Vins pétillants et mousseux
Cette cuvée millésimée rend hommage à Charles Gardet, qui fonda en 1895 sa maison de négoce, laquelle a aujourd'hui son siège à Chigny-les-Roses, dans la Montagne de Reims. Elle assemble deux tiers de ...
Guide 2002
Créée en 1929, cette coopérative vinifie le produit de 70ha de vignes. Elle occupe à double titre une place singulière en Champagne: elle est réservée aux vignerons possédant des parcelles dans la com ...
Guide 2002
La marque Napoléon est une exclusivité de la maison Prieur, fondée à Vertus en 1825. Curieusement, elle aurait été lancée pour toucher le marché russe grâce à un nom évocateur... Le champagne Napoléon ...
Guide 2002
A la tête d'un vignoble de près de 14ha dans l'Aube, cette maison propose une cuvée bien nommée, car ce blanc de blancs —l'information ne figure pas sur l'étiquette— n'est pas issu de chardonnay mais ...
Guide 2002
Créée en 1834 par Auguste Boizel, la maison a été associée au groupe BCI devenu BCC en 1994, mais elle reste dirigée par une descendante des fondateurs, Evelyne Roques-Boizel. Trois de ses champagnes ...
Guide 2002
Etablie à Avize en Côte des Blancs, Union Champagne regroupe une dizaine de coopératives (environ 1000ha de vignes). Le champagne qu'elle élabore est commercialisé par de grandes marques ou sous ses p ...
Guide 2002
Pierre Tarlant était vigneron dans l'Aisne sous Louis XIV. Un siècle plus tard, peu avant la Révolution, la famille vint se fixer dans la vallée de la Marne à oeuilly, commune où elle est toujours éta ...
Guide 2002
Eric Rodez exploite un peu plus de 6ha sur le terroir d'Ambonnay (grand cru de la Montagne de Reims). Il s'emploie à des vinifications nuancées en tirant parti de fermentations malolactiques partielle ...
Guide 2002
A l'origine club de producteurs de grands crus, Palmer s'est ensuite ouvert à des terroirs plus modestes. Produit d'un assemblage classique puisqu'elle est mi-noire mi-blanche, la cuvée spéciale Amazo ...
Guide 2002
Les ancêtres de Jean-François Straub sont vignerons ou tonneliers depuis le début du XVI e s., et la cave a conservé son torchis et ses piliers de grès d'origine. Portant la marque du millésime 97 et ...
Guide 2001
La Cave vinicole d'Obernai, qui, avec le groupe Divinal, occupe une place de premier plan en Alsace, a choisi de placer ce crémant sous la figure emblématique de Fritz Kobus (l'Ami Fritz). Resté très ...
Guide 2001
Héritier d'un domaine fondé en 1865 dans le bourg pittoresque de Soultzmatt, Lucien Schirmer exploite 7ha de vignes. Assemblage de pinot blanc vrai et d'auxerrois, son crémant développe un nez floral ...
Guide 2001
Bon petit crémant: or brillant, le nez frais et floral, il est assez nerveux, agréable et plaisant. Dans la bonne moyenne: pour passer la barre, il fallait faire un sans-faute sur la plupart des critè ...
Guide 2001
Elaboré par Loron, ce crémant est de nuance vive à la mousse très fine. Nez de brioche, de tilleul, on chardonne ici à 100%. Peut-être un peu dosé, mais on apprécie son harmonie et son point d'orgue f ...
Guide 2001
Voilà du chardonnay sous une superbe teinte jaune pâle brillante. La bulle est d'un calibre fin. C'est un 96, sur un fond minéral, marqué par une personnalité singulière qui peut surprendre mais qui r ...
Guide 2001
Les caves de Bailly, coup de coeur dans l'édition 1996, sont l'un des spécialistes incontestés du crémant qu'elles produisent par millions de cols dans un cadre spectaculaire: 4ha de carrières souterr ...
Guide 2001
Céline et Laurent Tripoz sont de jeunes producteurs très motivés qui font de leur mieux. Et ce mieux est de mieux en mieux. Leur crémant est fruit du chardonnay, et cela se sent. Millésimé 97, il est ...
Guide 2001
Cette maison vouvrillonne propose depuis quelques années déjà du crémant de loire à côté de ses vouvray et touraine. Le succès est à la clé, à en juger par ce vin doré dans lequel évolue une bulle dis ...
Guide 2001
Blanc Foussy est une maison de négoce spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents. Ses grandes caves situées à Rochecorbon, en bordure de Loire, sont ouvertes à la visite et ont abrité pendan ...
Guide 2001
En 1864, Alfred Gratien fonde à vingt-trois ans sa maison de vins à Saumur. A sa mort, en 1885, Albert Meyer reprend la maison familiale et ce sont ses descendants, Alain et Gérard Seydoux, qui la gèr ...
Guide 2001
Ce vignoble situé autour de Mesland est cultivé en biodynamie. 80% de cépages blancs constituent cette cuvée aux reflets ambrés, qui fleure bon les fruits frais (pêche) et ne manque pas de souplesse. ...
Guide 2001
Issu à 90 % de raisins blancs, le cabernet franc ne venant qu'en appoint, ce crémant de loire se montre discret à l'oeil comme au nez (arômes plutôt floraux). Assez souple, il se tient bien en bouche. ...
Guide 2001
Coup de coeur l'an passé pour sa cuvée Millénium, ce jeune producteur exporte déjà 20% de sa production. Il propose cette année un blanc de blancs aux discrètes nuances de miel et d'amande sur fond fr ...
Guide 2001
Les Moyer sont les descendants d'une vieille famille de la noblesse tourangelle, les Scourion de Beaufort. Aurore, leur fille, a donné son prénom au domaine qui couvre près de 7ha sur les hauts de Sai ...
Guide 2001
Un vin effervescent agréable, bien fait et léger. Derrière une robe jaune pâle classique se dévoilent des arômes discrets rappelant les fleurs blanches. La bouche, fraîche et simple, invite à servir c ...
Guide 2001
La première impression à la dégustation de ce saumur est celle de l'exubérance: dans la robe jaune intense s'élèvent des bulles assez fines et persistantes qui favorisent la montée des arômes de fruit ...
Guide 2001
Aujourd'hui filiale de la Compagnie française des Grands Vins, Veuve Amiot a été rachetée par le groupe Martini. Cette cuvée jaune pâle à l'effervescence tumultueuse réserve de discrets arômes de foin ...
Guide 2001
On découvrira le domaine familial d'Antoine Simoneau sur la route du château de Monpoupon. Ce producteur qui s'est lancé depuis six ans dans la vente directe a produit un touraine jaune d'or, au nez a ...
Guide 2001
Le château de Nitray, d'époque Renaissance, propose au visiteur un musée de la Vigne et du Vin et lui prête volontiers une bicyclette pour une promenade sur les bords du Cher. Le goût est aussi privil ...
Guide 2001
Au sud de la Touraine, ce vignoble a été récemment planté sur une ancienne propriété de la chartreuse du Liget, fondée au XII e s. A partir du chenin et du pinot noir a été élaboré un vin d'une belle ...
Guide 2001
Marc Badiller est installé près d'Azay-le-Rideau. Il assemble chenin et grolleau (25%) pour élaborer un touraine effervescent au nez intense de fruit et de grillé. Equilibré, ce vin est un vrai brut, ...
Guide 2001
Installé depuis plus de quarante ans, Bernard Mabille est un homme d'expérience. Travailler un vin, le conduire en deuxième fermentation en le laissant mûrir sur lattes de longs mois, n'a plus de secr ...
Guide 2001
Une méthode traditionnelle déjà bien évoluée, issue sans doute d'un vin de réserve. Le résultat est intéressant: robe brillante, d'un jaune soutenu, arômes de fruits secs, et bouche à l'attaque souple ...
Guide 2001
Le vignoble de La Gaverie est dans la famille depuis 1850. Il couvre aujourd'hui 17ha, dont une partie est située au bord de la Loire, sur les toutes premières côtes de Rochecorbon. Les parcelles sont ...
Guide 2001
Le domaine de La Rouletière est situé entre l'abbaye de Marmoutier, fondée en 372, et la ferme fortifiée de Meslay, construite en 1220. Un lieu chargé d'histoire où la vigne et le vin ont leur place. ...
Guide 2001
A trois ans, Laurent Kraft suivait son grand-père dans les vignes! Parti d'un quart d'hectare en 1992, il en cultive maintenant 14ha, bien situés sur les coteaux ensoleillés du bord de Loire à Vouvray ...
Guide 2001
Bruno et Jean-Michel Pieaux sont deux frères installés depuis 1995 sur un domaine familial de 25ha, dont les vignes sont réparties sur les pentes des vallées qui débouchent sur la Brenne, affluent de ...
Guide 2001
Disposant de caves dans le roc, immenses et bien aménagées, la maison Mirault s'est fait une spécialité de l'élaboration des effervescents. Elle attache beaucoup d'importance à la sélection des moûts ...
Guide 2001
Régis Fortineau présente un vouvray pétillant. C'est de moins en moins courant et c'est dommage, car le pétillant, avec une surpression en bouteille de moitié de celle d'une méthode traditionnelle, pe ...
Guide 2001
Alain Poulet exploite 15ha de vignes au pied du parc du Vercors. Sa clairette paille claire explose dans une belle mousse fine. Les fruits blancs confits accompagnent une bouche franche et légère. Une ...
Guide 2001
Pline l'Ancien, dès 77, louait la pétillance naturelle du vin des Voconces, tribu gauloise qui peuplait l'actuelle région de Die. Est-ce pour retrouver ces saveurs anciennes que la cuvée Jadissane est ...
Guide 2001
Ce domaine de 8ha, créé en 1872, est à nouveau retenu dans le Guide pour un crémant. Avec sa mousse persistante et fine, celui-ci présente, outre des notes citronnées et minérales, des nuances boisées ...
Guide 2001
Dans cette maison perchée sur le mont Muzard, ce n'est pas d'aujourd'hui que l'on fait des vins effervescents. Depuis quelques années, les Vandelle se sont mis à la production de crémant du Jura. Le n ...
Guide 2001
Jean-Pierre Martin et Michel Faudot exploitent un domaine familial qui s'était distingué en 1896 dans la lutte contre le phylloxéra. Une belle robe jaune avec quelques nuances vertes habille ce créman ...
Guide 2001
Il a une jolie mousse, ce crémant préparé pour fêter l'an 2000 mais qui sera encore là pour le nouveau millénaire: de toutes petites bulles s'affairent dans une belle robe or pâle. Au nez, les nuances ...
Guide 2001
La Compagnie des Grands Vins du Jura, sous sa marque Marcel Cabelier, est le principal élaborateur de crémant du jura. Issu de chardonnay, celui-ci se présente dans une robe brillante et limpide où se ...
Guide 2001
Avec Françoise Antech, la continuité de la maison Antech, référence en Limouxin, est désormais assurée, le charme en plus. La Tête de cuvée est à l'approche un beau classique limouxin avec sa robe pâl ...
Guide 2001
Cépie, avec ses coteaux exposés au sud, est la porte d'entrée du Limouxin; c'est aussi le terroir le plus précoce et le plus méditerranéen. Le vin du domaine colle à cette image, avec une approche cha ...
Guide 2001
Cette exploitation viticole très connue à Blienschwiller avec ses 10ha de vignes propose un crémant marqué par le cépage chardonnay avec son nez grillé et brioché. D'une attaque assez franche au palai ...
Guide 2001
Le sémillon signe seul ce crémant de la coopérative de Romagne. Un cordon régulier, une mousse persistante, une teinte jaune pâle engagent au plaisir d'un corps frais et rond, bien équilibré, vivant, ...
Guide 2001
Pierre-Yves et Olivier Fichet se sont installés en 1988 et 1990 à la suite de leur père Francis. Coup de coeur pour un 91, ce domaine familial signe un millésime 97 qui est 100% chardonnay, jaune pail ...
Guide 2001
Bouvet-Ladubay représente une maison bien connue du Saumurois, fondée en 1851 et spécialisée dans les vins effervescents. Celui-ci est issu d'une belle matière. La mousse se montre exubérante, porteus ...
Guide 2001
Cette maison traditionnelle spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents a été reprise par le groupe Taittinger en 1974. Sa cuvée, dont le vin de base a été vinifié en fût de chêne, donne une ...
Guide 2001
La vignerie du clos de l'Epinay, encore entourée de murs, a peut-être appartenu au duc de Choiseul. L'habitation possède des lucarnes du XV e s. où figure la coquille de saint Jacques. Vouvray était e ...
Guide 2001
Ce récoltant-manipulant exploite un vignoble de 5ha à Damery dans la vallée de la Marne. Son rosé est un rosé de noirs de pinot meunier; la robe rose tend vers le rouge, le nez pinote alors que la bou ...
Guide 2001
Iris et violette... Un joli bouquet floral pour ce crémant jaune clair, dont la mousse présente une bonne tenue. Franche et vive, la bouche développe une matière bien étoffée, empreinte de notes de ci ...
Guide 2001
Une bonne mousse, un nez fruité assez élégant bien qu'un peu vineux, une bouche harmonieuse, équilibrée avec une finale fruitée plaisante: ce crémant paraît un peu timide, mais rien de tel qu'un apéri ...
Guide 2001
Le vignoble maison de cette marque est complété par des achats sur plus de 12ha. Cette cuvée de grand cru se compose de 70% de pinot noir d'Ambonnay, de 15% de chardonnay de même origine et de 15% de ...
Guide 2001
Depuis quatre générations, les Agrapart exploitent 9,5ha de vignes dans la Côte des blancs. Il n'est donc pas étonnant de trouver deux de leurs blancs de blancs cités dans le Guide. Ce brut est issu d ...
Guide 2001
Arnaud de Beauroy est une marque du Champagne Gallimard, établi aux Riceys dans l'Aube. Cette cuvée est un blanc de noirs (100% pinot noir). Si elle apparaît un peu fugace, sa vinosité, son fruité, sa ...