Vallée de la Loire
Vigneron sur l'appellation valençay, Jean-François Roy cultive également, sur les terroirs de l'AOC touraine, du côt qu'il élève un an sous bois. Celui-ci, d'une agréable couleur vive, révèle de fines ...
Guide 2002
Sept viticulteurs créent en 1961 cette coopérative. Aujourd'hui, ils sont cinquante-deux. Cette Vallée des Rois mérite d'être conservée encore quelque temps pour permettre aux tanins de s'assouplir. C ...
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La Claise, petite rivière, est bordée de beaux coteaux parfois couverts de vigne. On peut la longer pour découvrir ses paysages et ses églises romanes mais aussi des domaines viticoles comme celui-ci. ...
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Deux valençay présentés, un rouge et un blanc; tous deux reçoivent une étoile. Le premier, dans une jolie robe aux reflets violets, offre au nez une corbeille de fruits rouges. Rond en bouche, c'est u ...
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Christiane Greffe a repris l'entreprise familiale récemment, avec pour objectif de maintenir la qualité qui a toujours été le fort de cette petite maison d'élaboration. Elle présente une méthode tradi ...
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Le domaine, créé en 1989 sur une petite superficie, rassemble aujourd'hui 8ha de vignes relativement jeunes, mais aptes à produire de beaux vins de base. Ce vouvray, aux bulles légères et fines, dével ...
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Déjà remarqué l'année dernière pour sa méthode traditionnelle Hélène Dorléans, ce jeune viticulteur se rappelle au bon souvenir des dégustateurs par une nouvelle bouteille très réussie. Le nez frais a ...
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Jean-Michel Fortineau habite l'une de ces maisons tourangelles traditionnelles construites en pierre blanche de tuffeau qui éclaire le paysage vouvrillon. Perchée sur le coteau, entourée de plus de 10 ...
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Benoît Gautier fête cette année le vingtième anniversaire de son installation. Pour ce faire, il inaugure une salle d'accueil et de dégustation. Il fera bon s'y presser pour aller goûter les vins qu'i ...
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Damien Pinon est venu rejoindre son père Michel pour former un GAEC et conduire ce domaine de 17ha. Très bon vinificateur, Michel Pinon a certainement signé ce demi-sec contenant 30g de sucre résiduel ...
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La vallée de Vaugondy débouche sur celle de la Brenne qui, elle-même, aboutit à la Loire. La Touraine viticole est ainsi faite d'une multitude de vallées aux pentes caillouteuses souvent bien exposées ...
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Stéphane Deniau travaille maintenant avec son père, Michel. A eux deux, ils conduisent 12ha sur Parçay, là même où l'abbaye de Marmoutier avait implanté un des premiers vignobles de Vouvray. Leur vouv ...
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Le grand-père a créé l'exploitation en 1938. Ses deux fils lui succèdent en 1955 et ses deux petit-fils prennent le relais en 1995. Aujourd'hui, ces derniers mènent cette exploitation de 25ha répartis ...
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Cette société installée à Vouvray depuis 1966, sur près de 25ha aujourd'hui, s'est spécialisée dans l'élaboration des méthodes traditionnelles. Elle dispose de caves immenses, adaptées à ce type de pr ...
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C'est en 1975 que Sylvain Gaudron a acheté de grandes caves creusées au XIII e s., pour élaborer ses vouvray de méthode traditionnelle et pour élever ses vins tranquilles. Son fils, Gilles, propose au ...
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Francis Mabille représente la quatrième génération installée sur cette petite structure familiale d'une douzaine d'hectares. Les pentes de la vallée de Vaugondy, assez décapées, ont une solide réputat ...
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Un tandem père-fils bien équipé pour gérer ce domaine de 21ha. Les vignes s'étendent sur les meilleures côtes de la Vallée Coquette. Elles dominent la Loire et reçoivent les influences bénéfiques du f ...
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Elu coup de coeur l'année dernière pour un effervescent que le jury avait classé dans les vins de terroir, Jean-Pierre Freslier se distingue ici par un vouvray brut d'une très belle présentation: robe ...
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Ce sont les fruits du travail de trois générations que Jean-Pierre Laisement récolte aujourd'hui sur ce beau domaine de 13ha. Il a apporté sa contribution à l'édifice en construisant une vaste salle d ...
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C'est une vieille maison vouvrillonne installée dans la Vallée Coquette au coeur du terroir. Les caves sont de belles dimensions et bien agencées; les responsables sont de bons dégustateurs. Il n'en f ...
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Mère et fils oeuvrent avec savoir-faire sur ce domaine de près de 14ha implantés sur les pentes qui dominent le lit majeur de la Loire. Ils proposent ici une méthode traditionnelle très souple, élégan ...
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La maison Monmousseau, fondée en 1886 et longtemps restée familiale, appartient maintenant au groupe luxembourgeois Bernard Massard. Le savoir-faire vouvrillon demeure vivace dans cet établissement, e ...
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Le savoir-faire de Pascal Berteau et Vincent Mabille s'exprime dans cet effervescent brut, issu de sept cuvées, bien représentatif du domaine. Ce vouvray étonne par son registre aromatique floral où p ...
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Vincent Peltier s'est attaché à construire un chai fonctionnel adossé au coteau; les caves de mûrissement, creusées dans le roc, se trouvent dans sa continuité. C'est à un bel équipement que ce produc ...
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Si vous avez la chance d'être reçu par Yves Breussin quand vous viendrez à Vaugondy, vous apprendrez beaucoup sur le terroir de vouvray et la vie de ses hommes. Il en parle avec chaleur et érudition. ...
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Patrick Baudouin a quitté sa librairie de Belleville pour devenir vigneron. Il s'est lancé en 1990 après un stage chez Pierre Aguilas, et son exploitation est passée en peu d'années de 2 à 8ha. S'il s ...
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Trois hectares pour cette cuvée des Galichets produite en agriculture biologique soumise à contrôle. L'élevage s'est fait en fût de chêne, ce qui a donné des arômes de vanille bien prononcés au nez et ...
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Les vignerons du Bourgueillois ont tous une vénération pour les anciens qui ont fait le vignoble et lui ont donné sa notoriété. Guy Pontonnier a appelé sa dernière cuvée cuvée des Générations en homma ...
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Sur ce domaine traditionnel se sont succédé cinq générations de vignerons. Un travail important de maîtrise de la vigne a été entrepris, et on vendange à des dates tardives (autour du 23 octobre pour ...
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Située sur la côte du vignoble de saumur-champigny, voici l'une de ces jeunes exploitations qui, par leur travail et leur savoir-faire, ont donné du lustre à l'appellation. Son 99 se distingue par sa ...
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Ce domaine de 15 ha a été repris en 1985 par Alain et Dominique Duveau qui l'exploitent en lutte raisonnée, avec enherbement des vignes. Pourquoi Sables verts? Il s'agit d'une formation calcaire et dé ...
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Fondé en 1850, le domaine des Varinelles (40ha) marie avec succès la tradition, représentée par la cave profonde creusée dans le tuffeau, et la modernité, assurée par une rutilante batterie de cuves I ...
Guide 2002
Cette exploitation traditionnelle se distingue par un travail rigoureux à la vigne comme au chai. Le millésime 2000, encore discret le jour de la dégustation, laissait cependant deviner son beau poten ...
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Rabelais évoque ce domaine dans le récit de la guerre Picrocholine. On y trouve un vrai château (du XV e s.) et un vignoble (12ha aujourd'hui) dont les origines remontent au XIII e s. Depuis une dizai ...
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Christian Papin a repris et considérablement agrandi le domaine de Haute Perche, qui compte aujourd'hui 34ha. Il l'a planté essentiellement en chenin et en cabernet. La robe de ce 99 est d'un doré sou ...
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Créée par le grand-père, modernisée par le père, l'exploitation a été reprise en 1991 par le petit-fils, Hervé Duloquet, qui a assis sa notoriété. S'il apparaît un peu en deçà de certains grands millé ...
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Depuis bientôt dix ans, Pierre Aguilas s'est engagé dans la défense du vignoble angevin. Cette année ont été retenus, avec la même note, deux coteaux du layon de style très différents. Celui-ci, un sa ...
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Cette sélection de vieilles vignes en robe jaune pâle séduit par sa délicatesse. Son nez subtil et aérien évoque la rose. Légère, souple, raffinée, la bouche est marquée en finale par d'agréables note ...
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La commune de Rablay-sur-Layon possède un terroir particulier constitué de couches de sables et de graviers atteignant localement plusieurs mètres d'épaisseur qui reposent sur le socle schisteux du Ma ...
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Le domaine de Jean-Pierre Rompillon est situé sur la route touristique du vignoble qui, entre Saint-Lambert-du-Lattay et Saint-Aubin-de-Luigné, serpente entre les vignes et passe au pied du célèbre cr ...
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André et Edmond Figeat ont pris la suite de cinq générations de vignerons. La photo de leurs aïeux Louis et Ferdinand au pressoir, qui figure en bonne place, dit leur attachement à la tradition. Leur ...
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Château Favray garde la mémoire d'une dame d'honneur de la Reine Margot. Son vignoble, détruit par le phylloxéra, a été reconstitué par Quentin David à partir de 1981. Le terroir calcaire a donné un v ...
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Le domaine, constitué de plus de vingt parcelles, tire son nom des pierres blanches calcaires, appelées localement caillottes, souvent abondantes dans les terroirs argilo-calcaires. Alain Pabiot sait ...
Guide 2002
De Pierre-Alexandre, né en 1701, à Lucien, né en 1990, on compte dix générations sur le vignoble. Et la maîtrise du métier transparaît dans cette cuvée très bien faite: un nez d'agrumes flatteur évoqu ...
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Ouvert et flatteur avec ses fragrances de citron confit et de fruits très mûrs, le nez constitue une agréable entrée en matière. Les sensations aromatiques se retrouvent en bouche. Une pointe de vivac ...
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Quelles succulentes sensations de fleurs blanches miellées (acacia, sureau) et de fruité (cassis, mirabelle)! Quant à la bouche, elle est fraîche, souple et gouleyante. Jouant plus la finesse que la p ...
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Annick Tinel-Blondelet présente l'un de ces vins qui sont des valeurs sûres de l'appellation parce qu'ils sont francs, nets et typiques. Le nez, intense, rappelle la pierre à fusil et le buis. Les sen ...
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Le végétal (fenouil, menthe) côtoie avec grâce le fruité (poire). La bouche n'est pas en reste. D'une belle tenue, elle est égayée par une nervosité aux accents de pomme verte et de pêche blanche. Pou ...
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La richesse des arômes fait tout le charme de cette cuvée. Le terroir argilo-calcaire se traduit par un bouquet de fleurs blanches et un cortège de fragrances végétales (genêt, ajonc). En bouche se dé ...
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Jean-Claude Chatelain représente la onzième génération de vignerons sur ce domaine fondé en 1630. Avec l'arrivée de son fils Vincent sur l'exploitation, la relève est assurée. Dans le millésime 2000, ...
Guide 2002
Première année de production pour Jean-Paul Mollet qui vient de reprendre ce vieux domaine familial... et la réussite est déjà au rendez-vous. Les arômes de ce millésime 2000, tout en subtilité, mêlen ...
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Jaune soutenu à reflets verts, la robe de ce sec séduit d'emblée. Puis les fruits confits s'imposent au nez. Le début de bouche est élégant, la fin montre une structure très présente: c'est un vin réu ...
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Des reflets gris-brun dans un or léger, une expression intense de fleur de tilleul et de noisette fraîche. Rond et plein, ce pouilly-sur-loire surprend fort agréablement par sa structure corpulente et ...
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Le vignoble familial s'étend sur les deux rives de la Loire: au nord, sur l'appellation pouilly-sur-loire, au sud sur les coteaux du Sancerrois. A déguster cet hiver, ce 2000 est particulièrement flor ...
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Entièrement regroupé autour du château, le vignoble est établi en demi-coteau exposé plein sud à Sainte-Gemme, au nord du Sancerrois. Les sauvignons sont plantés sur un sol argilo-siliceux (silex) qui ...
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Une étiquette originale vous invite à déguster Les Aristides. Le nez est discret, fin et agréable, avec des notes fruitées et minérales. La bouche ronde, d'une belle intensité et d'une réelle finesse, ...
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Un tiers des parcelles de cette propriété (10ha sur 30ha) repose sur des silex. Ce vin exprime son terroir au travers de notes minérales. Sa vivacité, sa rondeur en feront un accompagnement de choix p ...
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Le domaine familial se niche au coeur d'un cirque naturel où la vigne prospère. Cette cuvée, issue de vieilles vignes, exprime des arômes d'agrumes et d'acacia. Sa vivacité et sa longueur mettront en ...
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Issue de vignes plantées sur sol argilo-calcaire, la cuvée principale 2000 (30 à 49F), une étoile, aux reflets or pâle séduira les amateurs de sancerre par son nez intense, fruité, qui se prolonge en ...
Guide 2002
A sa création en 1978, la cuvée Domaine de la Garenne était destinée exclusivement à l'exportation. Maintenant vous pouvez la trouver dans l'Hexagone. Elle présente un nez intense et fin marqué par le ...