DOMAINE BRUNO DUBOIS

2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Installé il y a peu d'années, Bruno Dubois a proposé deux cuvées bien accueillies par le jury. La préférée est aussi la principale en volume. Le grenat de sa robe attire le regard. Ses parfums de fruits des bois, à la fois intenses et d'une grande délicatesse, imprègnent la bouche, où l'on trouve ampleur, souplesse et longueur. Bien structuré, ce vin procure déjà beaucoup de plaisir et devrait se bonifier dans les douze mois à venir. D'un rouge violacé intense, la cuvée Vieilles Vignes 2004 (8 à 11 €) a été élevée un an dans le bois. Elle a tiré de ce séjour dans le chêne des nuances vanillées qui se mêlent à des notes de fruits rouges et montre une certaine austérité en finale, même si l'impression de rondeur domine. Citée par le jury, elle plaira aux amateurs de vins boisés.

Détail du vin Domaine bruno dubois

Garde :

-

Production :

8 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur-champigny

la Fiche appellation

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Marsanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.