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JÉRÔME CASTAGNIER 2019 • Gd cru - rouge

Bourgogne • Échézeaux
Prix : + de 100 € rouge tranquille A boire ou garder
Guide Hachette des Vins 2022

Vin remarquable

Jérôme Castagnier 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Un grand cru issu de la partie négoce, qui s'affirme avec une grande classe, déroulant des tanins fins et des notes délicates de fruits rouges, de rose et d'épices. On aime aussi sa longue finale saline. Une cuvée qui se singularise davantage par sa distinction et son soyeux que par sa puissance. Elle ravira les amateurs de grands pinots noirs subtils, comme le secteur de Vosne-Romanée sait en produire.

Sarl Jérôme Castagnier : Le vigneron

Installé depuis 2004 sur le domaine familial de Morey-Saint-Denis, Jérôme Castagnier exploite (en biodynamie non certifiée) un vignoble de 4 ha en Côte de Nuits. Ses grands crus, notamment ses clos-de-vougeot, clos-de-la-roche et clos-saint-denis, lui permettent de s'illustrer avec une réelle constance. Il a également développé une activité de négoce à son nom pour compléter sa gamme, toujours en Côte de Nuits.

donner votre avis

Détail du vin Jérôme Castagnier 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Jérôme Castagnier 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jérôme Castagnier 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Jérôme Castagnier 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Jérôme Castagnier 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jérôme Castagnier 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Jérôme Castagnier 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes blanches / Viandes rouges.

Garde :
2025 - 2032
Production :
-
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Échézeaux
la Fiche appellation

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