Vallée de la Loire
Installé à deux pas du château de Chenonceau, Claude Aupetitgendre développe son exploitation depuis 1998, date à laquelle il est passé du statut de chef de culture à celui de vigneron indépendant. So ...
Guide 2011
Sur les 20 ha du domaine, 13 sont consacrés à cette cuvée de sauvignon élevée sur lies que le jury a appréciée pour son harmonie et que Philippe Trotignon aura à coeur de vous faire découvrir dans sa ...
Guide 2011
Une cuvée 100 % cot très colorée et puissante, que vous pourrez découvrir dans le nouveau caveau de dégustation du domaine. Derrière la robe grenat intense se dévoilent des parfums gourmands de fruits ...
Guide 2011
Les blancs secs issus du sauvignon blanc représentent la production principale de François Cartier qui a su au fil du temps (trente-trois ans de métier) sélectionner des terroirs argilo-silicieux et s ...
Guide 2011
Le sauvignon de Michel Vauvy, récolté sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux, a été élevé pendant six mois en cuve Inox thermorégulée. Il se pare d'une robe jaune pâle limpide aux reflets gr ...
Guide 2011
Cette exploitation familiale créée en 1885 tient son nom de l'arrière-grand-mère, décédée à quatre-vingt-dix-neuf ans et à qui ont appartenu les premiers hectares de vignes. Issu d'un terroir de sable ...
Guide 2011
Inscrivez-vous cet été aux "soirées dans les vignes" organisées par l'office de Tourisme et les vignerons de Touraine, et découvrez cette cuvée Olivier chez Delphine et Laurent Benoist, qui proposent ...
Guide 2011
Thierry Gosseaume vend une majorité de ses vins aux négociants locaux mais conserve depuis longtemps une clientèle particulière qui apprécie ses cuvées. Gageons que celle-ci aimera ce 2009 aux parfums ...
Guide 2011
Voilà trente années que Guy Lévêque a pris les commandes du domaine familial qu'il a largement développé: de 4 ha à l'origine, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 65 ha, et le chai construit en 1980 a ...
Guide 2011
À la tête du Domaine depuis 1983, Dominique Girault fait régulièrement parler de ses vins dans le Guide. Il signe ici ce qui préfigure le touraine "terroir de Chenonceaux", un vin dont les raisins de ...
Guide 2011
Après avoir baroudé dans les vignobles français et étrangers, notamment en Californie, Arnault Ponlevoy reprend le domaine familial avec son frère en 2006. À eux deux, ils signent un gamay à la robe s ...
Guide 2011
Une récente recherche généalogique a montré que les Boucher étaient vignerons depuis huit générations, de quoi "marquer les gènes" et motiver les représentants actuels à perpétuer la tradition en élab ...
Guide 2011
Valérie Forgues a fait qualifier son exploitation au titre de l'agriculture raisonnée et pratique notamment l'enherbement de ses vignes. Son sauvignon à la robe jaune paille demande un peu d'aération ...
Guide 2011
Hubert Sinson et son fils Olivier exploitent non seulement sur l'AOC touraine mais aussi en valençay, appellation pour laquelle ils sont régulièrement sélectionnés dans le Guide. Leur sauvignon né sur ...
Guide 2011
Le tiers de la production de la cave coopérative de Francueil est dédié au sauvignon. Celui-ci pourra être dégusté dans une salle d'accueil fraîchement rénovée où l'accent a été mis sur le confort de ...
Guide 2011
Installée en haut de coteau avec vue imprenable sur la vallée du Cher, cette propriété incite à la flânerie dans le vignoble, suivie d'une dégustation, pourquoi pas de ce touraine printanier au bouque ...
Guide 2011
Le père, Daniel, et le fils, Fabrice, sont associés depuis maintenant six ans sur ce domaine de 18 ha. Ils présentent un assemblage mi-chardonnay mi-chenin qui dispose de plusieurs atouts comme la fin ...
Guide 2011
Alexandre Loste, jeune agriculteur d'origine bordelaise, signe son premier millésime avec ce valençay jaune pâle dominé par le sauvignon (80 % de l'assemblage). De bonne intensité, le nez s'exprime su ...
Guide 2011
Installé dans la charmante vallée du Fouzon, Gérard Toyer signe trois cuvées couvrant toute la gamme des couleurs du valençay, chacune obtenant une citation. Le rouge est vêtu d'une robe légère aux re ...
Guide 2011
Niché au creux de la Vallée Coquette, le domaine Freslier exploite des vignes plantées au lieu-dit Les Quarts-de-Moncontour. C'est là qu'est né ce vin sec à la robe dorée et au nez de fruits exotiques ...
Guide 2011
Vincent Métivier a débuté en 1996 aux côtés de sa mère; il oeuvre en solo depuis 2004. Il cultive la vigne sur des parcelles disséminées dans les différentes communes de l'est de l'appellation. Il en ...
Guide 2011
Xavier Frissant propose avec cette cuvée un assemblage de cot et de cabernet franc complété d'une touche de cabernet-sauvignon vinifié en cuve bois. Petits fruits rouges au nez, rondeur et vigueur en ...
Guide 2011
On dit souvent que les cordonniers sont les plus mal chaussés. Eusèbe Biotteau lui ne pouvait respirer le cuir. Il abandonna donc son métier et se fit vigneron. C'était en 1938. Un de ses petits-fils, ...
Guide 2011
Assemblage à parts égales des deux cabernets, ce 2008 est animé de jolis reflets mauves. Il dévoile des parfums délicats de fruits rouges bien mûrs, agrémentés de quelques notes de poivron. L'attaque ...
Guide 2011
Dans le giron des Grands Chais de France, ce domaine convertit son vignoble (46 ha au coeur de l'AOC bonnezeaux) à l'agriculture biologique depuis le printemps 2010. Ce 2009 affiche une robe rouge int ...
Guide 2011
Dominant le Layon, le château fut construit au XI e s. par le cruel et violent Foulque Nerra, comte d'Anjou. Claire et Olivier Lecomte y ont pris leurs quartiers en 1993. Assemblant 85 % de cabernet f ...
Guide 2011
Faut-il encore présenter ce domaine aux multiples coups de coeur et aux innombrables sélections? Il a sorti cette année de son Clos du Pirouet un vin d'un jaune limpide aux reflets dorés, qui dévoile ...
Guide 2011
Réputé pour ses coteaux-du-layon, ce domaine, racheté en 2006 par Catherine Nolot, ne néglige pas pour autant ses vins rouges. Cette cuvée, d'un rouge grenat profond, exhale des parfums intenses de fr ...
Guide 2011
Dominé par le cabernet-sauvignon (70 %), ce 2008 grenat intense aux reflets framboise libère des parfums de fruits rouges et noirs, mûre et cassis notamment. Puissant et long en bouche, il révèle une ...
Guide 2011
Daniel Macault a créé l'exploitation en 1989, 12 ha de vignes à Juigné-sur-Loire, aux pays des brissac et des coteaux-de-l'aubance; 63 ha aujourd'hui. Ce 2008 s'annonce par une robe d'un rouge intense ...
Guide 2011
Réputé pour ses liquoreux (coteaux-du-layon, chaume, quarts-de-chaume), le domaine des Forges sait aussi travailler le cabernet franc. La preuve en est cet anjou-villages grenat intense au bouquet cha ...
Guide 2011
Conduit depuis 1983 par Dominique et Françoise Roullet, ce domaine propose un brissac à la robe rouge limpide animée de légers reflets violets. Le nez délicat et encore un peu fermé laisse percer quel ...
Guide 2011
L'arbre généalogique de la famille Leblanc s'enracine en 1662 pour les premières lignées vigneronnes; depuis l'arrivée de Gabin en 2003, de Canelle en 2005 et de Rose en 2009, il étend ses branchages ...
Guide 2011
Aux côtés de Jean-Noël Denis, la jeune génération a pris ses marques: Stéphane en 2003, Julien en 2006 et Vincent en 2009. Ce domaine situé aux sources du Layon fréquente régulièrement ces pages, avec ...
Guide 2011
Christophe Garnier a repris ce vignoble en 2000 après une carrière de commercial dans le vin. Le vignoble de la Croule (parade nuptiale de la bécasse) est cultivé en agriculture biologique non certifi ...
Guide 2011
La campagne autour d'Azay-le-Rideau est constituée d'une succession de coteaux sur lesquels voisinent vignes et arbres fruitiers, avec de temps à autre le toit d'un château qui apparaît. Un paysage id ...
Guide 2011
Les deux vins de Thierry Amirault sélectionnés ici permettent de découvrir les différentes facettes de l'appellation. Cette cuvée née d'un terroir de graviers comprend 10 % de cabernet-sauvignon. C'es ...
Guide 2011
Installé à son compte depuis 1996, François Audebert propose un saint-nicolas élevé quatre mois seulement en fût, et dix mois en cuve. Le résultat est un vin joliment fruité, très légèrement boisé, à ...
Guide 2011
Au domaine de la Noiraie, la famille Delanoue a fait le choix de la conversion progressive à l'agriculture biologique. Le cabernet franc planté sur des sols de tuffeau – la renommée des coteaux de Ben ...
Guide 2011
Les vieilles vignes de Patrice Delarue ont une soixantaine d'années. Bien implantées dans leur terroir de sables et de graviers, elles donnent un vin rouge vif à liseré violet évoquant au nez la ceris ...
Guide 2011
Cette cuvée est en fait issue de deux terroirs de purs graviers, La Contrie et Les Mauguerets. C'est un vin aux arômes subtils de fruits rouges mâtinés de sous-bois, qui fait preuve en bouche d'une in ...
Guide 2011
Issus de familles vigneronnes, Françoise et Jean Boucher ont créé leur domaine en 1994; Ludovic, le fils, a rejoint l'aventure dix ans plus tard. Ils font leur entrée dans le Guide avec cette cuvée de ...
Guide 2011
Les Pins est une exploitation familiale (cinq générations) qui s'étend sur une vingtaine d'hectares. Un domaine assez typique des propriétés de Saint-Nicolas, tout comme son vin qui déroule sans accro ...
Guide 2011
À l'origine en polyculture, le domaine s'est spécialisé avant la guerre dans la viticulture. La surface s'est considérablement accrue jusqu'à atteindre 30 ha au tournant du siècle. Décision a alors ét ...
Guide 2011
Né sur un terroir de graviers, ce saint-nicolas se fait encore discret au nez, où pointe seulement une note de café. La bouche plus expressive offre un beau développement: la matière est bien là, chal ...
Guide 2011
Thierry Pantaléon s'est installé en 1983 sur la propriété de son grand-père, lui-même vigneron. Il propose un saint-nicolas né sur un terroir argilo-calcaire, ouvert sur les fruits rouges, souple et a ...
Guide 2011
C'est ici que naquit en 1793 Abel du Petit-Thouars, navigateur et explorateur français qui parcourut les océans dans la première moitié du XIX e s. L'histoire viticole du château, riche elle aussi, a ...
Guide 2011
Le président Saint-Just peut être satisfait du travail de ses adhérents et de son équipe à la cave: les trois vins présentés sont sélectionnés. Au nez, ce rouge Vieilles Vignes mêle le kirsch et les é ...
Guide 2011
Situé dans le joli village de Saint-Claude-de-Diray, entre Blois et Chambord, ce domaine implanté sur les terrasses de la Loire est conduit de père en fils depuis 1875. Ce 2009, à dominante de pinot n ...
Guide 2011
Depuis 2008, Monsieur Tévenot n'est plus seul à cultiver ses terres silico-argileuses de Candé-sur-Beuvron; son fils l'a rejoint et c'est donc à quatre mains que cette cuvée jaune doré et brillante a ...
Guide 2011
Construit sur les vestiges de l'ancienne maison noble de Vaugaudry, le château, cité par Rabelais dans les guerres picrocholines, fut reconstruit en 1820. Il présente la particularité d'être ceint de ...
Guide 2011
Les rosés de Chinon présentent cette particularité, liée au cabernet franc, d'être des vins qui offrent du relief. Ici, une belle robe pastel brillante habille le vin, qui dévoile un joli nez d'agrume ...
Guide 2011
De vieilles vignes vendangées manuellement ont donné naissance à cette cuvée des Tonneliers, élevée douze mois en fût dans des caves jadis carrières de pierre de taille. Le nez, intense, dévoile de lé ...
Guide 2011
Un panorama magnifique sur l'ensemble du vignoble cravautais du Val de Vienne vous attend au domaine Gouron, ainsi qu'une salle de dégustation toute neuve. L'occasion de goûter ce 2008, assemblage des ...
Guide 2011
D'abord voué à la polyculture (élevage de chèvres), avec un petit hectare de vignes, ce domaine s'étend sur 14,50 ha, entièrement dédiés à la viticulture. Le nez de ce 2008, framboise et cassis, s'agr ...
Guide 2011
Installé sur les bords de la Vienne, le domaine de Pierre Prieur est implanté sur les terroirs de graviers et de sables qui concourent à la diversité des vins de Chinon. Un nez discret aux nuances fum ...
Guide 2011
Installé en 2007 après un épisode en Espagne, Frédéric Sigonneau travaille son vignoble en agriculture biologique (en conversion). Il signe ici son deuxième millésime (et sa deuxième sélection dans le ...
Guide 2011
Dominant la commune de Beaumont-en-Véron, la tour qui donne le nom au domaine est le vestige d'un moulin-à-vent aujourd'hui encerclé de vignes. Le nez de ce chinon est classique, sur une variation fru ...
Guide 2011
Deux cuvées citées pour le château du Coudray Montpensier et son vignoble "pilote" – pour le matériel agricole utilisé, le palissage, le mode de conduite et le choix des terroirs – des Pentes rouges; ...
Guide 2011
Bien dans son millésime avec son nez de fruits rouges (groseille), ce chinon trouve ensuite son équilibre sur des tanins arrondis et une finale fraîche qui apporte de la longueur. Un vin dont il faut ...