Vallée de la Loire
En 2009, Loïc s'est associé à son frère Yves et son épouse Danielle Delaunay pour créer le vignoble Delaunay. Le Clos du Paradis est implanté sur un coteau pentu exposé plein sud, aux sols de gneiss e ...
Guide 2011
Remarquable dans le précédent millésime, cette cuvée issue de parcelles plantées en bordure de l'Yon ne déçoit pas cette année non plus. Dominée par le pinot noir, elle se pare d'une robe rose claire ...
Guide 2011
Antoine et Vincent Dupuy exploitent 11 ha de vignes en lutte raisonnée. Leur noble-joué offre une palette aromatique riche où se mêlent fraise et groseille, et une bouche élégante et bien équilibrée e ...
Guide 2011
Dernier représentant viticole sur la commune péri-urbaine de Saint-Avertin, Bernard Blondeau a bien réussi ce millésime 2009. De la robe saumonée émerge un bouquet complexe dominé par la cerise et les ...
Guide 2011
Le domaine Rousseau, c'est avant tout deux frères curieux l'un et l'autre de la nature et du résultat de sa culture. Travail mécanique du sol, maturité des raisins, élevage sur lies, utilisation limit ...
Guide 2011
La famille Chollet cultive la vigne depuis le XVIII e s., c'est dire l'ancrage au terroir dont a bénéficié Cédric à la reprise du domaine en 1999. Cette cuvée appelle bien des compliments pour sa bell ...
Guide 2011
Les trois frères Rediguère le disent eux-mêmes: "Ce rosé, on l'a fait pour pique-niquer avec nos amis." N'hésitez pas à convier les vôtres autour de ce 2009 à la belle couleur saumonée, tout à la fois ...
Guide 2011
Attardez-vous sur la route touristique des moulins, entre Le Loroux-Bottereau et Le Landreau, le temps de découvrir ce domaine de la Bécassière. Olivier Beaumard s'est d'abord installé sur l'exploitat ...
Guide 2011
Le granite de Château-Thébaud donne des vins assez francs, ce qui est le cas de ce muscadet aux senteurs de pomme verte et d'agrumes. Fraîche, dynamique et nerveuse, la bouche fait l'unanimité chez le ...
Guide 2011
Les frères Gardien, Olivier et Christophe, conduisent le domaine familial depuis les années 1990. En habitués du Guide, ils reviennent cette année avec deux cuvées sélectionnées, notamment ce pur gama ...
Guide 2011
À la tête de cette exploitation depuis 2006, les deux frères Cédric et Benoît Bonvin – cela ne s'invente pas! – présentent un assemblage très réussi, 70 % chardonnay et 30 % tressallier. Le nez s'ouvr ...
Guide 2011
Yannick Touzain signe une cuvée aux reflets tuilés et au nez discret. La bouche se révèle soyeuse et ronde, de bonne longueur, avec une finale sur les fruits secs. Cité, le blanc 2009, d'une belle tei ...
Guide 2011
Au Puy-Notre-Dame, on cultive la vigne depuis le XII e s. et c'est aujourd'hui la plus grande commune viticole du Saumurois. Depuis le début du XX e s., on y produit aussi le champignon de couche dans ...
Guide 2011
La cave de la Grande Brosse a su conserver un site d'exception datant du X e s., à savoir quelque 3,5 km de galerie creusées à 40 m sous terre ainsi qu'une salle de réception pouvant accueillir jusqu' ...
Guide 2011
Cette maison de négoce créée en 1995 vinifie la production de quelque 250 ha d'AOC touraine dont une quinzaine pour ce rosé issu de gamay et de cabernet franc. Paré d'une robe limpide aux reflets viol ...
Guide 2011
Toujours accueillante, la famille Godeau, en place depuis cinq générations, vous fera visiter ses caves creusées dans le rocher et déguster ce très friand gamay aux couleurs éclatantes. Après un nez c ...
Guide 2011
La cave de Bléré a depuis 1990 mis en place une plate-forme foncière permettant d'installer de jeunes coopérateurs et de pérenniser ainsi la vigne en aval de la vallée du Cher. De récents investisseme ...
Guide 2011
Le château de Nitray est un ensemble architectural datant de la Renaissance qui accueille chaque année plus de huit mille visiteurs, attirés notamment par la curiosité du pigeonnier seigneurial et de ...
Guide 2011
Production principale de Patrick Vauvy sur ses terroirs de sables et d'argiles à silex de Noyers-sur-Cher, le sauvignon montre ici toute sa délicatesse. Une palette d'arômes d'agrumes bien mûrs teinté ...
Guide 2011
Campé sur les hauteurs dominant la vallée du Cher, ce domaine présente un sauvignon remarqué pour sa complexité aromatique et pour son ouverture sur les fruits exotiques (papaye, ananas). Conjuguant à ...
Guide 2011
Dans cette vallée du Cher enjambée par le château de Chenonceau, les premières côtes offrent des terroirs propices à la culture de la vigne, que Thierry Michaud a su maîtriser pour élaborer ce 2008 au ...
Guide 2011
Le terroir d'Oisly, c'est la Sologne avec ses forêts, ses étangs, ses champignons et son gibier. Ce 2009 offre la fraîcheur des brumes matinales et dévoile de fines senteurs printanières (fleurs blanc ...
Guide 2011
Jean-Marie Michaud n'hésite jamais à être disert sur les vins produits dans cette région d'Oisly, et c'est tant mieux car ils méritent une attention particulière à l'image de ce rouge expressif aux ar ...
Guide 2011
Lionel Gosseaume est revenu sur les terres natales à trente-sept ans après avoir fait la "vigne buissonnière". Le nom du domaine rend hommage à son père et à sa vie de vigneron. Ce sauvignon brille de ...
Guide 2011
Christophe Davault consacre 40 % de la superficie de son domaine à la culture du sauvignon blanc sur les coteaux de Saint-Georges-sur-Cher où sa famille est installée depuis 1850. Ce 2009, dès l'appro ...
Guide 2011
Patrick Léger adhère depuis 2003 à la démarche environnementale "Terra Vitis". Il a assemblé pour cette cuvée des sauvignons vinifiés par macération pelliculaire et pressurage direct, ce qui donne un ...
Guide 2011
La coopérative d'Oisly regroupe une vingtaine de vignerons et propose plusieurs cuvées de domaine ainsi qu'un vin issu de la culture biodynamique. Parmi cette production, un touraine sauvignon a sédui ...
Guide 2011
Guy Allion est depuis 1999 à la tête du domaine familial, installé sur les coteaux de la rive droite du Cher, à Thésée, une commune connue pour son site archéologique riche en céramiques. Ce sauvignon ...
Guide 2011
Installé à quelques minutes du château de Chaumont-sur-Loire, célèbre pour ses jardins, Joël Lecoffre exploite ces coteaux qui bordent la Loire en rive gauche avec beaucoup d'attention. Trois de ses t ...
Guide 2011
Voici probablement l'un des derniers vins blancs tranquilles à base de chenin à porter l'appellation touraine, les vignerons de cette AOC ayant décidé de réserver ce cépage à la production de vins eff ...
Guide 2011
La coopérative des Coteaux Romanais représente près de 200 ha vinifiés, dont 1 ha de gamay rigoureusement sélectionné pour cette cuvée du Savoir que Rabelais n'aurait pas renié. Une robe grenat intens ...
Guide 2011
Les deux frères Bruno et Alain Malet travaillent de concert depuis 2001 sur un domaine qui a désormais pris ses habitudes dans le Guide. Vêtu d'une robe pourpre soutenu, leur 2009 développe un nez sub ...
Guide 2011
En se promenant dans le vignoble, on aperçoit, se dressant au milieu des ceps, une grande loge de vigne à étage entièrement restaurée: la loge à Perrin. Sur le même plateau, on trouve le chai de Franc ...
Guide 2011
C'est à 10 km du château de Valençay, non loin du fameux musée de la Pierre à fusil de Meusnes, qu'Hubert Sinson et son fils Olivier conduisent les 20 ha de vignes du domaine familial. Mariant dans de ...
Guide 2011
Éric et Olivier Garnier, deux frères partageant la même passion de la vigne, exploitent ce domaine de 27 ha depuis plus de vingt ans. S'il obtient moins d'étoiles que dans le millésime précédent, leur ...
Guide 2011
L'exploitation d'Alain Delaleu comprend des parcelles sur différentes communes de la partie est de l'appellation; ce qui permet de nuancer les vins en fonction des terroirs. Ce sec 2008, issu de vigne ...
Guide 2011
Est-il besoin de présenter cette célèbre maison dont les caves profondes situées en bordure de Loire sont le lieu de patientes et savantes élaborations de fines bulles? La robe jaune d'or pâle attire ...
Guide 2011
La Gabillière est le domaine d'application du lycée viticole d'Amboise (20 ha) qui accueille élèves et stagiaires pour les former aux techniques viti-vinicoles. Pour parfaire cet enseignement, le lycé ...
Guide 2011
Cette cuvée, qui a bénéficié d'un élevage sous bois de douze mois, est majoritairement produite à partir du cot, cépage qui lui confère cette couleur sombre aux reflets violets caractériques. Légèreme ...
Guide 2011
Assemblant 70 % de cabernet-sauvignon et 30 % de cabernet franc, cette cuvée grenat intense associe au nez les fruits noirs très mûrs (mûre, cassis) à des notes délicatement vanillées. La bouche ronde ...
Guide 2011
Le château Pieguë fait face au vignoble de Savennières, situé sur l'autre rive de la Loire. Des pins parasols lui donnent un air méditerranéen et sont révélateurs de conditions climatiques favorables. ...
Guide 2011
Ce domaine est commandé par un château du XI e s. construit par le troisième comte d'anjou, Foulque Nerra, "l'un des batailleurs les plus agités du Moyen Âge", dit-on. À sa tête depuis 1993, Claire, O ...
Guide 2011
Un château à échauguettes construit à la fin du XVI e s., au bord du canal de Monsieur (du nom du jeune frère de Louis XVI, comte d'Anjou et de Provence, qui fit transformer le Layon en canal navigabl ...
Guide 2011
Le Clos Bachelot est situé à proximité des vignes de la Franchaie mais sur la commune de Saint-Georges-sur-Loire. Les vignes occupent un coteau qui fait face à la ville de Chalonnes et qui surplombe l ...
Guide 2011
Ce spécialiste du liquoreux maîtrise aussi les vinifications en rouge. Rouge intense, cet anjou présente une palette aromatique dominée par la griotte et la framboise. Sa bouche, toujours fruitée, élé ...
Guide 2011
Le vignoble, créé en 1895 par le docteur Monprofit, a été racheté pour partie par la famille Picherit en 1939. Après quinze ans dans l'industrie, Olivier a repris le domaine en 2008, et quitte la coop ...
Guide 2011
Les chais dominent la Loire, surplombant de 65 m le fleuve royal et offrant un beau panorama sur la ville de Chalonnes. Olivier Voisine y oeuvre depuis 1999. Il signe une très jolie cuvée mi-cabernet- ...
Guide 2011
Les vins de Bruno et Joël Dittière sont souvent au rendez-vous du Guide. Avec ce pur cabernet-franc, ces vignerons signent une cuvée de très belle facture, un brissac comme on se les représente. Enten ...
Guide 2011
Né au coeur du Layon, cet anjou pourpre foncé aux reflets violacés livre un bouquet de fruits rouges (framboise) intense. La bouche est harmonieuse, souple et légère, soutenue par une structure tanniq ...
Guide 2011
Du raisin, rien que du raisin...; ici rien que du cabernet franc, né de ceps de trente ans. Un rien animal, épicé (clou de girofle) et bien fruité (groseille, cerise, cassis); c'est un vin "viril" en ...
Guide 2011
Le domaine, situé au coeur du vignoble des coteaux-du-layon, fait face au célèbre cru de quarts-de-chaume: un emplacement qui annonce la couleur. Le vignbole fait la part belle au chenin, emblème du v ...
Guide 2011
Dans la famille Guégniard, on est vigneron de mère en fils, ou de père en fille depuis sept générations. Installés en 1979, Yves et son épouse Marie-Annick conduisent les 36 ha du domaine, une référen ...
Guide 2011
Réputé notamment pour ses bonnezeaux – le domaine a son siège sur la rive droite du Layon, à Thouarcé, au coeur de l'appellation du liquoreux – la Petite Croix ne néglige pas ses vins rouges, comme en ...
Guide 2011
Les vins blancs du domaine sont vinifiés en barrique dans d'anciennes carrières de tuffeau creusées dès le XIII e s. et reconverties en cave à vins au XVII e s. Les vendanges manuelles du chenin se fo ...
Guide 2011
Bien connu des lecteurs du Guide, notamment pour ses rosés, ce domaine se distingue aussi régulièrement pour ses vins rouges gourmands. Grenat intense aux reflets violets, exprimant les fruits frais ( ...
Guide 2011
Rouge intense aux reflets violacés, ce 2009, mi-cabernet franc mi-cabernet-sauvignon, libère des arômes délicats de fruits rouges agrémentés de notes mentholées. Une attaque élégante et souple introdu ...
Guide 2011
Centre d'aide par le travail, ce domaine accueille trente adultes handicapés qui participent aux travaux de la vigne. Cette cuvée rubis intense dévoile des parfums gourmands de fruits rouges (fraise) ...
Guide 2011
"La vérité est dans le vin, certes, mais la solution est dans le sol", telle est la philosophie de ce domaine. Ici, la plus ancienne parcelle, aux sols limono-sableux et très caillouteux, a été sélect ...
Guide 2011
Cheillé doit être la seule commune de France dont le clocher de l'église est traversé par un chêne! Curiosité à visiter après une halte à la cave de Marc Badiller, adossée au rendez-vous de chasse de ...
Guide 2011
Les "vieilles vignes" de Sylvain Bruneau, implantées sur un terroir de sables et de tufs, ont entre vingt-cinq et cinquante ans. Elles ont donné un vin à la teinte profonde, dont le nez encore un peu ...