Domaine de la Croix Senaillet
- blanc tranquille
- A boire
Domaine De La Croix Senaillet Davayé 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Paré d'une robe dorée, ce mâcon est étincelant et lumineux. À l'olfaction, on distingue les senteurs typiques du chardonnay : fleurs et fruits blancs mêlés à des notes minérales et mentholées. La bouche se révèle bien structurée, dans un parfait équilibre onctuosité-vivacité.
Vins de Mâcon et mâcon-villages
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Détails du vin
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Le Domaine De La Croix Senaillet Davayé 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : fromage de chèvre Mâconnais.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. DU MONT-ÉPIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
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Paré d'une robe dorée, ce mâcon est étincelant et lumineux. À l'olfaction, on distingue les senteurs typiques du chardonnay: fleurs et fruits blancs mêlés à des notes minérales et mentholées. La bouche se révèle bien structurée, dans un parfait équilibre onctuosité-vivacité.
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Cette propriété qui compte aujourd'hui 22ha a été reprise par les deux fils, Richard et Stéphane Martin en 1991. Après de gros travaux de rénovation et d'agrandissement des chais, ceux-ci décident, en 1999, de vinifier et d'élever séparément leurs vieilles vignes situées sur les meilleurs coteaux de Davayé. Le résultat s'avère très concluant à en juger par ce vin revêtu d'une robe jaune d'or étincelante. S'il présente un nez encore discret de fleurs blanches et de fruits secs, il se montre puissant et rond en bouche. La cuvée La Grande Bruyère 99 mérite, elle aussi, deux étoiles: ses arômes délicats marient les fleurs blanches à une note végétale agréable de fougère. La bouche est franche, ample, et s'achève sur des saveurs citronnées. Cité, le saint-véran 99, cuvée d'assemblage des différents terroirs, est de facture plus classique; il accompagnera l'apéritif.
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Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. DU MONT-ÉPIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mâcon et mâcon-villages
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