CHÂTEAU D'UXELLES

2005

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 2005, le point de vente des vins du domaine se trouve à Savigny, au monastère Notre-Dame, datant du XVIIes., où Valérie et Alfred de La Chapelle ont aménagé gîte et chambres d'hôte. La cuvée La Vigne au Roi 2005 est citée, mais il lui faudra un peu de temps pour digérer son bois d'élevage. La cuvée classique, quant à elle, est jugée typique par sa robe jaune d'or, son nez élégant de fleurs blanches et de fruits secs, sa bouche équilibrée et structurée. Très harmonieuse, elle accompagnera dès aujourd'hui des fromages de chèvre locaux.

Détail du vin Château d'uxelles

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Beurré

Se dit d’un arôme rappelant le beurre frais, présent dans certains vins blancs, notamment ceux élevés sous bois.