Vins rouges
Fort d'un coup de coeur l'an passé, ce domaine, situé dans le village médiéval de Clairvaux, a réussi ce millésime pourtant jugé difficile. Rouge profond, son vin exprime bien les fruits mêlés d'une n ...
Guide 2006
Une charmante propriété de 14 ha, dont le château remonte aux XVII e et XVIII e s. Autrefois, on y produisait non seulement du vin, mais aussi des fruits et des légumes, et l'on y élevait les vers à s ...
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Coulerette, c'est d'abord une source sur les hauteurs de La Londe qui alimentait autrefois le village en eau. C'est aujourd'hui un domaine viticole de 60 ha, situé à quelques minutes des plages londai ...
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Ce domaine de 50 ha, qui fait face aux îles d'Or, a été repris en 1999 par Bassim Rahal, propriétaire de la cave Kouroum de Kefraya au Liban. Ce vin grenat soutenu offre un nez expressif de garrigue, ...
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Cette grande bastide, demeure de François de Montagne, coseigneur de Pierrefeu au XVIII e s., commande un vignoble d'une quinzaine d'hectares. Dans un millésime difficile, Danièle et Henri Guérard tro ...
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Le fruit de vieux ceps de carignan entre dans la composition de cette cuvée dont la vinification en macération carbonique a permis d'extraire de délicieux arômes de fruits rouges (fraise mûre). La mat ...
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S'il doit son nom à la famille de Navarre, propriétaire avant la Révolution, le domaine s'est développé au milieu du XIX e s. lorsqu'il devint un orphelinat agricole placé sous la direction de Jean Bo ...
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Quelques signes d'évolution dans la robe, mais de la finesse et du fruité dans la palette nuancée de l'empreinte du bois. S'il n'est pas de grande puissance, ce vin offre une réelle harmonie. Un carac ...
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Un domaine familial cultivé sans engrais ni désherbants, établi sur de petites terrasses schisteuses séparées par des arbres fruitiers. Syrah et grenache à parts égales composent ce vin grenat violacé ...
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Mis en bouteilles par les vignerons du Luc, ce vin mérite la compagnie d'une pièce de boeuf. S'il a de la réserve pour affronter deux ou trois ans de garde, il s'exprime déjà avantageusement aujourd'h ...
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Cette coopérative, fondée en 1910, a investi dans un équipement perfectionné, nécessaire à l'élaboration des vins rosés qui représentent 80 % de sa production. Si la cuvée Lou Neïtar 2004 rosé (3 à 5 ...
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Une robe pourpre intense et brillante. Un nez aux notes animales (cuir) évoluant vers le cassis, puis une bouche charnue, aux tanins certes présents, mais soyeux. Les arômes de fruits rouges et de cas ...
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Issu d'un assemblage de syrah (80 %) et de grenache (20 %), ce vin libère sous une teinte rubis des parfums méditerranéens: garrigue, romarin, aromates, prune et fruits rouges. Une structure de qualit ...
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Chantal et Serge Garcia sauront vous communiquer leur passion pour le vin et ce lieu de caractère: une vaste bastide dominant le vignoble et des caves millénaires qui ont accueilli ce 2001 grenat sout ...
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Si vous aviez un dictionnaire provençal-français, vous sauriez que gavel signifie fagot de sarments de vignes. Cette ferme provençale qui possède deux caves voûtées n'a connu que la vigne depuis sa co ...
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Un domaine de 80 ha en bordure de la voie Aurélienne qui pratique l'agriculture biologique. Ce 2003 offre un nez d'épices et de fleurs sauvages, ponctué de notes de moka héritées d'un élevage de onze ...
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En 1994, ce vignoble d'une dizaine d'hectares s'est détaché du château des Gavelles pour devenir une propriété à part entière, dont les chais ont été bâtis quatre ans plus tard, au coeur des vignes. E ...
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La famille Reggio possède depuis 1850 ce domaine viticole. Autour de la bastide et de la chapelle attenante s'étendent aujourd'hui 150 ha. Cette cuvée possède un beau toucher. Couleur violine, elle of ...
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Gilles Baude, oenologue, est à la production, tandis que Thierry Josselin se charge de la commercialisation. Une équipe qui propose cette année un vin puissamment marqué par les arômes de torréfaction ...
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Un nouveau venu dans le Guide. Cet agriculteur céréalier, oléiculteur et producteur de plantes aromatiques a eu l'opportunité de réaliser son rêve en 2003 en louant 3 ha de vignes et en créant sa cave ...
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La Cave des vignerons est située au pied du musée de la Préhistoire. Les magnifiques schistes brillants des coteaux environnants ont donné cette cuvée remarquable. Un joli nez intense et floral, où l' ...
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Une cave moderne et dynamique, de très jolies cuvées en vins doux naturels et une réussite d'équilibre dans ce 2001. Le vin, drapé d'une robe grenat, s'exprime pleinement au nez où un léger boisé enve ...
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Pour les amoureux du calme et des beaux paysages, le plateau de Montalba mérite le détour. Avec ses chaos de blocs granitiques, c'est de l'exotisme aux portes de Perpignan. Et que dire d'une balade à ...
Guide 2006
Oasis au milieu des vignes, le hameau de Nyls, aux portes de Perpignan, hésite à devenir grand, pression immobilière oblige. Avec une centaine d'hectares d'un seul tenant, ce mas reste le gardien de l ...
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Coup de coeur l'an passé pour le Graal 2001, remarqué cette année avec cette cuvée et avec Le Graal Elevé en fût de chêne 2003 (11 à 15 €), cité, Pascal Rossignol a créé un chai d'élevage souterrain d ...
Guide 2006
A Caramany, les vignerons jouent le terroir de gneiss. En ajoutant à la syrah et au grenache une proportion de carignan vinifié en macération carbonique, ils chantent la carmagnole autour des petits f ...
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Cazes, c'est 170 ha de vignes, tout en biodynamie; une gamme splendide, une référence en Roussillon. Pour preuve, ce beau 2002, déjà prêt, dont l'élevage a apporté, au-delà de la robe grenat tuilé, un ...
Guide 2006
Quelle belle image de la coopération! Motivation, dynamisme, performance, rigueur, tout cela grâce à une équipe jeune et conviviale. Pas étonnant que le coeur des Aspres batte à Terrats! Cette cuvée m ...
Guide 2006
Entre la ville de Perpignan et les plages de Canet, il faut avoir la curiosité de s'aventurer vers l'étang. Là, la seule agitation est celle des feuilles et des sarments de vigne autour des bois et du ...
Guide 2006
Le village doit beaucoup à la Têt qui, au fil des ans, a déposé les cailloux roulés qui composent les terrasses viticoles, puis, plus bas et plus récemment, les limons et sables fertiles de la zone ar ...
Guide 2006
Qu'est-ce qu'un élevage en fût de qualité? Celui qui apporte un boisé fin, légèrement vanillé, des caractères toastés subtils, des tanins bien présents, mais soyeux... Il suffit de déguster ce gamay p ...
Guide 2006
Depuis 1998, Bertrand Favre s'attache à restaurer cette ancienne propriété. Il a commencé à vinifier le fruit de ses vignes en 2002. Typée pinot noir, cette cuvée présente de fins arômes de framboise ...
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Allez donc jeter un coup d'oeil du côté de la propriété de la famille Ziegler pour admirer la belle cave voûtée du XVII e s. Profitez-en pour goûter ce pinot noir 2003 d'une couleur soutenue. C'est un ...
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Vignerons de père en fils depuis 1680 à Blienschwiller, les Dussourt se sont installés en 1964 à Scherwiller. Exploitant actuellement plus de 9 ha de vignes, ils sont restés attachés à leur terroir d' ...
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Propriété de la famille Gros, le vignoble du château d'Ollwiller est vinifié séparément par la cave vinicole du Vieil-Armand. Originaire d'un terroir sablo-argileux, ce pinot noir à la robe soutenue d ...
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Magnifique village tout droit sorti de la Renaissance, Gueberschwihr abrite de nombreuses exploitations. Georges Humbrecht a fondé la sienne en 1965. Son fils l'a rejoint en 1992 et a pris en 1997 les ...
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Denis Wurtz, oenologue, et son cousin Pascal Wagner, diplômé d'école de commerce, ont repris en 1998 le domaine de leurs grands-parents. En 2004, ils ont créé dans l'ancienne maison alsacienne à colom ...
Guide 2006
Vincent Stoeffler veille depuis vingt ans sur 30 ha de vignes et commercialise l'ensemble de sa production en bouteilles sous trente-cinq références différentes. Son pinot noir du Rotenberg, d'origine ...
Guide 2006
L'exploitation viticole date de 1961, mais Xavier Muller a attendu 2002 et l'arrivée de son fils sur le domaine pour se lancer dans la vinification. Et déjà, il obtient une étoile avec ce 2003 issu d' ...
Guide 2006
Vignerons à Ottrott depuis 1830, les Vonville sont particulièrement attachés au célèbre rouge d'Ottrott: ils en produisent davantage que du vin blanc. Leur 2003, originaire d'un terroir gréseux, est e ...
Guide 2006
Entourée de murs du XIV e s. bordés de larges fossés, Dambach-la-Ville est restée avant tout une commune viticole. Ce domaine y exploite près de 10 ha de vignes. Il propose un pinot noir élevé sous bo ...
Guide 2006
La cave vinicole de Ribeauvillé peut se vanter d'être la plus ancienne coopérative de France puisqu'elle a été fondée voilà plus de cent ans. Depuis, elle n'a cessé de se développer et vinifie aujourd ...
Guide 2006
Molsheim a été rendue célèbre naguère par les usines Bugatti. Elle n'a pour autant rien renié de son histoire viticole qui se poursuit aujourd'hui grâce à de belles exploitations comme le domaine Klin ...
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Vigneron de la troisième génération, Philippe Scheidecker exploite une propriété de 7 ha de vignes à Mittelwihr, situé au coeur de la route du Vin. Ce village bénéficie d'un microclimat privilégié pui ...
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Etablis à Westhoffen, dans la partie nord de la route des Vins, les Arbogast ont élu domicile dans l'enceinte de l'ancien château médiéval du village et exploitent aujourd'hui 15 ha de vignes. Issu d' ...
Guide 2006
Fondé en 1952, le domaine bénéficie d'une belle palette de terroir, puisqu'il est établi à Mittelwihr, commune connue pour sa côte des Amandiers. Une robe rubis et des arômes fruités confèrent une gra ...
Guide 2006
Voilà plus de quatre siècles que cette famille cultive la vigne à Dambach-la-Ville. Elle est établie à l'intérieur de l'enceinte médiévale, toujours debout elle aussi. Yvette et Michel Hartweg sont à ...
Guide 2006
Sur l'étiquette, le portrait de Benoît Raclet qui, en 1840, réussit à vaincre la pyrale, cette chenille qui s'attaque aux végétaux, par l'échaudage des vignes. Pour la troisième année consécutive, le ...
Guide 2006
D'illustre noblesse suédoise, les Sparre sont venus s'installer en France à la fin du XVII e s. Ils achetèrent, en 1874, ce domaine qui compte aujourd'hui 23 ha et qu'ils mènent en partie en biodynami ...
Guide 2006
Dans la famille depuis cinq générations, cette propriété porte le nom de la villa romaine qui serait à l'origine du village de Romanèche. Rubis très profond, sa cuvée 2004, élevée pendant un an en fût ...
Guide 2006
Cette exploitation familiale qui se transmet de génération en génération est installée dans le presbytère de Chénas qui date du XVIII e s. Dans la précédente édition du Guide, elle avait reçu un coup ...
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Dans sa gamme des terroirs, cette maison de négoce a été citée pour son fleurie 2004 Terres de granit rose et reçoit une étoile pour son beaujolais-villages rouge 2004 Terres de granit (5 à 8 €). Quan ...
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Propriété de la famille Fourneau depuis 1917, le château de Javernand domine le village de Chiroubles et la vallée de la Saône. Une petite partie de ses vignes est à l'origine de ce 2003 d'un superbe ...
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Rouge sombre aux reflets rubis, ce 2003, élevé dix mois en cuve, séduit par la complexité de son nez, qui associe cassis, cerise confite, pivoine et cannelle, touches minérales et animales. En bouche, ...
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Fondée en 1964 et dirigée par Georges et Franck Duboeuf, cette maison de négoce s'est ouverte au grand public qui peut découvrir à son siège, autour de l'ancienne gare de Romanèche-Thorins, un espace ...
Guide 2006
Des vignes de quatre-vingts ans, cultivées sur des schistes et des granites, ont donné naissance à une cuvée pourpre brillant très limpide, qui laisse de belles jambes sur le verre. Des parfums agréab ...
Guide 2006
Les raisins de vignes de soixante-quinze ans ont fini leur fermentation en pièces. L'élevage en fût, après leur assemblage, a duré douze mois. Le résultat? Un vin rouge pivoine soutenu aux parfums int ...
Guide 2006
Ce morgon provient de vignes de quarante ans cultivées sur des sols de schiste. D'un rubis soutenu, c'est un panier de framboises et de cerises au nez, agrémenté d'élégantes notes de kirsch. Frais et ...
Guide 2006
Cette marque appartient à la célèbre maison bourguignonne Reine Pédauque qui est passée dans les mains du Groupe Ballande. Celui-ci a présenté un morgon de couleur cerise burlat assez intense, qui mêl ...
Guide 2006
Situé sur la via turonensis, ce cru très régulier propose un 2003 au caractère franc et authentique. La robe sombre des bordeaux jeunes, les arômes de bons raisins et de sous-bois discrètement boisés ...