Languedoc / Roussillon
Une touche de grenache blanc épaule la roussanne dans ce blanc tendre au nez plus élégant que puissant qui diffuse de fines notes florales et une nuance épicée. Souple à l'attaque, le palais dévoile u ...
Guide 2020
une robe pâle et orangée pour ce rosé à dominante de cinsault, bien aromatique (fruits exotiques et notes florales). Il a tout pour plaire en été: un fruité épanoui et gourmand, de la fraîcheur et un ...
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un peu de carignan vient épauler le duo grenache et syrah dans ce rosé à la robe tendance, c'est-à-dire pâle et limpide. Nez flatteur et classique, avec des touches légèrement anisées et muscatées. Bo ...
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un rosé complète ce remarquable tir groupé. Grenache et syrah jouent en duo dans ce rosé clair au nez moyennement intense, qui décline des notes classiques entre fruits exotiques et arômes floraux. Le ...
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Le domaine fait son entrée dans le Guide avec une cuvée qui soigne le fruit et la fraîcheur. La robe légère et le nez discret mais friand de fruits rouges frais annoncent une bouche croquante dont la ...
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Associant vermentino (80%) et grenache blanc, ce blanc pâle élevé en cuve diffuse des notes discrètes et florales que l'on retrouve dans une bouche plus volubile, dotée d'une rondeur agréable prolongé ...
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Une toute petite production, mais une production soignée qui vaut à Christophe Combaluzier cette nouvelle citation après le coup double de l'année passée. Un rosé de teinte saumon, généreusement fruit ...
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syrah et grenache à parité dans ce rouge ouvert, aux notes chaleureuses de fruits noirs et de caramel, souple, tendre, sans faute de goût, qui diffuse en bouche son fruit mûr presque sucré et ses épic ...
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Sous une robe d'un joli rose pastel se manifestent des arômes floraux intenses, agrémentés de fruits rouges et d'un soupçon d'épices. Vive et légère, la bouche possède néanmoins ce qu'il faut de prése ...
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une robe d'un beau pourpre intense annonce un nez riche de fruits rouges compotés agrémentés de cacao. Douce, ample, avec un petite sucrosité à l'attaque, la bouche déploie sa matière gorgée de fruits ...
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quelques reflets roses égayent la robe de ce rosé pâle, au nez fringant de groseilles et de framboise, rafraîchi par un trait d'agrume et de pomme verte. A une attaque ample succède un palais intensém ...
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le cabernet franc laisse (de peu) au merlot le premier rôle dans cet assemblage dont le nez séduit par son bouquet de sous-bois, de vanille et de griottes. L'empreinte de l'élevage reste perceptible d ...
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beaucoup de couleurs dans ce rouge dont le nez intensément fruité (cerise et fruits noirs) ne laissera pas indifférent. Au diapason, la bouche, solaire, offre un grand bol de fruits mûrs, une douce ch ...
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Syrah (80%) et grenache noir en duo dans ce rouge au nez affriolant et exubérant de cassis. On le retrouve avec enthousiasme dans une bouche légère qui séduit par sa fraîcheur et ses tanins fins. Un r ...
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un rosé pétale de rose charmant par sa palette de fruits rouges acidulés, de bonbon et d'agrumes (citron et pamplemousse). Il offre une agréable fraîcheur dès les premiers instants en bouche, puis s'é ...
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Ici on ne vient pas chercher la puissance ou la force, mais la finesse, la fraîcheur, la minéralité. Il en est ainsi de ce 2017 qui s'exprime sur le fruit noir (cassis) et tire parti du soyeux des tan ...
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un rosé de teinte vive qui mise tout sur la fraîcheur et la légèreté. Plus disert en bouche qu'au nez, il évoque les petits fruits rouges acidulés. ...
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«Nature» car bio mais dosée en brut, cette blanquette interpelle par son nez intense qui passe en revue le chèvrefeuille, l'acacia, le menthol, avec des touches de cire d'abeille, de kiwi et d'amande ...
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un ton en dessous de la précédente, cette version n'en reste pas moins très convaincante. Le nez clair et floral ouvre sur une bouche tendre par sa texture, vive par sa fraîcheur, gourmande par ses fr ...
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Une longue macération de grenache et syrah et un bref passage en fût ont façonné ce rouge friand, au nez de fruits rouges et de plantes aromatiques (menthe, garrigue) qui brille par sa fraîcheur et so ...
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Un assemblage de syrah, grenache et mourvèdre pour cette cuvée, élevée en cuve, qui déploie un nez luxuriant où percent le cassis, les épices et les notes fumées de raisins manifestement bien mûrs. Ap ...
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En digne représentant de son appellation, ce rouge offre un nez complexe, mêlant les fruits rouges frais, les épices, le cuir et le chêne. Harmonieuse, la bouche séduit par son profil résolument sudis ...
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un nez complexe de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Bel équilibre en bouche. Seuls les tanins méritent de se fondre encore. ...
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Un hommage aux ancêtres de la famille. Composée de carignan, de grenache et de syrah, le triptyque classique du Haut Fitou, cette cuvée s'affiche dans une robe soutenue. Le nez puissant joue sur les f ...
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Cette cuvée fait un clin d'il à la 2CV et à l'AOC fitou qui sont nés la même année, en 1948. Composée de carignan et de syrah sur schistes, elle offre une robe intense aux nuances grenat. Les fruits ...
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un 2017 au nez discret, mais franc au palais, bien souligné par les arômes épicés et les tanins fondus. ...
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pas moins de cinq cépages sont à l'origine de ce blanc parfumé dont l'équilibre frais a séduit le jury. Le nez passe en revue la brioche, l'abricot, la noisette fraîche et les fleurs blanches. La bouc ...
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Le domaine fait son apparition dans le Guide avec ce rouge convivial marqué par le mourvèdre (50%). Le nez gourmand associe le fruit mûr à des notes d'anis et d'épices. La bouche, soyeuse à l'attaque, ...
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Privilégiant la syrah avec le grenache en appoint (20%), cette cuvée intense en couleur offre un nez retenu mais prometteur axé sur les fruits noirs (cassis et mûre). La même réserve marque la bouche ...
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Mi-grenache mi-syrah, ce rouge franc qui soigne la souplesse est un bon ambassadeur de la région: des arômes méditerranéens et chaleureux de fruits confits et de garrigue que l'on retrouve dans une bo ...
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Le jeune domaine fait son entrée dans le guide avec un rosé délicat issu d'un assemblage de syrah et de grenache. Le nez se fait discret, entre pétale de rose et fruits à chair blanche. En bouche les ...
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un autre 100% chardonnay au nez fringant, sur le tilleul, le zeste de citron, la brioche et le beurre frais. Plus vanillée et toastée, la bouche séduit par son équilibre et sa rondeur fraîche. ...
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rosé en trompe-l'il, dont la robe pâle et le nez d'abord amylique dissimulent un tempérament sudiste. Le jury a retenu les nuances de réglisse, de garrigue et de pinède qui se glissent dans un corps ...
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Un robe rose pâle et un nez élégant (fraise, pêche, fleur, pointe d'épices) ouvrent la dégustation de ce rosé marqué par la syrah. La bouche offre un compromis idéal entre rondeur et fraîcheur. Le jur ...
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avec ses notes fumées, de sous-bois et de fruits confits, le nez ne manque pas de charme. Ronde, dotée d'une petite sucrosité gourmande, d'un fruité bien mûr, d'une belle fraîcheur et de tanins fermes ...
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Une robe profonde annonce un nez intense aux chauds effluves de confiture de prunes et de fruits noirs macérés avec des notes florales et fumées en soutien. La bouche confirme la grande maturité des r ...
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Un rosé tendre, saumoné à l'approche, qui possède du volume et une pointe tannique qui le soutient en finale. Un vin avec plus de rondeur que de vivacité que l'on destinera davantage à une viande blan ...
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un vin agréable, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Les tanins font encore acte de présence au palais, appelant une garde. ...
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un rosé pâle qui livre d'intenses arômes de fruits blancs. Très frais, il joue la carte de la légèreté et cela lui sied bien. ...
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les petits fruits acidulés sont sans malice dans ce rosé frais, tout indiqué pour des tapas et des entrées. ...
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tellement tendance ce vin qu'il a revêtu une robe rose fluo. Discret, il l'est et ses arômes se font désirer, mais il est fort agréable au palais: une juste fraîcheur aux tonalités d'agrumes vient équ ...
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Un simple regard sur la robe or clair, brillante et limpide suscite la curiosité. Le nez finement végétal, avec ses notes de citron vert alliées à une pointe de miel, annonce la fraîcheur persistante ...
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La robe est jaune d'or brillant aux reflets verts. Le nez offre des notes de poire verte et de fenouil frais. La bouche est élégante, fine avec une jolie vivacité. ...
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Frais et fruité: telle est l'impression laissée par ce 2018. En effet, le raisin frais et les agrumes marquent le nez, tandis qu'au palais s'égrènent des notes légères de menthol et de litchi. ...
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Les larmes sont abondantes sur les bords du verre, lorsque ce vin or pâle à reflets verts y est versé. Les arômes, d'une belle intensité, évoquent les agrumes, la poire et l'abricot frais. L'équilibre ...
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Limpide, brillant, doré comme il se doit, ce vin présente bien et ses arômes délicats sont bien identifiables: ananas, pêche, abricot. En bouche une grande fraîcheur citronnée lui assure de la tenue. ...
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De jolis reflets verts se dessinent sur le fond or. Au premier nez discrètement végétal succèdent des notes plus intenses d'aubépine, de citron et de miel. L'équilibre se réalise au palais, avec une t ...
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Des reflets verts animent encore l'or dans le verre. Au nez dominent des notes d'agrumes frais et de fleurs. La bouche est bien équilibrée, légèrement acidulée, accompagnée d'arômes de citron, de verv ...
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Le bourboulenc (60%) forge le caractère de ce blanc élevé neuf mois en fût. Le nez puissant et complexe associe les notes grillées et briochées du chêne à des arômes de fruits jaunes confiturés (coing ...
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Les grenache et carignan (en cuves) épaulés par 30% de syrah (élevée en fûts) constituent cet assemblage qui a bien profité des chaleurs du millésime. Le nez en tire ses notes chaleureuses de fruits b ...
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retenu dans la précédente édition, le haut de gamme du château est à nouveau à l'honneur. Issue d'un assemblage dominé par le carignan vinifié en macération carbonique, la cuvée offre peu de couleur e ...
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un 2015 encore fringant. Si la bulle s'est affinée, le nez conserve toute la vigueur de sa jeunesse avec ses senteurs florales, fruitées et végétales que l'on retrouve dans une bouche tonique, subtile ...
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Un classique de l'appellation que cette cuvée dont le nom rappelle l'effet bénéfique du mistral et de la tramontane sur les raisins passerillés. Dans le verre, un vin d'un jaune doré soutenu, ouvert s ...
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Ce producteur réputé signe cette cuvée partiellement élevée en jarres de grès. Plus fin que puissant, le nez évoque les fleurs sur fond délicat d'agrumes. Ample, concentré, doté d'une belle acidité, c ...
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D'un joli doré brillant, ce muscat se montre plutôt réservé au nez: on perçoit quelques notes d'agrumes, d'amande et de rose. En bouche, il affiche un profil rond, chaleureux et suave autour de notes ...
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Un muscat très pâle, au nez floral (jasmin), fruité (poire, litchi) et un brin amylique. La bouche attaque avec franchise sur la pêche et le menthol, puis reste jusqu'en finale sur un tempo frais et f ...
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Schiste, galet, quartz et marbre dans le terroir qui a vu naître cette cuvée, d'où son nom. Assemblage de quatre cépages, fermentés par paire, parée d'une teinte sombre, elle fleure bon le fruit rouge ...
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Julien Seydoux est connu pour travailler la finesse plus que la puissance. Une qualité que l'on retrouve dans ce rosé à la robe clair et au nez plus délicat qu'exubérant. La bouche séduit par sa ronde ...
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une robe rubis ouvre sur un nez plus complexe que puissant qui nuance le fruit (cerise, fraise, myrtille) de tabac blond et de notes grillées. La bouche fait preuve de la même retenue: une matière ten ...
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Un vin de carignan, de mourvèdre et de syrah, au nez discret de petits fruits rouges. Les tanins serrés et une franche vivacité fruitée le caractérisent au palais. ...