Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Ce domaine a été créé en 1919 par le général Henri Rebourseau, qui regroupa les vignes de son père autour de la maison familiale, une belle bâtisse du XVIIIes. Son arrière-petit-fils Jean de Surrel est aujourd'hui aux commandes d'un vignoble de 13,4 ha, fort d'un joli patrimoine de grands crus et en conversion à la biodynamie.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Après une courte aération, le nez de ce chambertin s'ouvre sur les fruits noirs, les épices, la violette et le boisé toasté. En bouche, on découvre un vin franc et frais, tendu par une fine acidité et renforcé par des tanins denses et nombreux, bien en place pour la garde.
Détail du vin Domaine henri rebourseau
Garde :
2022 - 2030
Production :
1 115 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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