Domaine Henri Rebourseau 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Jean de Surrel défend "une technique traditionnelle associée à des outils de production modernes" – par moderne, il faut comprendre: la machine à vendanger, utilisée depuis 1994 au domaine y compris dans les grands crus. Le vin offre une robe rubis présentant quelques reflets tuilés. Le nez s'ouvre sur des notes de framboise, de cassis et de bois frais vanillé. L'attaque en bouche est vive (ce qui semble être un trait de caractère des clos-vougeot du domaine), la matière se montre fruitée, fine, équilibrée, avec une jolie finale persistante et enveloppée sur le bois et la cerise. Les tanins commencent à se fondre.
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Détails du vin
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Le Domaine Henri Rebourseau 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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2 128 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 128 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. HENRI REBOURSEAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Clos-de-vougeot
- Fiche appellation
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