Languedoc / Roussillon
Très pâle de robe mais volubile au nez, marqué par des arômes exubérants de pamplemousse et de fruit exotique, ce rosé va droit au but: une attaque fraîche, un milieu de bouche rond, une finale longue ...
Guide 2020
Derrière une robe pétale de rose, c'est un nez prodigue et tout en fruit qui a inspiré le jury: framboise, pamplemousse, ananas, pêche et fruit de la Passion. La bouche est dans le même style: gourman ...
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Ni collé ni filtré, ce rouge mi-syrah mi-grenache puissant et mûr libère d'intenses notes de fruits noirs et d'épices. La cerise noire confite, le cassis et le poivre imprègnent une bouche chaleureuse ...
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une robe rubis habille ce vin né de merlot, syrah, malbec et cabernet-sauvignon. L'annonce d'un nez plus élégant que puissant qui hésite entre le fruit mûr, la violette et les épices douces (girofle, ...
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Vinifié et élevé (sur lies) en fût, ce chardonnay affiche une belle robe aux reflets dorés. Le nez, discret et floral, ouvre sur une bouche bien plus volubile, à la fois ronde et fraîche, qui diffuse ...
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La syrah pour la violette, le poivre et les fruits noirs, le merlot pour les fruits rouges, le chêne pour les nuances d'épices douces: le nez est parfaitement composé. Tout est harmonieux en bouche: l ...
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pas moins de six cépages participent à ce rouge moderne et séduisant. Complexe, le nez décline les fruits rouges bien mûrs, les fruits cuits et le moka. La même complexité s'invite dans une bouche qui ...
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syrah et mourvèdre jouent les vedettes dans ce vin pétale de rose, au nez frais et retenu, sur les fruits rouges. La bouche est plus expressive, fringante et gourmande, avec des saveurs de fruits roug ...
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assemblage de quatre cépages dominé par la syrah, la robe est pâle et le nez discret, mais la bouche est portée par une belle vivacité et des notes toniques d'agrumes. Un rosé consensuel et polyvalent ...
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Nadège Jeanjean fête dignement son dixième millésime avec ce rosé de pressurage direct (syrah et grenache) qui ne manque de rien: des arômes intenses (fruits rouges, pêche, bonbon anglais), une matièr ...
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Drapé d'une robe rubis, cet assemblage (syrah, grenache) issu de vignes cultivées en bio dévoile un nez friand de fruits noirs frais nuancé de réglisse et de garrigue. La bouche est un réjouissant com ...
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Pas moins de cinq cuvées approuvées par le jury pour ce domaine étalon. On commence avec un rosé bien dans l'air du temps: une robe légère et saumonée, un nez très intense (passion, pêche, pamplemouss ...
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Très pâle de robe mais volubile au nez, avec ses arômes fringants de pamplemousse et de fleurs blanches, ce rosé léger, tendu comme un arc, plus discret en bouche, est un parfait vin d'été, vif et dés ...
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la personnalité des cépages bordelais (merlot et cabernets) ne se dilue pas dans ce rosé typé dont les arômes tirent sur le bourgeon de cassis, le végétal frais ou la pêche blanche. Ronde, juteuse, to ...
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Trois cépages et un élevage en cuve pour ce rouge vinifié en grappes entières. Le nez nous le rappelle avec ses senteurs friandes de laurier, de fruits rouges et de cassis frais. Dans la même veine, l ...
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Frais et nuancé, le nez dévoile de séduisantes notes de petits fruits noirs et de menthol. Le prélude à une bouche souple et élégante, tapissée de tanins doucement extraits, qui s'étire sur les fruits ...
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Un assemblage classique de syrah et de grenache pour un vin qui ne l'est pas moins. Cerise, fraise des bois, fruits noirs et garrigue: le nez soigne le fruit. La mûre et le poivre prennent le relais d ...
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Assemblage de grenache, syrah et carignan, cette cuvée s'ouvre lentement mais sûrement, dévoilant progressivement ses nuances de fruits noirs mûrs, de poivre et de torréfaction. Déjà épanoui, d'une ag ...
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Ce 2016 parfaitement épanoui déploie un nez aussi séduisant que complexe, qui marie la griotte, le fruit mûr, la garrigue, les herbes sèches à un fond finement vanillé. Un beau prélude à une bouche qu ...
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Hommage au fondateur du domaine, le docteur Louis Sabatier, la cuvée associe la syrah (80%) au grenache. Une robe légère et un nez marqué par le fût ouvrent sur une bouche plus nuancée, charmeuse par ...
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Ventajou est le nom de la montagne qui domine la commune de Vélines, connue pour son marbre rouge ou griotte. Associant syrah, grenache et carignan, la cuvée ne vous laissera pas... de marbre: un nez ...
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Philip Birolleau se fait fort de produire des vins souples, fruités et généreux. C'est chose faite sur la foi de cette cuvée mi-syrah mi-grenache élevée en cuve, qui flatte d'emblée par ses arômes ouv ...
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Une robe profonde annonce un nez puissant gorgé de vanille, de torréfaction et de noix de coco qui signent d'évidence un élevage généreux en barriques. Très suave, puissante, avec une sucrosité affirm ...
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un rosé saumoné aux reflets brillants, au nez intense de fraise des bois, de pamplemousse et de garrigue. La bouche fruitée et équilibrée s'étire en longueur autour d'arômes de citron vert. Jolie viva ...
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un rosé soutenu en couleur, dont le nez se partage entre la fraise, la framboise, la rose et la violette. La bouche est délicate, fraîche et bien fruitée. ...
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Un rosé brillant et vif qui ose une couleur orangé soutenu. Il offre avec générosité ses arômes de fruits frais, entre cerise et framboise, sur fond légèrement épicé. Frais et très fruité après une at ...
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riche palette aromatique (réglisse, violette, tapenade et gelée de mûre), bel équilibre et bonne longueur. ...
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Voici un vin qui en impose dans sa robe fuchsia, sans se plier à la «tendance» Provence. Un rosé aux arômes intenses de fruits rouges, dominés par la fraise Garriguette. Un rosé à l'attaque sapide, pu ...
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La générosité semble être le leitmotiv de ce vin rond et élégant. L'équilibre et la persistance le définissent aussi, et l'on reste sous le charme de ses arômes de fruits mûrs, de poivre et de régliss ...
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franc, délicat autour du cassis et de la cerise, ce vin gourmand révèle une bonne concentration et saura affronter quelques années de garde. ...
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un vin aux arômes de fruits mûrs épicés, structuré et charnu. ...
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un vin charnu, vanillé, marqué par le fruit réglissé de la syrah. ...
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une teinte pelure d'oignon et des arômes bien présents. Ce rosé velouté et léger est tout simplement agréable... Tout simplement? Oui, et il ne nous en faut pas plus pour le conseiller en accompagneme ...
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Ce vin ne laisse rien paraître de ses trois ans d'âge dans sa robe grenat à reflets pourpres. L'approche est élégante, sur les fruits noirs mûrs et une note légèrement fumée, voire torréfiée. La bouch ...
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Ce terroir frais du piémont de Canigou, où le schiste domine, produit des vins tout en retenue. Belle robe, mais discrétion aromatique. À l'aération, le nez se révèle complexe cependant: cerise, cassi ...
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un vin profond et solide, sur le fruit à croquer. Harmonieux dès aujourd'hui, il saura aussi attendre. ...
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les fruits noirs intenses dominent la palette aromatique. Équilibré, gourmand et rond, ce vin a gardé une belle fraîcheur. ...
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Première cuvée des nouveaux propriétaires. Un vin à majorité de carignan (50%), cépage bien implanté sur les sols argilo-calcaires de Tautavel. C'est toute sa puissance que l'on perçoit dans les tanin ...
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Du fruit à l'envi, des notes épicées et toastées issues de neuf mois d'élevage en fût, voire une petite touche minérale. En bouche, nulle hésitation: c'est l'harmonie entre rondeur et fraîcheur qui ap ...
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Cet assemblage dominé par le carignan, élevé un an en cuve, développe des arômes de cerise, de cassis et une touche fumée. Les tanins soyeux se fondent dans la matière tout empreinte de notes de grose ...
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beau fruité de cassis et de groseille. Rondeur dès l'attaque, grâce à des tanins soyeux, et persistance notable. ...
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À voir sa couleur diaphane, ce vin porte bien son nom. Né de grenaches et de macabeu, il se fait discret avant de laisser percer un soupçon d'agrumes et une touche anisée de fenouil. L'attaque est fra ...
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Dans le pays des «bruixes», le noir est couleur, comme celle très profonde de ce 2017. Une cuvée aromatique, marquée par un fruité noir, la tapenade, la réglisse et des notes plus méditerranéennes de ...
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Le vermentino est rare en Roussillon. Ici, il domine l'assemblage, ce qui a certainement un peu dérouté les dégustateurs, car il apporte un fruité mûr rappelant la pomme et des senteurs de fleurs très ...
Guide 2020
Une cuvée remarquée chaque année par le jury. Les trois cépages emblématiques du Roussillon sont ici réunis (grenache noir, syrah et carignan) et un élevage court de sept mois en cuve béton leur a été ...
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Grenat profond à reflets noirs, ce 2017 présente un nez de fruits mûrs compotés, relevé d'une pointe de laurier et de réglisse. La bouche douce et élégante, sur le fruit, bénéficie du soutien de tanin ...
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complexe et intense, un vin charnu et persistant, dont on apprécie la touche minérale en finale. ...
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Une cuvée de carignan, de syrah et de grenache. Épices (poivre) et tabac signent le nez, puis c'est une expression classique de l'appellation qui se révèle au palais: chair ample et généreuse, tanins ...
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marqué par la cerise, la mûre et les notes mentholées, c'est un vin rond et frais, gourmand jusqu'en finale. ...
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une robe pourpre profond, presque noire, en parfait accord avec le bouquet de fruits noirs (cassis), d'olive et de réglisse. On perçoit beaucoup de fraîcheur au palais, soulignée par les flaveurs de c ...
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Élevé pendant douze mois en fût, ce vin grenat profond développe volontiers ses arômes de poivre, de vanille, de fruits noirs et de sous-bois. Belle complexité! Une attaque franche, des tanins ronds, ...
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grenat à reflets rubis, ce vin prend tout son temps pour dévoiler ses senteurs florales de garrigue et le fruité mûr de la cerise noire. Le plaisir est en bouche, avec une attaque franche, de la fraîc ...
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le grenat profond et lumineux semble annoncer les senteurs de framboise et de fraise. La bouche séduit par son équilibre et son onctuosité, comme par ses flaveurs de réglisse et de confiture de cassis ...
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Il est bien jeune encore, mais ses jolis arômes de fleurs blanches et d'agrumes ont de quoi séduire. S'il possède un peu du gras du grenache, il se tourne résolument vers la fraîcheur. Léger, gouleyan ...
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Élixir: ce vin est bien de cette nature. Il exprime des senteurs florales intenses de glycine et de genêt sur un fond d'abricot mûr. L'arôme d'abricot compoté domine en bouche, contribuant à l'impress ...
Guide 2020
Des arômes puissants et originaux de fleur de poirier, de banane verte et d'abricot s'élèvent du verre. Une invitation à découvrir en bouche ce vin d'une fraîcheur et d'une complexité très agréable. L ...
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Un vin doré clair à reflets argentés, puissant dans ses évocations de vendanges surmûries (miel, raisin sec, noisette). L'attaque est fraîche et souple, puis un volume important emplit le palais, mais ...
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Une belle teinte jaune paille, brillante, attire le regard. Puis les arômes éveillent l'imaginaire: fleur de jasmin, fruits exotiques et pêche blanche. En bouche se mêlent des notes de poire et pêche, ...
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Joli grenat à reflets framboise. Le nez, encore discret, dévoile des notes de griotte. La bouche est franche, plus intense dans ses évocations de Zan et de fraise des bois. La gourmandise est au rende ...
Guide 2020
Un grenat dans la pure expression du grenache. Une forme de libre expression de ce cépage, sans passage en barrique, mais avec un élevage d'un an en cuve de façon que le vin gagne en rondeur à l'abri ...