Vins rouges
Benais, c'est le terroir avec un grand T! Les terres argilo-calcaires donnent des vins solidement constitués. Christophe Deschamps, qui en possède 4 ha, élabore des cuvées de garde. Il a la chance de ...
Guide 2007
Le vignoble a été créé en 1900 par les arrière-grands-parents. Hubert Audebert se trouve à la tête de près de 10 ha. Cette cuvée est issue de pentes argilo-calcaires placées face au midi. L'attaque en ...
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La propriété vient du grand-père qui avait démarré avec quarante-cinq boisselées de vignes (2,50 ha). Aujourd'hui, elle comprend près de 8 ha. L'exploit de ces vignerons cette année est d'avoir élabor ...
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Le domaine est dans la famille Morin depuis quatre générations. Fort de 28 ha, il est équipé d'un chai moderne et d'une salle d'accueil bâtie en pierre de tuffeau, avec poutres apparentes et cheminée, ...
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Le terroir de Benais, fidèle à sa réputation, a donné naissance à ce vin apte au vieillissement. À l'attaque ronde, très enrobée, suit une matière riche. Le fruit et la petite pointe de fraîcheur en f ...
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Le domaine comporte 23 ha de vignes dont plus de 13 sont consacrés à cette cuvée: un exploit. C'est donc un volume de vin important, et de belle facture, qui est proposé à la commercialisation. Élevé ...
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Stéphane, installé en 1995, représente la cinquième génération de Renou sur ce domaine de 27 ha. Au coeur du vignoble se situent une maison de maître du XIX e s. et une cave dans le tuffeau, ancienne ...
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Estelle et Rodolphe se sont joints aux parents, et c'est toute une famille qui s'implique aujourd'hui dans la mise en valeur de ce domaine de près de 11 ha. La belle expression au nez, de vanille, de ...
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On est en présence ici d'un vin typique de graves. Les tanins sont aux abonnés absents et c'est le fruit qui s'impose au nez comme au palais, avec un éventail de senteurs du jardin impressionnant (cas ...
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En 1979, le grand-père a mis le pied à l'étrier au jeune couple. Depuis, ce dernier a gagné en expérience et développé le vignoble qui couvre à ce jour 10 ha, non loin du coteau. Une activité qu'il ju ...
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Fondée en 1931, bien avant la reconnaissance de l'appellation, la Cave des Grands Vins de Bourgueil est l'une des plus vieilles coopératives de la région. Ce 2004 témoigne du sérieux du travail réalis ...
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Le fils, Stéphane Breton, a rejoint le père il y a quelques années déjà; grâce à ses connaissances, il a donné un nouvel élan au domaine. Dans le même temps, un gîte a été aménagé. Toujours bien placé ...
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Carine et Didier Rezé s'impliquent à fond dans la gestion de La Jarnoterie, qui couvre 24 ha. Preuve en est cette cuvée élevée en fût pendant huit mois, qui en porte encore les traces par son bouquet ...
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Un élevage de dix mois en fût de chêne a incontestablement profité à cette cuvée. C'est le rôle du bois quand il est ancien de permettre les échanges avec l'extérieur, afin de gommer les aspérités des ...
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Les deux frères, Éric et Patrick Vallée, ont pris, il y a trois ans, les rênes de ce domaine de 30 ha en bourgueil et de 5 ha en saint-nicolas. La période de rodage étant terminée, place aujourd'hui a ...
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Les deux fils Marchesseau ont repris l'exploitation du père en 1998. En bons organisateurs, ils se sont répartis les tâches: à Bertrand les vignes et la vinification, à Vincent l'élevage et la mise en ...
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Une grande porte en chêne massif donne accès à ce domaine familial conduit depuis 2002 par Antoine Sanzay, qui représente la septième génération et exploite près de 11 ha de vignes. Ce dernier signe u ...
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Des bâtiments du XVII e s. et un vignoble de 20 ha, situés dans un gros village viticole typique du Saumurois. Deux vins de la propriété ont été retenus dans cette AOC: ce 2005, encore discret au nez, ...
Guide 2007
Flanqué à chaque angle d'une tour carrée, le château de Targé s'accroche au coteau. Cette résidence de chasse des secrétaires de Louis XIV et de Louis XV est restée dans la même famille après l'avènem ...
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À la tête de 2 ha de vignes, Bruno Bersan se flatte de conduire un des plus petits domaines de l'appellation. Attiré dès l'adolescence par le métier de vigneron, il n'a pu réaliser son rêve qu'en 2000 ...
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Installé il y a peu d'années, Bruno Dubois a proposé deux cuvées bien accueillies par le jury. La préférée est aussi la principale en volume. Le grenat de sa robe attire le regard. Ses parfums de frui ...
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Après les Aïeules, qui ont obtenu un coup de coeur dans le millésime précédent, une cuvée traditionnelle fort plaisante. Derrière la robe rubis profond s'expriment des parfums complexes de fruits roug ...
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À Dampierre, les lecteurs du Guide connaissent bien le domaine Filliatreau. Le domaine de La Croix de Chaintres, créé en 2005, est géré par les Filliatreau-Bercetche (Jean-Michel Bercetche étant le ge ...
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Fondé en 1928, ce domaine s'étend sur 17 ha. Son saumur-champigny revêt une robe grenat intense du plus bel effet et libère de séduisants parfums de mûre et de cassis que l'on retrouve dans une bouche ...
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Une propriété à découvrir lors d'une visite de Montsoreau, dont le château, immortalisé par Alexandre Dumas, campe sa silhouette Renaissance au-dessus du confluent de la Loire et de la Vienne. Command ...
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Sur la rive gauche du Thouet, Distré mérite un détour pour son église qui comporte de nombreuses parties romanes. Les Fourrier y sont établis depuis 1961, et, en quarante-cinq ans, leur exploitation e ...
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Jean-Pierre Rébeilleau, rejoint en 2006 par son fils Sylvain, exploite 30 ha autour de Varrains. Il a présenté deux cuvées, toutes deux sélectionnées. La favorite provient de vieilles vignes. Elle s'a ...
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En 1991, Didier Sanzay a repris l'exploitation familiale. Son domaine s'étend sur 30 ha et produit majoritairement du saumur-champigny. Une fois de plus, on le retrouve mentionné dans cette appellatio ...
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Patrick Pasquier a repris en 1994 le vignoble créé par ses parents dans les années 1950. L'exploitation, qui s'étend sur 8 ha, a son siège tout près de Champigny, à Chacé, petit village de la rive dro ...
Guide 2007
Installé à Chacé, sur la rive droite du Thouet, dans des bâtiments en tuffeau typiques du Saumurois, Christian Joseph exploite 35 ha de vignes. Rubis intense, son 2005 s'ouvre sur des parfums de fruit ...
Guide 2007
Couronné par un moulin cavier, le hameau du Val Hulin a donné son nom à ce domaine exploité par Denis Rétiveau, sa soeur Catherine et son beau-frère Patrice Rétif. Rubis au disque violacé, le saumur-c ...
Guide 2007
Le saumur-champigny constitue la production essentielle de ce domaine situé dans un gros village viticole de l'appellation. Cette exploitation fait coup double avec deux vins qui reçoivent chacun une ...
Guide 2007
Installé tout près de Champigny, à Chacé, Philippe Joulain exploite 15 ha de vignes. Il propose un vin grenat profond aux reflets bruns. Encore discret au nez, ce 2005 laisse entrevoir une certaine co ...
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À l'est du Thouet et au sud de la Loire, un plateau de tuffeau constitue l'aire du saumur-champigny. Thierry Chancelle y exploite depuis 2000 le domaine familial –,14 ha autour de Turquant. Habillé d' ...
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Pierre Picot poursuit avec méthode et persévérance, mais aussi avec succès, son objectif de qualité. Une fois de plus, les deux vins qu'il a présentés sont sélectionnés. Les arômes de son rouge 2005 ( ...
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Le château de Cheverny n'est qu'à 600 m. Aucune excuse n'est donc valable pour ne pas s'arrêter au Portail. D'autant que son rouge 2005 est bien tentant: couleur grenat caractéristique d'une vendange ...
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Le château de Troussay est tout proche du domaine de Philippe Tessier (20 ha sur sol silico-argileux). Ce 2005, typique de l'appellation, dévoile sous une teinte soutenue des arômes de griotte à l'eau ...
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À mi-chemin entre les châteaux de Cheverny et de Chambord, La Désoucherie est un domaine de 29 ha conduit en culture raisonnée. Père et fils ont élaboré un 2005 typique de l'appellation et du millésim ...
Guide 2007
Bien que l'architecture actuelle soit contemporaine, la destinée de ce domaine fut liée à celle du château de Troussay dès le XVI e s. et jusqu'au début du XX e s. Récoltés sur sols argilo-calcaires, ...
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Un domaine de 18 ha sur la commune de Cheverny. François Cazin a élaboré un vin rouge vif à reflets violets dont les arômes évoquent intensément les épices. La bouche souple et équilibrée s'avère tout ...
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La plante d'or, c'est le lupin jaune qui, autrefois, prospérait sur les sables argileux de la Sologne. Aujourd'hui, on vient chez Philippe Loquineau pour les vins. Ce 2005, issu de raisins très mûrs, ...
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Le corps principal du château a été remanié en 1840 dans le style Renaissance. Cependant, l'imposant pigeonnier du XVI e s. a été conservé. Acquis par un ancien industriel en l'an 2000, le domaine a m ...
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Le domaine de près de 28 ha s'étend sur les trois communes les plus à l'est de l'aire d'appellation. L'exposition de la rive droite de la Vienne, la large vallée qui permet aux influences atlantiques ...
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Vendanges manuelles, long élevage en fût, on reste traditionnel chez les Coton jusqu'à la conception de l'étiquette. Cette cuvée joue sur des notes de groseille et de cassis avec une nuance de grillé. ...
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En arrivant à La Marinière, deux chênes plus que centenaires signalent l'âge de la propriété. Cette métairie faisait partie autrefois de la châtellenie de Roncée qui relevait de celle de l'Île-Bouchar ...
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La propriété qui date du XVIII e s. a été achetée en 1952 par Pierre Manzagol, le père et beau-père des actuels exploitants M. et F. Billard. Ces derniers sont associés maintenant à leur fils Jérôme. ...
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Le vignoble de La Perrière appartient à la même famille depuis six siècles. Planté sur les premières terrasses graveleuses de la Vienne, il donne naissance à des vins bouquetés et finement structurés. ...
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La commune de Beaumont-en-Véron, par les hasards des mouvements géologiques, se trouve sur une hauteur dominant la Vienne, ce qui lui assure une belle exposition. De plus, le sous-sol calcaire n'étant ...
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L'exploitation n'a qu'une dizaine d'années. Partis de 5 ha, les propriétaires en cultivent aujourd'hui plus de 10. La cuvée du domaine est constituée de la presque totalité de la récolte. Bien typée c ...
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Jean-Marie Rouzier est installé à Bourgueil où il a tout son matériel. Il tient de son grand-père 8 ha de vigne à Chinon auxquels il est attaché. Son talent s'exerce dans les deux appellations avec au ...
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Le domaine est situé sur une butte battue par les vents, d'où son nom. Mais rassurons-nous: Éole ne se manifeste en Touraine qu'avec beaucoup de modération et il règne sur les collines de Cravant un c ...
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L'ancienne propriété d'Yves Loiseau a été reprise par sa fille et son gendre. Un couple dynamique qui vient d'agrandir le domaine de 8 ha, le portant à 30. Une cinquième génération qui sera certaineme ...
Guide 2007
Rendez-vous chez Francis Suard pour voir la maison et les bâtiments du XIX e s. en pierre de tufffeau, dans un style typiquement tourangeau. Le vignoble de plus de 13 ha s'étend non loin. Demandez éga ...
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Installés au coeur de l'appellation touraine-azay-le-rideau, James et Nicolas Paget, le père et le fils, possèdent des vignes sur Chinon qui donnent régulièrement de beaux produits. Les fruits rouges ...
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Coup de coeur l'an passé pour leur millésime 2004 Francis et Françoise Desbourdes ont présenté cette année une cuvée au nez floral et vanillé engageant. La bouche, par sa puissance et ses tanins prome ...
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Quand on parle de puy en Touraine, on entend une petite hauteur et non une montagne! Ici, c'est un plateau un peu surélevé dont le sol se compose d'un mélange d'argile et de sable siliceux qui convien ...
Guide 2007
Cité l'année dernière pour son rosé, Alain Baillon décroche aujourd'hui une étoile pour cette cuvée d'un grenat profond qui associe d'agréables parfums de fruits rouges assez intenses à des notes de c ...
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Créé en 2001, le domaine compte 2,3 ha de vignes menées en culture raisonnée. Saluons une nouvelle fois les efforts de replantation entrepris par Frédéric Murat dans sa commune. Dotée d'une robe grena ...
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Cette cuvée est réalisée, comme l'indique l'étiquette, à la manière du 12 mai 1855, jour où l'archevêque de Lyon bénissait la chapelle du domaine! On l'aura compris, c'est un vin de tradition, sans le ...
Guide 2007
Les plus vieilles vignes du domaine, âgées d'une cinquantaine d'années, ont donné cette cuvée rubis aux beaux reflets violets qui exprime des parfums bien développés de groseille, de cassis et de fram ...