Château Le Calvaire 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Implanté sur des coteaux dominant la Dordogne, entre Fronsadais et Bourgeais, ce château appartient depuis la fin du XIXes. aux Quancard, négociants bien connus. Ses 70 ha de vignes (merlot pour les deux tiers, cabernet-sauvignon pour un tiers) ont donné un vin complet et gourmand, qui sera parfait sur un poulet rôti ou sur une viande blanche. Le nez fruité (mûre, cassis) et frais traduit une belle extraction du raisin. Le passage en barrique, de courte durée (six mois) a peu marqué le vin, et le merrain, sensible au palais, reste à l'arrière-plan. La bouche est harmonieuse, charnue et onctueuse, étayée par des tanins fondus qui autorisent une consommation prochaine, tout en révélant un potentiel de quatre ou cinq ans de garde.
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Détails du vin
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Le Château Le Calvaire 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 100 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 °C
- Producteur
- CHEVAL QUANCARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux supérieur
- Fiche appellation
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CHÂTEAU LE CALVAIRE
2005
- rouge tranquille
Ce 2005, pourpre à reflets violacés, demande à être aéré pour libérer ses délicats arômes de fruits rouges. D'attaque souple et gouleyante, la bouche gagne bientôt en puissance sans rien perdre de son équilibre jusqu'en finale. De la même maison de négoce, le Château La Cave du Roc 2005 obtient une étoile pour ses flaveurs de pruneau et de mûre comme pour sa structure de qualité. Deux bordeaux supérieurs déjà fort agréables.
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Le vigneron
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