Provence / Corse
La famille Fabre est propriétaire depuis 1932 de ce domaine, l'un des dix-huit crus classés de Provence. Elle propose un beau rosé pâle et brillant aux reflets saumonés, qui révèle un bouquet complexe ...
Guide 2012
Racheté en 2001 par un Varois, M. Gautier, le château des Anglades étend son vignoble de 25 ha sur un terroir de colluvions de schistes issus du massif des Maures. Assemblage de carignan, syrah et mou ...
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Au lieu-dit de Chavette, cabernet-sauvignon et syrah trouvent un beau terrain d'expression, dont le résultat est ici un vin aux arômes plaisants de fruits rouges mûrs (fraise des bois) et légèrement é ...
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Une cuvée 100 % vermentino. Les raisins ont séjourné en cuve pendant vingt-quatre heures pour une macération pelliculaire à froid, puis le moût, après pressurage, a été mis en demi-muid pour une ferme ...
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À quelques kilomètres du village médiéval des Arcs-sur-Argens, cette bastide, dont une partie date du XVII e s., fut transformée en magnanerie au XVIII e s. puis convertie en domaine viticole. Ce 2008 ...
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Entre Gapeau et Réal-Martin, deux rivières situées à l'extrême ouest du massif des Maures, la propriété étend ses 27 ha de vignes entre plaines et coteaux, variant ainsi les terroirs. Elle présente ce ...
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Situé au bord de la Méditerranée, au sein de la nouvelle dénomination La Londe, ce domaine de 34 ha a entamé sa conversion vers la culture biologique. Issue d'un assemblage de cinsault et de grenache, ...
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Sur les contreforts de l'Esterel, une jeune exploitation, créée en 2006, d'une quinzaine d'hectares de vignes ancrées sur des roches volcaniques et bénéficiant d'entrées maritimes. Cette cuvée Dame de ...
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Hélène Dragon œuvre en cave et à la commercialisation, son mari Frédéric Arnaud veille sur le vignoble. Leur Sainte-Victoire 2009 exprime sans ambages le terroir dont il est issu à travers un nez inte ...
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Créé en 1973 par un couple franco-américain, le domaine a été repris en 1993 par une famille de vignerons italiens. Cette cuvée, issue d'un assemblage de syrah (80 %) complété de cabernet-sauvignon, s ...
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Sous le regard bienveillant de la lumineuse et contrastée Sainte-Victoire, le vignoble de Saint-Ser s'épanouit sur des restanques de cailloutis calcaires. Cette cuvée Prestige rose tendre aux reflets ...
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Ce domaine est affaire de famille depuis 1905 et cinq générations à ce jour ont pris soin des vignes, à présent conduites en bio, et une nouvelle cave a été rendue opérationnelle en 2008. Animé de jol ...
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À quelques kilomètres du golfe de Saint-Tropez, Bruno Seignez a créé ce domaine en 2003. Il fait son entrée dans le Guide avec ce joli rosé. Le jury a aimé sa lumineuse robe rose saumonée, son nez pui ...
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Une majorité de grenache issu de vieilles vignes exposées en coteaux pour cette cuvée à la robe fraîche, d'un rose peu soutenu. La finesse du nez s'articule autour de discrètes notes de fruits frais e ...
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Sur des sols de grès rose et de schistes, dans la plaine des Maures, les 20 ha de vignes du domaine sont cultivés avec le moins d'intrants possible. Ce 100 % vermentino aux reflets dorés et verts dévo ...
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Le domaine, repris en 2007 par la famille Sénéclauze, est commandé par une magnifique bastide du XIX e s. et sa cour carrée aux platanes tricentenaires. Le vignoble s'étend sur 40 ha. Grenache, syrah ...
Guide 2012
Un vignoble de bord de mer (non loin du fort de Brégançon) conduit avec les mêmes contraintes qu'en bio, mais sans la certification, par Rémy et Olivier de Victor qui poursuivent le travail initié par ...
Guide 2012
Conduit par deux femmes – mère et fille –, le domaine se fait fort d'aligner une production triple, joliment représentée sur l'étiquette: truffe, huile d'olive et vin. C'est dans un chai moderne atten ...
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Situé au cœur de la vallée des Borrels et cultivé en agriculture biologique, le vignoble de Revaou s'étend sur un terroir de schistes. Un assemblage de grenache, syrah, cinsault et carignan a donné na ...
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À la suite d'une reconversion professionnelle, Alexandra et Stéphane Radet ont acquis en 2007 10 ha de vignes situés sur les premiers contreforts du massif des Maures, à Pierrefeu-du-Var. Les raisins ...
Guide 2012
Cette coopérative qui produit plus de 85 % de rosés, soigne aussi ses rouges, à l'image de ce 2009 où syrah et grenache réussissent un mariage heureux. Le boisé de l'élevage se fond dans une matière c ...
Guide 2012
L'histoire du domaine est indissociable de la famille Négrel qui acquiert en 1813 cette propriété située au pied de la montagne Sainte-Victoire. 40 ha sur les 45 du vignoble sont classés en dénominati ...
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La vallée des Borrels, au nord-est de la ville de Hyères, constitue à elle seule une entité géographique. Si quelques vergers réputés continuent d'approvisionner les marchés locaux, sa vocation est es ...
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Julien Kennel a repris en 2005 le domaine familial constitué par son grand-père dans les années 1950. Ce Classic 2010 dévoile sans retenue sa générosité aromatique. Fruits exotiques, agrumes, fraise, ...
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Installée depuis 2005 sur le plateau de Puyricard à Aix-en-Provence, Nathalie Escoffier conduit un vignoble de 15 ha. Son rouge 2009 est un vin puissant, élevé en fût pendant dix-huit mois, d’où ce cô ...
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Une ancienne bastide aux lignes vénitiennes, un chai de vinification conçu par Jean Nouvel, un centre d’art et d’architecture contemporains, vin et culture font ici bon ménage. Vin et qualité égalemen ...
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Au nord de l'appellation, à une altitude de 500 m, le château la Curnière retrouve un élan depuis 2009. Ses nouveaux propriétaires proposent un 2010 élaboré à partir de trois tiers de grenache, de syr ...
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Jean-Charles Gambini a repris le flambeau voilà quelques années sur ce domaine familial de 12 ha. En parallèle, il y développe une production de miel et d'oliviers. Syrah et grenache se partagent à pa ...
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Depuis trente ans, la famille de Lanversin a su favoriser l'expression de ce terroir en coteaux (420 m d'altitude). Les rouges restent dans nos mémoires (on pense notamment au coup de cœur pour le Clo ...
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La tradition viticole de la propriété remonte à l'Antiquité, des vestiges gallo-romains attestent de la présence d'une cuverie. L'histoire est familiale depuis 1956. Cette Rosée de printemps évoque le ...
Guide 2012
À découvrir sur ce domaine de 48 ha, une chapelle mérovingienne du XII e s. À découvrir également cette cuvée Prestige élégante dans sa robe rose saumonée. Richement parfumée, mêlant des notes de melo ...
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Au pied des contreforts de la Sainte-Baume coulent de multiples sources. Elles ont donné le nom au domaine: fontfresque: «fontaine fraîche», et contribuent à créer un microclimat et un terroir adaptés ...
Guide 2012
«Ah! Te voilà, toi? Regarde, la voilà la pomponette...» Cette cuvée est une référence à La Femme du boulanger de Marcel Pagnol, à Raimu en mari délaissé qui monologue avec son chat dans une scène inou ...
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Dans les caves souterraines de ce vaste domaine de 100 ha (dont 50 ha de vignes) créé en 1965 par Georges Brunet, ancien propriétaire du château La Lagune (cru classé du Haut-Médoc), est entreposée un ...
Guide 2012
La casa Angeli est un microdomaine du cap Corse. Seulement 1,1 ha et 2 920 bouteilles produites en 2010. Daniel Angeli, qui a repris le domaine familial en 2006, dorlote ses vignes et ses vins et nous ...
Guide 2012
Au début de la route du cap Corse, sur la côte occidentale, se trouve le très beau domaine de Catarelli. Laurent Le Stunff vous accueillera dans son caveau et vous fera déguster ce 2010 habillé d’une ...
Guide 2012
Le domaine Fiumicicoli fait partie des incontournables de l’appellation corse Sartène. Simon Andreani, vigneron et vinificateur de talent, présente un 100 % sciaccarellu, à peine rosé, au nez complexe ...
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Bernard Renucci possède 17 ha de vignes situées dans la plaine réputée de Feliceto. Issu d’un assemblage de sciaccarellu (70 %) complété de niellucciu, ce 2010 plaît pour ses arômes de poire williams ...
Guide 2012
Pierre Acquaviva est un vigneron incontournable de l’appellation. Il s’investit également dans la défense des vins corses en tant que président du GIAC (Groupement intersyndical des appellations d'ori ...
Guide 2012
Un domaine de 21,5 ha constitué de plusieurs parcelles rassemblées depuis les années 1970 par Monique Barthès, dont certaines face à la montagne dite du «Gros Cerveau». Les trois couleurs sont retenue ...
Guide 2012
Un domaine créé en 2004 à partir de terres familiales, en partie sur les coteaux de la Malissonne, que Guilhem Tournier convertit à l’agriculture biologique. Ce rosé paré d’une robe saumonée nuancée d ...
Guide 2012
Une mosaïque de parcelles compose le vignoble de Geneviève et Henri Tournier, leur offrant une belle diversité de terroirs. Les ceps de mourvèdre, de cinsault et de grenache à l’origine de cette cuvée ...
Guide 2012
Ce pionnier de l’appellation perpétue une tradition familiale vieille de deux cents ans. Il propose un intéressant rosé, pâle et légèrement saumoné. Les dégustateurs ont apprécié son bouquet complexe ...
Guide 2012
Richard Prébost signe un joli rosé qui se distingue dès le bouquet par ses senteurs intenses et fraîches de fruit de la Passion et de citron vert. Ces arômes persistent dans une bouche souple en attaq ...
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Coup de cœur dans la précédente édition pour son 2007, le domaine de Jérôme Pascal et de sa sœur Céline Devictor est fidèle au rendez-vous avec un 2008 de très belle facture. Hommage au mourvèdre (95 ...
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Ce domaine situé au cœur des Alpilles, sur l’ancienne voie romaine qui reliait Rome à l’Espagne, propose avec cette cuvée Murielle 2009 un baux-de-provence bien représentatif de l'appellation. C’est u ...
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Ce 2009 arbore fièrement ses reflets tilleul et offre un bouquet complexe qui mêle des notes d'acacia, de nèfle, de fruit de la Passion et de poire, vivifiées par une pointe citronnée. Une richesse ar ...
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Cet assemblage de marsanne, de clairette, d'ugni blanc et de sauvignon se présente dans une robe jaune d'or et offre une large palette de fragrances: vanille, miel, tilleul, fruits jaunes mûrs agrémen ...
Guide 2012
Une jolie robe aux reflets fuchsia habille ce rosé. Le nez charmeur dévoile des parfums de petits fruits rouges, de pêche et d'abricot, agrémentés d'un soupçon d'épices. Ce registre fruité se confirme ...
Guide 2012
Sophie Cerciello et Didier Simonini proposent un rosé à dominante de grenache (90 %). C'est un vin d'une belle brillance, aux nuances rose franc, qui ne manque pas de fraîcheur aromatique. Ouvert sur ...
Guide 2012
Des parcelles de vignes disposées en restanques, autrefois plantées de lavande, entourent une bastide du XVIII e s. Grenache, syrah et rolle composent ce rosé vinifié et élevé en fût de chêne. Derrièr ...
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Cette ancienne propriété de la famille princière des Grimaldi est conduite depuis 2005 par les Teillaud. Aurélie Bertin, fille de Bernard Teillaud, fait souffler un vent nouveau sur le domaine qui a d ...
Guide 2012
Les 27 ha de vignes, implantés sur la route des plages de Pampelonne, entre Saint-Tropez et Ramatuelle, sont soumis à l'influence directe des entrées maritimes qui réduisent les coups de chaleur et li ...
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Face aux Îles d'Or situées au large de Hyères, le château étend ses 72 ha de vignes en bordure maritime, sur des roches métamorphiques, et offre un contraste intéressant entre la cave voûtée enterrée, ...
Guide 2012
Joli parcours que celui de Bruno Merle et de son épouse. Partis de 13 ha de vignes, ils n'exploitent pas moins de 57 ha aujourd'hui. Depuis 2009, leur fils Thomas participe pleinement à l'élaboration ...
Guide 2012
Cette cuvée revêt une robe d'un rouge profond aux reflets pourpres. Le nez intense et complexe mêle des parfums de petits fruits noirs à des notes toastées apportées par l'élevage de huit mois en fût. ...
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Propriété familiale depuis 1836, le domaine de Siouvette surplombe la très belle vallée de la Môle, proche de la presqu'île de Saint-Tropez. Dominée par le cépage grenache (80 %), la cuvée Le Clos se ...
Guide 2012
Situés au cœur de la Provence verte sur un terroir argilo-calcaire, les domaines du Lac signent ce vin issu de grenache et de syrah à parts égales et paré d'une robe rose tendre lumineuse. Le jury a é ...
Guide 2012
La Pointe du Diable qui relie le vignoble au fort de Brégançon doit sans doute son nom à la dangerosité de ses écueils par grand vent. Ce 2010, issu de rolle (80 %) et de sémillon récoltés à maturité ...
Guide 2012
Créé en 2002, autour des ruines d'une très vieille bergerie, le domaine ne disposait pas d'un chai de vinification et d'élevage. C'est chose faite avec ce millésime. Ce blanc issu de rolle à 98 % (le ...