CHÂTEAU D'UXELLES

Vigne au Roi 2004

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé entre Cormatin et Brancion, perdu en pleine campagne romane, le château d'Uxelles se dresse fièrement sur sa butte et un dolmen en garde l'entrée. Il est aujourd'hui possible d'y séjourner, en formule gîte ou en chambre d'hôte. Issu de la Vigne au Roi, ce 2004 dispose déjà de nombreux atouts: une belle robe jaune d'or qui, quand on la fait tourner dans le verre, laisse de nombreuses larmes s'écouler. Subtil et fin, le nez offre des senteurs de poire, de vanille et de beurre frais. Sa bouche repose sur une matière riche et veloutée avec encore quelques traces de l'élevage en fût. Sa finale austère, pour le moment, s'épanouira après deux à trois années de garde.

Détail du vin Château d'uxelles

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.