Vallée de la Loire
Constitué dans les années 1970 à partir de plusieurs petites exploitations, ce domaine a été repris en 1997 par J.-P. Carré et P. Batail, qui signent une Cuvée spéciale élevée dans le chêne. L'élevage ...
Guide 2005
Vignerons de père en fils, les Cochard sont établis dans la vallée du Layon. Régulièrement présents dans cette appellation, ils ont même décroché la Grappe de bronze du Guide Hachette 1997 grâce à un ...
Guide 2005
Il ne s'appelle pas Bonnes Gagnes par hasard: ce domaine, planté en vignes depuis le XI e s., a sans doute été depuis ce temps d'un bon rapport. Aujourd'hui, Jean-Marc Héry, Marie-Christine et leurs e ...
Guide 2005
Christine et Joël Ménard exploitent les 14 ha de leur domaine en agriculture biologique. On peut admirer leur joli vignoble enherbé, où fleurit le bouton d'or, et leur chai couvert d'ardoise, construi ...
Guide 2005
Cette famille vigneronne établie dans la vallée du Layon étend ses possessions jusque dans la Touraine voisine. Grenat à nuances légèrement tuilées, son anjou-villages présente une structure moyenne. ...
Guide 2005
Ce domaine de la vallée du Layon a aménagé récemment une salle de dégustation à l'intention des visiteurs. Les vins sont signés par Jean-Pierre Rompillon et son fils Mickaël. Ce 2002, habillé d'une ro ...
Guide 2005
Bien connue des lecteurs du Guide, cette exploitation de 30 ha située dans le haut Layon a proposé un anjou blanc 2003 qui devrait révéler toutes ses qualités à la fin de l'année. Le jury a apprécié s ...
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Cette importante coopérative, qui vinifie les récoltes de 1 800 ha, se distingue dans le Guide par ses rosés. Etablie à 300 m du château de Brissac, elle ne pouvait passer à côté de cette appellation. ...
Guide 2005
Saint-Jean-des-Mauvrets est un bourg viticole qui fait face à Angers sur la rive gauche de la Loire. Le manoir de Versillé (XVI e s.), installé sur un petit coteau dominant l'Aubance, commande un vign ...
Guide 2005
Une toute petite exploitation viticole tenue par les mêmes propriétaires depuis plus de quarante ans. La vendange est manuelle, bien sûr, surtout quand on opère sur une vigne de plus de cent ans. Beau ...
Guide 2005
Jean-Paul Morin est installé au Coudray-la-Lande à Bourgueil, mais il détient sur Saint-Nicolas un petit vignoble, dans sa famille maternelle depuis 1720, créé et développé par les femmes. Joyeuse, ag ...
Guide 2005
L'étiquette, comme on les réalisait à Bourgueil dans les années 1960, montre bien qu'on est resté fidèle au passé chez Bernard Omasson. Il en est de même de l'élaboration des vins comme en témoigne ce ...
Guide 2005
On est ici en présence d'un vin des graves de Restigné. Il est léger, souple, élégant. Les arômes de fruits abondent, avec une persistance plus que satisfaisante. Une bouteille tout indiquée pour fair ...
Guide 2005
Un vigneron de Bourgueil qui possède une extension en saint-nicolas. Il y réussit fort bien comme le montre cette cuvée aux senteurs classiques du cabernet: fruits rouges et poivron vert. D'attaque vi ...
Guide 2005
Une invitation à venir voir le château des XV e et XVIII e s. sis au milieu d'un parc aux arbres centenaires, puis à goûter un 2002 aérien aux flaveurs de fruits rouges marquées et persistantes. Les a ...
Guide 2005
C'est sur les terres de l'abbaye qu'est né le vignoble de Bourgueil. Venant d'Aquitaine après s'être arrêté en Anjou, le cabernet franc fut implanté par les moines au début du second millénaire. Il dé ...
Guide 2005
Un groupement familial bien organisé : deux frères et une épouse qui se partagent les tâches sur ce domaine de 23 ha du plateau de Bourgueil. Jean-Paul Delanoue est dans les vignes, Michel au chai et ...
Guide 2005
Avant de s'arrêter chez James Petit, ne manquez pas de visiter, non loin, l'église de Restigné datant du XI e s. Ce sera un moment d'émotion, comme on pourrait en avoir devant cette cuvée qui éclate d ...
Guide 2005
Le domaine de 18 ha est bien placé au pied du coteau, sur un sol de graves. La parcelle Rondeau, cultivée au XIX e s. puis laissée à l'abandon, a été regagnée sur les bois, grâce au tracteur. Une pent ...
Guide 2005
La famille Delanoue est présente à Saint-Nicolas depuis le XVIII e s. Une de ses passions est l'accueil des visiteurs; il en vient des quatre coins du monde. Ils apprécieront cette cuvée tout en fines ...
Guide 2005
Francis Jamet, secondé par son fils François, est viticulteur à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, mais possède une parcelle sur le terroir de Bourgueil près du coteau, là où les terres assez fortes en argil ...
Guide 2005
Le domaine, qui couvre 13 ha, vient en grande partie des grands-parents. Il comprend une part importante de sols argilo-calcaires. Les méthodes de culture et de vinification sont au plus près de ce qu ...
Guide 2005
Des ceps de plus de soixante ans qui ont accumulé dans leur gros tronc des réserves qu'ils restituent aux raisins au cours de l'été ont donné naissance à cette cuvée vineuse à souhait, aux accents de ...
Guide 2005
La main passe, Cyprien succède à son père, Alain Caslot-Bourdin, sur ce domaine de 15,5 ha, dont une partie seulement est en saint-nicolas-de-bourgueil. A terres légères de graves, vin léger de fruits ...
Guide 2005
Voici près de quinze ans que Lysiane et Guy Mabileau mènent ce vignoble de près de 14 ha à Saint-Nicolas. Ici, on est dans les graves et cette cuvée tout en fruits ne peut renier son origine. Equilibr ...
Guide 2005
Ce domaine de 26 ha possède une parcelle de 7 ha comprenant 77 numéros de terre cadastrée qui correspondaient tous à un propriétaire différent. Son cabernet-d'anjou est bien représentatif de l'appella ...
Guide 2005
La célèbre maison saumuroise Gratien et Meyer, fondée en 1864, ne produit pas que des vins effervescents. Elle signe ici un 2001 rubis intense aux reflets violacés. Discret au nez, il a été retenu pou ...
Guide 2005
Yves Lambert est passé du monde de l'assurance et de la finance à celui du vin en constituant, à partir de 1983, un vignoble dans le Saumurois, qui s'étend aujourd'hui sur 32 ha. Terroir argilo-calcai ...
Guide 2005
Bernard Patural a repris l'exploitation familiale en 1974 et construit un chai en 1987. Il est aujourd'hui à la tête de 9,50 ha de vignes. Il signe une cuvée rubis foncé, discrète au nez, sélectionnée ...
Guide 2005
Voilà vingt ans que Jean-Yves Dézé s'est installé à la tête de l'exploitation familiale. Sa cuvée Tradition charme par sa robe pourpre intense. Au nez, elle associe les fruits rouges à des nuances aci ...
Guide 2005
Le vin évoque la liqueur de cerise avec une pointe de café. L'attaque est ronde, accueillante, puis les tanins montent progressivement en puissance pour terminer sur une certaine austérité. Ce vin de ...
Guide 2005
Fabien Tessier épaule son père depuis 2001 sur ce domaine de 25 ha. Ce rouge pinot noir et gamay (2/3-1/3) est un cheverny classique. Il ne cherche pas à sortir des sentiers battus, mais n'est-ce pas ...
Guide 2005
Ce vin à la robe citron pâle offre un bouquet assez expressif. Relativement vif, il est bien typé et dans l'ensemble honorable. A boire maintenant. ...
Guide 2005
Elle fait son entrée dans une robe or pâle. Quel est donc ce parfum? On y sent l'aubépine et le genêt. Elle ne manque pas de chair, exprime avec franchise les arômes de sauvignon implanté sur des argi ...
Guide 2005
Jaune vif, il témoigne de vendanges très mûres. Celles de l'été 2003! Ses senteurs miellées, de fruits blancs, confirment l'impression. Choisissant en bouche une tonalité légèrement confite, il joue l ...
Guide 2005
Alphonse Pinon plante les premières vignes en 1906. En 1950, Guy Maison développe le domaine. En 1990, Jean-François Maison assure la relève sur 50 ha dont la moitié pour ce rouge. Le cot fait de la f ...
Guide 2005
Voilà dix ans que ce viticulteur veille sur ces 40 ha. Il ne prend pas de risque avec son assemblage: 80 % sauvignon, 20 % chardonnay. Très clair, ce vin sauvignonne à plein nez sur des notes de buis ...
Guide 2005
Cuvée baptisée Salamandre en hommage à François I er considéré comme le père du romorantin. Jaune doré, ce 2002, produit sur 3 ha, impressionne par son élan olfactif. Aubépine et miel en vedette! Une ...
Guide 2005
Domaine de 9,3 ha transmis de père en fils depuis un siècle. D'un jaune discret, un cheverny aux parfums assez entreprenants. En bouche, il sait tirer un bon parti de son gras. Franc et puissant, il t ...
Guide 2005
Une maison de vins qui a pignon sur rue, faubourg Saint-Jacques à Chinon. Les produits sont de qualité et trouvent leurs débouchés dans la restauration. La cuvée Rive gauche 2003 rosé est un passeport ...
Guide 2005
Charles Walther, président de l'académie de Médecine, s'est porté acquéreur en 1898 de cette charmante propriété des environs de Chinon, gérée aujourd'hui par ses petits-enfants. Le vignoble de 6,5 h, ...
Guide 2005
La maison Audebert opère principalement en Bourgueillois, où elle s'est forgé au fil des ans une sérieuse renommée. Avec cette petite incursion dans le Chinonais, elle élargit son offre auprès des caf ...
Guide 2005
Créé en 1969 de toutes pièces, ce domaine est l'oeuvre d'un seul homme, Gérard Chauveau, qui a planté plus de 27 ha, construit un chai très fonctionnel et bâti avec des matériaux anciens une maison d' ...
Guide 2005
A Bertignolles, on est au coeur du Véron, entre Loire et Vienne. Cette dernière coule à deux pas. Elle a laissé au quaternaire des alluvions anciennes, sableuses, très saines, où la vigne se plaît. La ...
Guide 2005
Le nom du domaine vient d'une pierre calcaire dure, formée au jurassique, quand la Touraine était sous les eaux. Très profonde, celle-ci n'apparaît qu'en de rares endroits. Elle a servi à la construct ...
Guide 2005
Le domaine possède de belles caves dans le tuffeau, débouchant à flanc de coteau sur un panorama unique qui rassemble tout le vignoble cravantais du val de Vienne. Les 28 ha de vignes des Gouron sont ...
Guide 2005
Il n'y avait que 0,5 ha de vignes en 1964; le domaine en compte aujourd'hui 22, plantés sur les sols argilo-calcaires du coteau et sur des graves alluvionnaires. La famille à l'origine de ce vignoble ...
Guide 2005
James et Nicolas Paget, père et fils, sont viticulteurs près d'Azay-le-Rideau, mais ils possèdent une extension de 1,5 ha à Chinon. Ces vignes, plantées sur sol argilo-siliceux, ont donné un 2002 de p ...
Guide 2005
Bruno Sourdais, qui représente la sixième génération de cette vieille famille vigneronne du Chinonais, est maintenant aux commandes du domaine de 50 ha, répartis sur les coteaux de Cravant et les grav ...
Guide 2005
Les 6 ha de vignes sur sols argilo-calcaires et argilo-siliceux sont bien calés contre la forêt de Chinon, à l'abri des vents du Nord. Philippe Richard ne jure que par la tradition, pour preuve son en ...
Guide 2005
Un coteau plein sud avec de très vieilles vignes en terrasses, à deux pas d'un site baptisé le petit Colorado auvergnat. Une famille qui cultive et vinifie depuis un bon siècle, et 1999 qui marque l'i ...
Guide 2005
Installation en 1999, GAEC en 2002, cette équipe est passée assez vite de 4 à 12 ha. Elle fait goûter un châteaugay de chardonnay à la robe très correcte. Ses parfums vont vers les fruits confits. Le ...
Guide 2005
Issu de l'agriculture biologique et élevé par un petit domaine disposant de caves sur deux étages, ce vin jaune doré offre une fraîcheur citronnée. Le nez est comblé. Très doux en bouche, ce 2003 fini ...
Guide 2005
Des vieilles vignes de soixante ans, conduites en mode d'agriculture biologique avec un début de biodynamie, sont à l'origine de ce vin ni collé ni filtré, pourpre intense, presque violet. Les notes b ...
Guide 2005
Elu coup de coeur pour son millésime 2001, Jacques Abonnat travaille sur 5,7 ha. Son Boudes 100 % gamay est d'une couleur affirmée. Après aération, on peut dénicher le fruit rouge confit au nez. La bo ...
Guide 2005
Le domaine de 5 ha jouit d'une belle vue sur la plaine de Roanne et les monts du Lyonnais. Sa cuvée d'un rouge soutenu libère de puissants parfums caractéristiques de cassis. L'attaque très fruitée év ...
Guide 2005
Les plus anciennes traces de vignes dans le forez remontent à l'an 980. La cave, qui rassemble 150 ha, a élaboré une cuvée rouge profond avec des reflets violets, issue en partie d'un terroir granitiq ...
Guide 2005
Ce domaine s'étend sur 23 ha. Il est dans la même famille depuis 1850 et la relève est assurée puisque Frédéric, le fils, s'est installé en 2004 sur l'exploitation. Ce 2002 aux arômes de fleurs et de ...
Guide 2005
Ce domaine fondé en 1989 par deux frères a doublé sa superficie depuis sa création, passant de 18 à 36 ha de vignes. Son coteaux-de-l'aubance résulte d'une fermentation de trois mois suivie d'un éleva ...
Guide 2005
De l'arboriculture à la viticulture, il n'y a qu'un pas qu'on a su franchir au domaine de La Grange Arthuis. Ce coteaux-du-giennois affiche un nez intense, marqué par le végétal (ajonc et lierre), pui ...