DOMAINE PIERRE DESROCHES Solutré 2011 - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Pierre Desroches Solutré 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Associé à sa compagne Stéphanie Saumaize, Pierre Desroches cultive leurs 7 ha de chardonnay dans le respect de l'environnement et du terroir ; le couple a notamment réintroduit les labours et l'enherbement. Les raisins cueillis à belle maturité sont ensuite vinifiés en cuve afin de conserver fraîcheur et complexité aromatique. Ce 2011, sublimé par une robe à reflets dorés, offre un nez pur et droit ; il fait défiler les senteurs du terroir (craie, pierre à fusil), puis celles du cépage (pêche de vigne, acacia, chèvrefeuille). Cette large palette se retrouve dans une bouche élégante, ample et fraîche, étayée par des saveurs minérales typiques qui lui donnent une belle allonge. Un vin harmonieux, frais et fin, qui se suffit à lui-même et qui s'appréciera dès aujourd'hui.

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Détail du vin Domaine Pierre Desroches Solutré 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pierre Desroches Solutré 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pierre Desroches Solutré 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pierre Desroches Solutré 2011 blanc ont-elles été produites ? 4 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pierre Desroches Solutré 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pierre Desroches Solutré 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

4 100 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

DOM. DU CH. DE VERGISSON

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages