Vallée de la Loire
Depuis son installation en 1994, Jacques Siret agrandit sagement la taille de son exploitation. De l'attaque souple à la finale vive, son vin est équilibré. On pourra le servir en apéritif. ...
Guide 2002
Petit à petit, la modeste exploitation de Jacques Masson s'agrandit (3,25ha aujourd'hui). Son quincy est dominé par des nuances végétales qui s'expriment intensément, complétées par des notes fruitées ...
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Le nez, encore fermé, laisse s'échapper des nuances de fleurs (violette) et de fruits (litchi, pêche). Franc en attaque, le palais fait preuve ensuite d'une juste souplesse. L'ensemble est d'un bon vo ...
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A partir d'une parcelle acquise en 1995, Michel Cordaillat bâtit petit à petit une propriété... et un renom. Son blanc 2000 se présente sous un aspect ouvert: teinte jaune or pâle, arômes délicats, fl ...
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D'un rose pâle, légèrement argenté, ce vin possède un nez frais de pêche blanche et d'agrumes. L'impression sucrée domine en attaque avec des arômes de fruits puis la fraîcheur, à peine épicée, est au ...
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Situé à 5 km de l'abbaye de Manzay-Limeux, ce domaine reçut un coup de coeur l'an dernier pour le blanc 99. Le vin ne manque pas d'énergie cette année, comme le révèlent sa vivacité et une note d'amer ...
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Chez Guy Malbète, la vendange rouge est manuelle et égrappée. Nous découvrons dans son 2000 les arômes à tendance végétale du pinot noir, avec des épices. En bouche, des tanins encore un peu jeunes so ...
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Des vignes de huit ans pour ce reuilly blanc sur un jeune domaine créé en 1992. Bien sûr, ses arômes d'agrumes sont de nature fermentaire, mais il y a derrière un peu de fleurs des champs. Déjà assez ...
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Alexandre Mellot rappelle sur ses étiquettes que sa maison est née en 1513. Avec ce 99, nous sommes sur des arômes déjà évolués, fruits confits, prune, cire. Bien en cohérence, une agréable douceur s' ...
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Créée en 1963, la coopérative change de siège cette année. Elle propose un vin bien dans le type de son appellation, grâce à son nez intense dominé par le végétal (buis), sur des notes minérales et fr ...
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La cuvée La Noue présente une robe rubis intense et brillante. Le nez délivre des notes végétales puis s'ouvre sur les fruits rouges dont la fraise des bois. L'attaque est franche, les tanins fondus, ...
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Teinte or pâle brillante. Nez agréable avec des nuances de fleurs blanches, et de rhubarbe. Bouche souple, riche et florale: voici le portrait de ce vin né sur caillottes (pierres blanches), à essayer ...
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En 1964, Henri Aupy, originaire d'Algérie, acquiert ce clos réputé qui doit son nom à l'ancienne abbaye d'Asnières. Il a été rejoint par son fils Jean-François. Le domaine est situé à flanc de coteau, ...
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Créée en 1961 avec un demiha, cette exploitation en compte 45. Elle est très souvent mentionnée dans le Guide. Le nom de sa cuvée du Fief aux Moines fait-il référence à un ancien prieuré établi à Dist ...
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Déjà planté en vignes, le fief des Rochettes, entré dans la famille Douet au XVIII e s., faisait partie des possessions de LouisXI au XV e s. Ce mousseux présente de belles bulles fines dans une robe ...
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Ce château fut construit en 1830. D'une jolie couleur grenat, ce touraine apparaît franc. Ses arômes de pivoine et de venaison acompagnent une belle structure dont les tanins encore très jeunes en fin ...
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A Pouillé, des fouilles ont mis au jour un village gallo-romain de potiers. Jacky Marteau est installé sur 24ha. Le beau jaune doré brillant de ce vin introduit des notes délicates de pamplemousse mêl ...
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D'apparence dorée avec un nez d'une belle complexité, ce vin permettra aux non-initiés de découvrir le touraine blanc en l'associant aux moules marinières. ...
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Octavie est le nom de la première propriétaire de ces vignes, en 1885; ses descendants, Isabelle et son mari Noë, conduisent aujourd'hui près de 23ha. La modernité des installations de leur domaine n' ...
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Le château Moncontour présente un demi-sec d'une grande finesse. Les arômes de miel et de cire qui apparaissent en fin de bouche persistent agréablement. La petite vivacité de l'attaque est synonyme d ...
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Christian Thierry, installé depuis 1982 sur une dizaine d'hectares répartis sur les pentes de la vallée de Cousse, s'est attaché à parfaire son équipement tout en restant fidèle aux méthodes tradition ...
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Le clos du Gaimont comme celui de Nouys comptent parmi les plus réputés du terroir. Ce vin sec, vif, bénéficie d'une forte structure et d'arômes accrocheurs de tabac brun et d'épices. S'il n'offre guè ...
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La vallée de Cousse est une des vallées les plus pittoresques du Vouvrillon avec ses rangées de maisons adossées au coteau truffé de caves profondes où s'élaborent quelques-uns des meilleurs vins de l ...
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Le vignoble de 14ha de cette entreprise familiale est situé à l'endroit même où l'abbaye de Marmoutier avait planté ses premières vignes au VI e s. Un autre atout: une magnifique cave creusée dans le ...
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Bernard Fouquet propose une méthode traditionnelle typée. Ce vin a dû rester sur lattes plus des neuf mois réglementaires tant son caractère évolué est affirmé. Une méthode d'élaboration qui lui vaut ...
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A Vouvray le renom, à Rochecorbon le bon, dit-on volontiers autour d'une vieille bouteille dans les caves de cette commune très proche de Tours et qui résiste à l'urbanisation. Les plus belles côtes d ...
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Gérard Gangneux cultive la tradition: On ne force pas la nature, on l'aide et on l'oriente, se plaît-il à répéter. Son vouvray sec est bien typé: un nez vanillé et une bouche bien construite avec un p ...
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Philippe Gendron a débuté en 1982 sur une toute petite parcelle en s'aidant du matériel de son père. Il s'est agrandi progressivement, et le voilà maintenant à la tête d'un beau domaine de 22ha. Cette ...
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Ce petit domaine appartenait autrefois au château de Sens. Cette belle bâtisse dominant la Loire est aujourd'hui la propriété d'une société d'informatique! Georges Brunet propose une méthode tradition ...
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Les frères Le Capitaine, toujours présents dans le Guide proposent un vin sec qui, malgré l'été 1999, est réussi. Son nez séduit par ses notes minérales et de fleur d'acacia; sa bouche équilibrée révè ...
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Raoul Diard, l'ancien propriétaire de ce vignoble de 18ha, était une figure marquante du paysage vouvrillon. Son vignoble de grande réputation est maintenant entre les mains de la famille Dumange, spé ...
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Christian Dumange, qui exerce par ailleurs de nombreuses activités, a repris les vignes du Clos des Pentes de Rochecorbon, d'une superficie de 17ha. Disposant de belles installations d'élaboration de ...
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Un beau domaine de 10ha qu'il maîtrise bien, une situation privilégiée sur les coteaux qui dominent le lit majeur de la Loire, voilà qui permet à Jean-Pierre Boistard de produire un vouvray demi-sec t ...
Guide 2002
Cette maison de tradition est attachée à la sélection des moûts et des vins, ainsi qu'à leur assemblage dans des caves bien équipées. Elle s'est fait une spécialité de la production de vins effervesce ...
Guide 2002
Installé depuis plus de dix ans à La Rauderie, Michel Dubray conduit ce petit vignoble de près de 8ha situé sur les hauts de Vernou, dans des sols à la fois caillouteux en surface et argileux et frais ...
Guide 2002
Philippe Brisebarre vend à l'étranger la plus grande partie de sa production, près de 80%. Son succès vient de la qualité régulière de ses vins. Celui-ci est une méthode traditionnelle au nez fruité, ...
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Le domaine réserve une vue splendide sur l'église de Montjean-sur-Loire qui semble suspendue au-dessus du vignoble. Jaune pâle, ce coteaux de la loire développe une expression aromatique délicate et l ...
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Le vignoble de Guy Jamet s'étend sur 14ha. Situé au point le plus élevé de la commune, il bénéficie d'un ensoleillement généreux. Arrivé à bonne maturité, ce 99 présente une bouche ronde, aux tanins s ...
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L'église d'Aubigné-sur-Layon, du XI e s., conserve d'intéressantes fresques en trompe-l'oeil du XVIII e s. En face, vous trouverez ce domaine très ancien, puisqu'il a été fondé en 1612 tandis que son ...
Guide 2002
Dans ce crémant à la belle robe pâle, le nez étonne par sa délicatesse, son côté fruité et sa discrétion. Sa timidité est largement compensée en bouche par sa finesse et sa longueur. ...
Guide 2002
Ancienne seigneurie, ce domaine n'a été planté de vignes qu'à la fin du XIX e s. Il propose un crémant souple, équilibré et aromatique, à l'effervescence fine, qui comblera les amateurs d'apéritifs co ...
Guide 2002
Les Baumard faisaient déjà des vins à Rochefort en 1634. C'est à Jean Baumard, puis à son fils Florent, que l'on doit le succès du domaine. De fines bulles accompagnent les arômes légèrement floraux. ...
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Dans la généalogie de la famille Richou, il existe un acte datant de 1550 faisant mention d'un certain Maurice Joyau, vigneron et fournisseur du roi de France. Un beau cordon de fines bulles couronne ...
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Les frères Couillaud cultivent 67ha de vignes autour du château de La Ragotière. Le bâtiment, incendié à la Révolution, a été entièrement reconstruit au début du XIX e s. Devant la richesse et la conc ...
Guide 2002
Régulièrement mentionnée dans le Guide, cette exploitation de 15ha vinifie ses cuvées par terroir. Les Cornets ont ainsi des sols argilo-calcaires (marnes kimméridgiennes). Ils ont donné naissance à u ...
Guide 2002
Installé depuis trois ans sur l'exploitation familiale, Benoît Chauveau est mentionné pour la troisième fois dans le Guide. Le style de ce vin est classique, avec un nez de bonne intensité, végétal pu ...
Guide 2002
De la porte de sa cave, Didier Pabiot vous offre un point de vue imprenable sur la vallée de la Loire. A l'intérieur, il vous fera déguster un pouilly fumé au nez discret de cire, de pain et d'orange, ...
Guide 2002
Fondée en 1921 par un tonnelier, Paulin Lebrun, cette maison de négoce est aujourd'hui dirigée par Jacky Foucher. Son pouilly-fumé 2000 est réussi, avec son nez de buis et de lierre non dépourvu d'une ...
Guide 2002
Le fruité est le fil conducteur de la dégustation, au nez comme au palais. Un fruité mûr évoquant avant tout les agrumes (orange, pamplemousse), mais aussi, en arrière-plan, la poire. De bonne constit ...
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La cuvée d'Eve est une sélection des meilleures parcelles du domaine des Berthiers. Un vin partiellement élevé en fût de chêne; on ne sera donc pas surpris de trouver des nuances empyreumatiques (pain ...
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Buis et fleurs blanches sont les arômes dominants de ce vin très typé du sauvignon. La bouche révèle un léger perlant et une pointe d'amertume en finale (ce qui n'est pas un défaut). ...
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Les arômes d'agrumes témoignent d'une vinification soignée. Les notes végétales (menthe) apportent l'expression du terroir pour ce millésime. La franchise et la vivacité impressionnent le palais. Un v ...
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Lorsqu'il a repris cette propriété en 1992, Marc Deschamps était déjà un vigneron expérimenté. Issu de vignes âgées de cinquante ans, ce vin est de bonne facture, avec ses arômes d'ananas et d'agrumes ...
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Cette propriété remonterait à 1709 —une des pires années du petit âge glaciaire, avec un hiver polaire où, dit-on, le vin gelait dans les verres! Fidèle au rendez-vous du Guide depuis la première édit ...
Guide 2002
La passion du bon vin conduit loin et même à produire le sien. C'est depuis 1995 toute l'histoire des BerryCuriens. La robe de ce 2000 issu du pinot gris implanté sur des alluvions en coteaux rappelle ...
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Un sancerre à servir avec une pâtisserie. D'une belle couleur pelure d'oignon, il dégage de puissants arômes de fruits exotiques. Citée aussi, la cuvée Les Charmes en blanc 2000, jaune à reflets verts ...
Guide 2002
A l'ouest des bois de Charmes, Sury-en-Vaux accueille les amateurs de circuits pédestres. Cette cave propose un vin à attendre: une belle robe rubis foncé, un nez intense de fruits rouges et noirs (gr ...
Guide 2002
Cette cuvée est issue de plants de plus de vingt-cinq ans. Un nez de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche vive, grasse, où se retrouvent les arômes du nez, composent une bouteille harmonieuse à se ...
Guide 2002
Ce vin rouge possède un certain potentiel comme le suggère sa belle robe rubis. Toutefois, il faudra patienter un peu afin qu'il s'exprime au mieux. Déjà il exhale des arômes de cerise et de framboise ...
Guide 2002
En 2000, Benoît Fouassier a rejoint ses aînés sur l'exploitation. Cette cuvée retient l'attention par son nez intense de fruits blancs mêlés à une pointe d'épices et surtout à des agrumes (citron, pam ...