salle de dégustation moderne et un équipement de pointe font de cette structure coopérative créée en 1925 un acteur majeur de la production ...
Guide 2012
Cette cuvée 100 % gamay ne manque pas d'attrait: son nez exubérant évoque les fruits rouges mûrs (fraise, cerise), et ces arômes intenses se prolongent dans une bouche souple et fraîche. Un touraine g ...
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Après un succès certain en tant que négociant en vin, Pierre Degroote s'installe comme exploitant sous le climat méditerranéen. La réussite est au rendez-vous et le domaine s'étend aujourd'hui sur 130 ...
Guide 2012
Céréaliers à l'origine, Denis et Vincent Benoit ont décidé dans les années 2000 de changer la production de l'exploitation et ont créé un vignoble de 26 ha orienté vers l'élaboration de vins de pays. ...
Guide 2012
Dirigée par Julie Campos depuis plus de dix ans, la coopérative de Tain-l’Hermitage rassemble trois cent trente adhérents et vinifie plus de 1 000 ha de vignes. Paré d’une robe grenat aux reflets pour ...
Guide 2012
Le père de Christine Pochon livrait son raisin à la cave coopérative. En 1992, sa fille reprend l’exploitation, développe le vignoble puis décide de construire sa cave et de se lancer dans l’agricultu ...
Guide 2012
Ce pinot noir se pare d'une jolie robe rouge profond à reflets violacés. Le nez, expressif et chaleureux, évoque le pruneau et les fruits à l'eau-de-vie. La bouche, séduit par sa souplesse et ses tani ...
Guide 2012
Plantés sur une petite parcelle de 60 ares, des ceps de merlot d'une vingtaine d'années donnent naissance à ce vin au nez de fruits rouges mûrs. La bouche, suave, dévoile des tanins soyeux, une belle ...
Guide 2012
De vieux ceps de soixante ans de syrah, de merlot et de cabernet-sauvignon ont donné naissance à ce vin au nez discret, qui s’ouvre à l’aération sur des notes de raisins frais et de fruits rouges cui ...
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En 2009, Agnès et Patrick Vernier ont repris ce domaine, propriété pendant quatre générations de la famille Arnaud. Salle de réception pour les groupes de visiteurs, gîte rural: ils s’ouvrent à l’œnot ...
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La cave de l'Ormarine vinifie depuis quatre-vingt-huit ans face à la mer, non loin de la cité antique d'Agde. Cette syrah se pare d'une robe profonde. Du verre montent d'intenses arômes de fruits roug ...
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En 1996, la famille Belot reprend ce domaine qu’elle rénove intégralement, des vignes à la cave. Elle propose une cuvée 100 % merlot, à la belle robe pourpre. Les arômes de fruits rouges et d’épices r ...
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Valérie Chaume-Arnaud a créé son domaine en 1987 et cultive désormais son vignoble de 38 ha en biodynamie (certification en 2009). Sa cuvée issue du cépage marselan revêt une robe grenat et mêle au ne ...
Guide 2012
Propriété familiale depuis le XVI e s., ce domaine s'étend autour du château de Pennautier, classé Monument historique. Lors de votre visite, sous le charme du cadre, vous pourrez apprécier ce plaisan ...
Guide 2012
Sols enherbés, levures indigènes, élevage de sept mois, voici un merlot bien né en pays de muscadet. Le nez marie agréablement le fruit noir et l’épice, tandis que le palais ample et fruité se montre ...
Guide 2012
Ce domaine familial étend ses 22 ha de vignes sur six communes, un morcellement qui offre à Laurent Daniel un choix intéressant pour élaborer ses cuvées. Ici, il a opté pour un assemblage de caladoc, ...
Guide 2012
Sous le nom de Caves Saint-Pierre se cache la gamme des vins de la vallée du Rhône élaborés par la famille Skalli, à la tête d'un négoce implanté à Châteauneuf-du-Pape. En fait partie ce 2009 grenat b ...
Guide 2012
Une belle base de syrah et une poignée de grenache composent l’assemblage de ce costières-de-nîmes déjà prêt à boire. La robe d’une belle intensité, aux reflets violets de la jeunesse, précède un nez ...
Guide 2012
Également productrice d’AOC rasteau sec, dernier cru reconnu de la vallée du Rhône méridionale, cette cave de vignerons propose un rouge à dominante de grenache (70 %), complété par le carignan (20 %) ...
Guide 2012
Ce 2009 se présente dans une robe rouge soutenu aux reflets vifs et jeunes. Hésitant entre notes de fruits rouges et de cuir, il offre au nez un caractère un peu «sauvage», presque rustique. En bouche ...
Guide 2012
Également producteurs de la fameuse huile d’olive de Nyons et exploitants fruitiers et maraîchers, les frères Ravoux cultivent un vignoble d’une douzaine d’hectares. Ils en ont tiré un vin pourpre int ...
Guide 2012
La coopérative de Séguret propose un 2009 très aromatique, qui exhale des parfums intenses de fruits rouges cuits, d’épices et de garrigue. À l’unisson, la bouche, douce et persistante, dévoile des ta ...
Guide 2012
Le cellier de Marrenon a été fondé en 1966 par Amédée Giniès, à l’origine de la promotion des vins du Luberon en AOC. Il regroupe onze caves coopératives locales, représentant près de trois mille cinq ...
Guide 2012
Autrefois dédié à la polyculture (tomates, melons, fraises, cerises…), le domaine est aujourd’hui quasi exclusivement converti à la vigne, seul demeure 1 ha de cerisiers. Grenache, syrah et un peu de ...
Guide 2012
Cette coopérative créée en 1941 propose un joli languedoc, convivial et sympathique. On apprécie son bouquet fruité et épicé comme sa bouche ronde, veloutée et fraîche à la fois. À boire dès aujourd'h ...
Guide 2012
Basé dans le Mâconnais, le négociant Paul Sapin commercialise cette cuvée de minervois qui respire les fruits mûrs, l’eucalyptus et le menthol. Ample, souple et rond, le palais séveux procure beaucoup ...
Guide 2012
La coopérative organise en été de nombreuses animations autour de son château du XVIIIes.: expositions, pièces de théâtre, concerts… et dégustations, évidemment. L’occasion de découvrir trois béarn 20 ...
Guide 2012
Neuf générations de vignerons se sont succédé sur cette exploitation qui, depuis les années 1990, s'est agrandie tout en développant la vente en bouteilles. Ce bergerac rubis foncé montre une belle fr ...
Guide 2012
Le château Bouffevent est une propriété viticole et arboricole (20 ha de pommiers) appartenant à la famille Pauty depuis plus d'un siècle. Son bergerac élevé un an en cuve livre un bouquet intense de ...
Guide 2012
Outre le vin, ce domaine produit des pruneaux mi-cuits et des pommes, également en vente à la propriété. Ce 2010, grenat profond, dévoile un premier nez discret, mais l'attente est récompensée par une ...
Guide 2012
Le vignoble contemple le château de Michel de Montaigne, et le chai dominant la vallée de la Lidoire est aménagé dans un ancien séchoir à tabac. On y a élevé ce bergerac grenat aux reflets violets, qu ...
Guide 2012
Si la certification bio est ici acquise de longue date (depuis 2002), le récent changement de propriétaire a entraîné un renouveau des modes de conduite qui pourrait se révéler bénéfique. En tout cas, ...
Guide 2012
La cuvée Roc de Miremont de la maison de négoce Rigal, spécialisée dans les vins du Sud-Ouest, se décline en plusieurs appellations. En bergerac, elle se fait d'abord discrète au nez pour dévoiler apr ...
Guide 2012
Voici un vin qui n'a d'autre objectif que d'offrir son fruit pour un plaisir immédiat. Robe légère, nez de fruits frais (framboise, cassis) mâtiné de réglisse, bouche souple et aromatique: le contrat ...
Guide 2012
Installée face à la bastide de Castelnau-Montratier, cette propriété présente un assemblage de quatre cépages dominé par le cabernet franc. Le vin s’exprime au nez sur les fruits rouges et les épices, ...
Guide 2012
Créé en 1983 par les Sirejol, ce domaine installé face au village de Flaugnac est désormais conduit par les enfants. Né d’un assemblage de cabernet franc, de merlot et de côt, leur 2009 livre un bouqu ...
Guide 2012
Thomas Mourgues s’installe à la fin de ses études, en 2003, sur le domaine familial et crée alors avec ses parents la cave de vinification. Le cabernet franc prédomine (80 %) dans son 2009 grenat bril ...
Guide 2012
Voilà trois ans que le jeune Fabien Cardetti a pris la suite de son père sur ce domaine qui exploite 27 ha de vignes et 14 ha de céréales. Il a élaboré un 2009 rouge brillant aux reflets violines, qui ...
Guide 2012
Un vin de négoce nommé en l'honneur de Gaston III, comte de Foix au XIV e s. qui était un puissant seigneur de Gascogne. Un peu sur la réserve au premier nez, ce madiran s'ouvre petit à petit sur des ...
Guide 2012
Entre les villages perchés de La Cadière d'Azur et du Castellet, la cave de la Cadiérenne exploite 700 ha de vignes en bandol, côtes-de-provence et vin de pays. Elle propose ici un vin grenat, au nez ...
Guide 2012
Proche de Barr, Mittelbergheim est l’un des plus pittoresques villages bas-rhinois, riche de nombreuses maisons Renaissance, témoignant d’un passé viticole prospère. Installé au centre de la commune, ...
Guide 2012
Ce domaine de près de 11 ha a son siège près du centre historique d’Eguisheim, pittoresque cité médiévale au sud de Colmar. Son pinot noir avait décroché un coup de cœur dans le millésime 2003. Depuis ...
Guide 2012
Ancienne cité fortifiée, Eguisheim enroule ses ruelles autour de son château. Dans le centre historique, vous trouverez le siège de ce petit domaine (4 ha) repris par Pascal Joblot en 1998. Ce dernier ...
Guide 2012
Créé par deux cousins dans les années 1960, ce domaine regroupe aujourd’hui 27 ha, conduits par les deuxième et troisième générations: Claude, Marc et Sébastien Huber et Franck Bléger. Le rouge de Sai ...
Guide 2012
Bruno et André Hunold et leurs filles Sylvie et Valérie exploitent plus de 13 ha de vignes. Leur pinot noir de la Côte de Rouffach s’inscrit dans un registre classique et typé: des fruits rouges au ne ...
Guide 2012
La station d’expérimentation agronomique de Colmar a une longue histoire, puisqu’elle a été créée en 1874, à l’époque allemande. En 1946, elle est passée sous la direction de l’Inra nouvellement créé. ...
Guide 2012
Cette exploitation créée dans les années 1950 et implantée à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar s’est engagée récemment dans la production bio. Jean-Pierre et Philippe Vorburger proposent un ...
Guide 2012
Les deux frères, Michel et Pierre Trichard, ont vendangé très tôt – dès le 26 août – les vieilles vignes de soixante-cinq ans du lieu-dit Mortperay, pour garder de la fraîcheur au vin. Ce 2009 offre e ...
Guide 2012
Maurice Gay signe un moulin-à-vent d’un style plutôt austère, avec ses tanins sévères. Cependant, un nez délicat de pêche jaune lui donne de la grâce. Il en va de même du fleurie cuvée Joséphine 2010 ...
Guide 2012
Noël, c’est le père, et Loïc, le fils, qui l’a rejoint en 2005. À la tête de 26 ha de vignes, tous deux ont engagé en 2010 la conversion du domaine au bio. Vinifié en macération semi-carbonique, leur ...
Guide 2012
Cette vieille maison de négoce bourguignonne implantée en côte chalonnaise propose aussi plusieurs crus du Beaujolais, dont deux ont été cités pour leur typicité: le beaujolais-villages 2009 (moins de ...