Languedoc / Roussillon
Cet ambré, né d'une solera d'une base de 20ans d'âge, se montre très expressif (fruits secs, miel, boisé torréfié, soupçon de noix...), bien équilibré en bouche et stimulée par un final sur les épices ...
Guide 2024
Cet «ancien» du tout début de siècle se présente dans une robe au tuilé soutenu, infusée d'intenses parfums de fruits confiturés, de figue, de caramel noir et de café. En bouche, il se puissant et gén ...
Guide 2024
Cette Création 2005 paraît née d'un ambré tant sa robe est claire et dépouillée. Elle en prend également l'aromatique, jouant sur le floral miellé de l'acacia, l'orange confite, le foin et la figue. D ...
Guide 2024
À un nez intense de fruits rouges écrasés, de réglisse et de violette fait écho une bouche ronde, souple, tendre, un brin plus serrée en finale. ...
Guide 2024
Une cuvée très confidentielle, élevée luxueusement 24mois en fûts. Dans le verre, un nez de fruits rouges mûrs mâtinés de notes de verveine, de pain grillé et de vanille. En bouche, le vin apparaît ri ...
Guide 2024
Cette cuvée confidentielle valorise un cépage magnifique: le lladoner pelut, cousin du grenache. La robe est élégante, affichant des teintes grenat foncé et carmin. Le nez associe les petits fruits ro ...
Guide 2024
Une série très limitée que cette cuvée commercialisée uniquement en magnum. Peu d'élus donc qui pourront apprécier sa robe dense, profonde, opaque, son nez intense de fruits confiturés et de tabac bru ...
Guide 2024
Un abord chatoyant, or pâle animé par une effervescence vive, un nez finement floral et surtout sur le fruit mûr (pêche jaune et coing), de la rondeur en attaque, puis une belle acidité composent un v ...
Guide 2023
Le merlot et la syrah dominent cet assemblage de quatre cépages qui n'a pas vu de bois. On en retient le nez flatteur de fruits surmûris et de menthol, et la bouche cossue, cadrée comme il faut par de ...
Guide 2023
Un rosé classiquement pâle, au nez plus fin qu'exubérant évoquant les petits fruits rouges frais. Bien vive à l'attaque, la bouche s'arrondit et diffuse un fruit franc, net et croquant. ...
Guide 2023
Un duo cabernet franc-syrah élevé en cuve au plus près du fruit. Au nez, des arômes retenus qui dégagent une sensation de fraîcheur. Plus parfumée et plus solaire, la bouche associe une agréable sucro ...
Guide 2023
Une robe pastel, un nez retenu de bonbon anglais nuancé de fleurs et de poivre, une bouche gracile, tonique et dotée d'une aimable rondeur qui le destine à des mets légers. Net et sans bavure. ...
Guide 2023
Un nez loquace de fruits rouges bien mûrs mâtinés de plantes aromatiques, une bouche ample et veloutée, des tanins détendus, un fruit chaleureux étiré sur les épices: bienvenue dans le Languedoc. À dé ...
Guide 2023
40% de picpoul noir dans ce rosé pétale de rose, aux arômes stimulants de fleurs et d'agrumes. Aucune faiblesse en bouche: c'est frais, structuré et très agréablement parfumé. Un rosé fringant qui tie ...
Guide 2023
Un élevage de 9mois en fût pour cet assemblage dominé par la syrah, dont on retient la robe limpide, le nez parfumé de fruits rouges et de menthol, la bouche bien souple et fraîche à l'entame, rafferm ...
Guide 2023
Des arômes agréables de fruits rouges grillés nuancés d'épices introduisent une bouche généreuse, bien ronde à l'attaque, puis contractée par des tanins un brin accrocheurs. Ils se détendront à table ...
Guide 2023
Des jeunes vignes de 8ans ont donné naissance à un blanc croquant aux parfums printaniers de fleurs blanches, de mandarine et de fruits blancs. Dans la continuité, la bouche ne perd rien en fraîcheur ...
Guide 2023
La fraise et la cerise s'épanouissent dans un nez allègre, plaisant, rafraîchi d'une note végétale. La même sensation de fraîcheur émane d'une bouche énergique, jeune et serrée par des tanins qui dema ...
Guide 2023
Un blanc "de soif", aimable et facile d'accès, clair de robe, aux parfums ténus, floraux et fruités, dont on aime la bouche vive, légère et très estivale. À boire sur le fruit, à l'apéritif ou sur des ...
Guide 2023
Une robe rubis, des arômes élégants qui hésitent entre fruits mûrs et cannelle, une bouche douce et caressante à l'attaque, raffermie par des tanins un peu stricts en finale: un corbières agréable, en ...
Guide 2023
Un rosé coloré et expressif né de syrah et de grenache, aux francs arômes de groseille et de cassis qui parfument une bouche légère, souple, de bonne longueur. ...
Guide 2023
Aussi intense que frais, le nez décline la bergamote, le citron et le pamplemousse. Des arômes flatteurs qui font aussi le charme d'une bouche bien typée, souple, fraîche qui finit comme elle avait co ...
Guide 2023
Une robe à peine teintée et un nez vivace, sur les agrumes et l'abricot. La bouche se montre tout aussi dynamique, légère, acidulée, parfaitement fraîche. Une cuvée déclinée à quelque 650000exemplaire ...
Guide 2023
Un vin sur la gourmandise, délicat et croquant, centré sur les fruits mûrs et les épices. Idéal sur une grillade. ...
Guide 2023
Du souffle et de la fraîcheur, ce vin n'en manque pas. Fruits noirs bien mûrs, garrigue, épices, le nez nous fait voir du pays. Une agréable vivacité et des tanins serrés cadrent une bouche ronde, vol ...
Guide 2023
Lycia, c'est le nom donné à la presqu'île de La Clape par les navigateurs phéniciens. Une robe pâle couleur pêche et des arômes floraux introduisent une bouche convaincante, ronde et fraîche à la fois ...
Guide 2023
Un rouge gourmand issu du grenache et de la syrah, élevé en cuve. On en retient le nez ouvert sur les fruits rouges en compote et la bouche souple, franche, animée de tanins sans dureté, qui se fait a ...
Guide 2023
À peine teinté, plus gris que rose, ce rosé a pour lui un nez élégant de fleurs de cerisier et une bouche allègre, très vive, qui donne à croquer un fruit gourmand, sur le noyau de cerise. Frais et lé ...
Guide 2023
Derrière une robe à peine teintée, pelure d'oignon, se dévoile un nez friand, aux notes de bonbon anglais, de pêche et de melon. En bouche, du gras, du volume, de la fraise Tagada à foison et ce qu'il ...
Guide 2023
Un rouge bien ouvert sur les fruits rouges frais à l'olfaction, droit et intense en bouche, porté par des tanins souples et un boisé élégant. ...
Guide 2023
Un blanc floral, épicé et toasté, ample, suave et rond en bouche, dynamisée par une jolie finale citronnée. ...
Guide 2023
Pas de bois dans ce duo merlot et cabernet-sauvignon vinifié en douceur, mais du fruit et une agréable souplesse. Au nez, des arômes de cerise, de cacao et de végétal frais, que l'on croque aussi dans ...
Guide 2023
Ce minervois a pour lui un nez friand et flatteur mêlant fruits rouges, bourgeon de cassis, thym et discrète note fumée. Tendre à l'attaque, agréablement épicée, la bouche se resserre en finale autour ...
Guide 2023
Du caractère dans cette cuvée à dominante de syrah. Un nez flatteur, sur la garrigue, les fruits rouges et le cassis, ouvre sur une bouche bien composée mais sérieuse, adossée à des tanins carrés qui ...
Guide 2023
Une cuvée parcellaire tout en fraîcheur dont on retient le nez énergique de sureau et d'agrumes et la bouche tonique, bien équilibrée entre rondeur et vivacité, dotée d'une finale persistante et salin ...
Guide 2023
Marcelin Albert, natif d'Argeliers et figure de la révolte des vignerons du Midi de 1907, à l'honneur dans cette cuvée élevée un an en fût. Le nez nous le rappelle avec ses parfums généreusement vanil ...
Guide 2023
Timides au nez, sur des nuances de cassis et d'épices douces, les arômes gagnent en intensité dans une bouche déliée, marquée par l'agréable souplesse de ses tanins. Équilibré, de bonne longueur, on p ...
Guide 2023
La Grande Tradition, c'est celle des repas hebdomadaires en famille, institution chez les Pujols. Les 11mois de cuve ont préservé le fruit, qui s'exprime sur des notes de fruits rouges en confiture re ...
Guide 2023
Ce rouge au regard sombre se montre très expressif sur les fruits mûrs (griotte, grenade) et sur les épices (poivre noir). Une attaque franche introduit une bouche très souple, nantie de tanins déjà b ...
Guide 2023
Ce blanc s'exprime sur les fruits exotiques et la fraîcheur florale. Le prélude à une bouche ronde, charnue, riche, finement épicée. Accord gourmand en perspective avec une raie aux câpres. ...
Guide 2023
Un rosé légèrement amylique, apprécié pour la délicatesse de ses parfums de fleurs blanches et pour la fraîcheur de son fruit, autour de la poire et du pomelo. ...
Guide 2023
Ce Ch. Mossé est un joli vin épicé et fruité, charnu et doté d'une solide structure en bouche, avec une agréable fraîcheur en soutien. En un mot: harmonieux. On peut le boire ou l'attendre. ...
Guide 2023
Un joli rouge élevé en cuve, fruité et épicé, sur la fraîcheur et la souplesse en bouche, à apprécier dans sa jeunesse. ...
Guide 2023
Le terroir de Tautavel, réputé pour ses vins rouges à base de grenache et de syrah, montre ici que cet attelage peut aussi s'exprimer avec élégance en rosé. Le nez, intense, conjugue notes florales fr ...
Guide 2023
Ne pas passez pas à côté de ce rosé certes discret au nez, mais qui «explose» sur les fruits rouges dans une bouche portée par une fort belle structure. ...
Guide 2023
Si le grenache est incontournable en rouge pour l'expression du terroir des vins de Tautavel, il sait aussi, en rosé et avec l'aide de la syrah, contrôler sa puissance pour «faire» dans l'élégance et ...
Guide 2023
Une cuvée qui doit tout au carignan. Au nez, les fruits rouges sont à la fête. En bouche, le vin est structuré en douceur par des tanins fondus et s'étire dans une agréable finale aux accents salins q ...
Guide 2023
Une bulle très fraîche et bien marquée mauzac, avec des notes de fruits blancs et d'agrumes et une fine touche d'amertume en finale qui lui donne un surcroît de relief. ...
Guide 2023
Des arômes épanouis de fruits rouges confits, d'épices et de réglisse, une matière tendre, des tanins lissés, une finale sur le fruit: un boutenac fédérateur et facile d'accès marqué par le grenache ( ...
Guide 2023
Le domaine fait son retour dans le Guide avec cette cuvée à la robe dense et aux arômes épanouis de fruits noirs et d'épices. La richesse du fruit monte d'un cran dans un palais dense, aux tanins serr ...
Guide 2023
Un nez délicat qui dispense de fines notes de fruits blancs et de fruits rouges frais, une bouche d'abord ronde, sans une once de lourdeur, qui finit fraîche, détendue, sur les fruits rouges acidulés: ...
Guide 2023
Au nez, des senteurs fringantes et typées de cassis nuancées de garrigue et de poivre. On apprécie la libre expression du fruit dans une bouche suave, souple, gorgée d'épices et épaulée de tanins gran ...
Guide 2023
Un rosé saumoné né de grenache et de syrah, qui fait mouche dès l'entame avec ses arômes précis, fringants, de fraise et d'agrumes. Une rondeur légère anime une bouche fluide et pimpante de fruit, cro ...
Guide 2023
Griotte, cacao et réglisse au nez comme en bouche pour ce saint-chinian intense et gourmand, caressant jusque dans les tanins, tonifié par une fraîcheur bien sentie. À boire ou à garder. ...
Guide 2023
Les 12mois de fût ont teinté le nez de notes vanillées et chocolatées. Le fruit rouge surmûri perce dans une bouche puissante, cossue, structurée, encore austère en finale, qui porte la marque de l'él ...
Guide 2023
Avec ses notes de pamplemousse, de poire, de fleurs blanches et de gazon frais, le nez ne manque ni de nuances ni de séduction. Le même charme opère dans une bouche éclatante de fruit, sapide, un peu ...
Guide 2023
Timide mais nuancé, le nez distille de fines notes de pêches et d'aubépine. En bouche, du volume, une texture caressante, un moelleux (40g/l de sucres résiduels) très gourmand et une finale fraîche et ...
Guide 2023
Pas de sucres résiduels ou à peine dans cette clairette, mais des parfums élégants, floraux, fruités et épicés, qui prennent vie dans une bouche cossue, fondue, complexe, relevée par de fins amers et ...
Guide 2023
Les vermentino et grenache blanc associés dans ce blanc au nez encore discret de fruits jaunes mûrs, dont on aime la bouche bien en chair relevée d'une fraîcheur discrète. Une petite touche d'amertume ...
Guide 2023
Des parfums de cassis et de bonbon anglais au nez comme en bouche pour ce rosé expressif bien dans l'air du temps, frais, croquant et d'une longueur très honorable. Net et sans bavure. ...