Les vins du guide hachette des vins
Ce domaine de 40 ha, ancienne propriété des pères missionnaires de la Sainte-Famille, appartient depuis 2003 à Florian André. Ce dernier a élaboré, à partir du grenache, du carignan, du cinsault et de ...
Guide 2013
Ces jeunes vignes ont vingt ans. Duo de grenache et de syrah à parts égales, elles ont donné naissance à ce 2011 au nez expressif de fruits frais, de garrigue et d'épices. La bouche, à l'unisson, se r ...
Guide 2013
Si, au XIII e s., les Chartreux cultivaient ici, entre autres, le pinot noir et le chardonnay, ce sont aujourd'hui les variétés méridionales qui composent les cuvées du domaine. Ici, du grenache et de ...
Guide 2013
"Principalement tourné vers l'élaboration des châteauneuf-du-pape, ce domaine familial soigne aussi ses côtes-du-rhône, à l'image de ce 2011 de bonne facture. Un ""classique"" intensément bouqueté sur ...
Guide 2013
"Les côtes-du-rhône-villages rosés ne sont pas légion; en voici un très beau représentant, né d'une saignée de cinsault (40 %), de grenache et de mourvèdre. La robe est d'un beau rose franc et intense ...
Guide 2013
Regroupement en 1992 des caves du Thor, de Morières-lès-Avignon et de Châteauneuf-de-Gadagne, cette coopérative a changé de nom en 2005: les Vignerons des coteaux d'Avignon sont devenus Terres d'Avign ...
Guide 2013
Dans la large gamme de vins du domaine, Claire et Françoise Clavel proposent ici une cuvée issue de grenache, de syrah, de cinsault et de carignan vinifiés et élevés séparément, sur lies fines. Un ass ...
Guide 2013
Situé sur un plateau argilo-calcaire, à 350 m d'altitude, le vignoble, en cours de conversion bio, s'étend sur 22 ha. Grenache, syrah et un soupçon de carignan ont donné naissance à ce vin pourpre, do ...
Guide 2013
Ce jeune domaine créé en 2009 propose une cuvée d'une aimable simplicité, née de grenache et de syrah. Le nez est plutôt discret mais plaisant, sur les fruits rouges nuancés de quelques notes amylique ...
Guide 2013
L'histoire débute en 2005 par la rencontre de deux couples, étrangers au métier viticole mais réunis par une même passion du vin, qui prennent en fermage une vigne de 12 ha, qu'ils restructurent et co ...
Guide 2013
"La ""cueillette"" des traditionnels grenache et syrah a donné un joli vin à la robe homogène, d'un rouge tirant vers le violet, au nez franc et plaisant de cassis, de réglisse et de torréfaction. Un ...
Guide 2013
Plus connu pour ses vins blancs, Luc Pélaquié maîtrise aussi la vinification des vins rouges, témoin ce Laudun fort plaisant. Les fruits rouges et noirs frais composent un bouquet friand à souhait. En ...
Guide 2013
"Ce vignoble de 32 ha, créé en 1998, est entièrement conduit en biodynamie. Vincent Rochette propose un 2011 encore jeune, comme en témoignent la robe rouge intense aux reflets violets et les tanins f ...
Guide 2013
Si la famille Gaïde vinifie depuis longtemps – d'abord dans le Bordelais du côté de Pauillac, puis dans le Haut Var, et enfin dans la vallée du Rhône depuis 1972 –, elle ne commercialise ses vins que ...
Guide 2013
"Mi-syrah mi-grenache, cette cuvée dévoile un joli nez d'épices, de fruits rouges frais et de violette, avec une note de bourgeon de cassis. Le palais, souple et frais, offre une matière bien fondue e ...
Guide 2013
Philippe et Jean-François Fauque présentent un assemblage grenache-syrah-cinsault qui plaît par son bouquet intensément fruité. On apprécie aussi son palais gras et généreux, floral et fruité. Si un p ...
Guide 2013
"Un soupçon de mourvèdre accompagne le grenache et la syrah dans ce vin friand et plaisant, vêtu d'une robe pourpre sombre. Au nez dominent les fruits noirs frais et leur pendant confit. On retrouve c ...
Guide 2013
Déjà présente dans l'édition précédente, mais dans sa version blanche, cette cuvée des frères Guigue revient dans une parure rose saumoné et dans le millésime 2011. Au nez, les notes fruitées donnent ...
Guide 2013
Le domaine, conduit en agriculture biologique depuis 1999, a poursuivi sa démarche en optant pour la biodynamie en 2009, à l'arrivée de Damien, fils de Jean Beaumont. Ce 2010 livre un bouquet chaleure ...
Guide 2013
Plus connu des lecteurs pour ses gigondas et ses vacqueyras, ce domaine propose aussi de bons côtes-du-rhône. Témoin cette trilogie grenache-mourvèdre-carignan élevée en cuve pendant dix-huit mois, au ...
Guide 2013
"Sorti de la cave coopérative en 2001, ce domaine est un ""clos végétal"" de près 38 ha – 24 ha de vignes en coteaux et en altitude (250 à 350 m), entourés de 14 ha de bois – que François et Adrien Fa ...
Guide 2013
Jean-Pierre Lambert, à la tête de ce domaine familial depuis 1988, signe un 2011 de bonne facture. Le nez, expressif et gourmand, dévoile des notes de fruits et d'épices douces bien mêlées. La bouche, ...
Guide 2013
"La cave de Vaison-la-Romaine signe une cuvée née de grenache (70 %) et de syrah, au bouquet discret de fruits rouges. Dans le prolongement du nez, la bouche se révèle soyeuse et ronde, laissant en fi ...
Guide 2013
Ces vieilles vignes (grenache, syrah, mourvèdre) ont quarante-cinq ans d'âge moyen. Elles ont donné naissance à ce 2011 expressif, au nez fin de fruits rouges et d'épices douces, souple et soyeux en b ...
Guide 2013
"La coopérative de Vaison-la-Romaine propose deux duos grenache-syrah, mais assemblés dans des proportions différentes: 60-40 pour cette Terre antique, 80-20 pour la cuvée Tradition 2010 rouge (moins ...
Guide 2013
David Gaugué s'est installé en 2006 sur ce petit domaine en cours de conversion bio. Il signe une cuvée confidentielle née du grenache (80 %) et de la syrah, qui s'ouvre à l'agitation sur la cerise, l ...
Guide 2013
"Plantées sur les hauteurs de Tulette, les vignes du domaine sont inondées du soleil de Provence. Né sur un sol très caillouteux, ce rosé de saignée se présente dans une robe rose soutenu, intense et ...
Guide 2013
"La petite coopérative de Remoulins propose une cuvée plaisante, issue majoritairement de grenache, fruitée et épicée (poivre), souple, fraîche et légère. La cuvée Moulin de Fergault rouge 2010 (moins ...
Guide 2013
"La cave de Saint-Gervais signe une cuvée à base de grenache, de syrah et de mourvèdre qui séduit par son bouquet subtil de fruits rouges confiturés et d'épices. La bouche suit la même ligne; elle se ...
Guide 2013
Ce 2010, issu à parts égales de grenache blanc et de marsanne, revêt une robe jaune doré brillant. Au nez, il mêle des notes de fruits secs et de pierre à fusil. En bouche, il se montre généreux et ro ...
Guide 2013
"Cette coopérative, fondée en 1929, réunit les vignerons de trois communes; ""trois saints"": Saint-Just, Saint-Marcel et Saint-Martin d'Ardèche. Elle propose une cuvée issue à parts quasi égales de g ...
Guide 2013
Mi-grenache mi-syrah, ce lirac vinifié par la coopérative de Pujaut se présente dans une jolie robe rubis limpide, le nez empreint de senteurs fruitées (mûre sauvage) et réglissées. Franche, fraîche, ...
Guide 2013
La coopérative de Tavel propose une cuvée assemblant grenache, syrah, mourvèdre et carignan. Dans le verre, une teinte rouge foncé et des parfums discrets de fruits rouges frais. On retrouve les fruit ...
Guide 2013
"Ancienne propriété du marquis de Mirabeau, ce domaine entre dans la famille Montagne en 1880. À la pointe de la modernité, les aïeux y installent un égrappoir animé par une machine à vapeur, ainsi qu ...
Guide 2013
L'heure est au regroupement dans le système coopératif. En 2005, les deux caves de La Tour-d'Aigues ont fusionné, et en 2010, la cave de La Motte-d'Aygues est venue les rejoindre. Cette cuvée joue la ...
Guide 2013
"Elle est parisienne, lui auvergnat; ils ont quitté la capitale pour créer ce domaine en 2003. Leur objectif: élaborer des ""vins plaisir, des vins amicaux, souples et fruités"". Les dégustateurs conf ...
Guide 2013
Village viticole historique, Ehnen abrite de nombreux vignerons, comme Jean Linden-Heinisch qui manque rarement le rendez-vous du Guide. Ses 7 ha de vignes se répartissent dans plusieurs localités env ...
Guide 2013
Cette bouteille a quelque peu divisé les dégustateurs, certains auraient souhaité un peu moins de rondeur et plus de longueur. Tous les jurés s'accordent cependant sur l'agrément de sa palette aromati ...
Guide 2013
Florence Méjan convertit son vignoble à l'agriculture biologique et le logo devrait bientôt être apposé sur l'étiquette. Ce 2011 à dominante de grenache (60 %), paré d'une robe saumonée, livre un bouq ...
Guide 2013
Cette cuvée de négoce se présente dans une robe rose foncé, ornée de reflets orangés. Elle exhale des parfums de bonbon anglais, de litchi et de fruits des bois. En bouche, elle joue plutôt dans le re ...
Guide 2013
Cette maison de négoce regroupe cinq coopératives et une dizaine de domaines, pour quelque vingt appellations rhodaniennes (nord et sud). Ici, elle propose une cuvée qui s'exprime avec discrétion et é ...
Guide 2013
Grenache, syrah et carignan sont assemblés dans ce 2010 grenat intense. Au nez, les fruits confiturés côtoient les fruits à noyau, les épices et les notes boisées. Dans le prolongement du bouquet, la ...
Guide 2013
"François Busi avait fait une entrée remarquée il y a trois ans dans le Guide avec son rouge Un soir d'été 2008; depuis lors, il s'invite à chaque édition, ici avec deux cuvées réussies. Tout d'abord, ...
Guide 2013
Un partage équitable entre grenache et syrah pour ce ventoux de la coopérative de Goult. Malgré un nez discret, les épices ressortent après une petite aération, avec des fruits à l'arrière-plan. Porté ...
Guide 2013
Plus connu pour ses vacqueyras, ce domaine soigne aussi ses ventoux, à l'image de ce 2010 né de vignes d'un âge respectable (quarante ans) vendangées à pleine maturité si l'on en juge par les chaleure ...
Guide 2013
Ce domaine familial, aujourd'hui conduit par la troisième génération, s'est résolument tourné vers l'oenotourisme: chambres d'hôtes, gîte, restaurant. Nancy et Alexandra Gontier ont aussi engagé en 20 ...
Guide 2013
Sur l'étiquette, un souffleur de verre italien, en souvenir des verriers transalpins installés ici au XV e s. par le roi René, comte de Provence, alors propriétaire du domaine. Dans le flacon, du rose ...
Guide 2013
Ce blanc à forte dominante de clairette se pare d'une robe pâle aux reflets dorés. D'agréables nuances d'agrumes s'échappent du verre. Ces arômes se prolongent dans un palais frais en attaque, plus do ...
Guide 2013
Ces Estaillades sont un éloge du grenache, cépage composant tous les assemblages régionaux, qui peut presque se suffire à lui-même – 90 % ici, le cinsault venant en appoint – quand les conditions et l ...
Guide 2013
"Dans le petit village jurassien de Pupillin, la vigne et le vin dominent l'activité économique, mais aussi sociale. Le club du troisième âge a ainsi pris le nom de ""Grappe pupillanaise"". Loin d'êtr ...
Guide 2013
Yves Hordé a quitté Reims en 2007 pour venir assouvir sa passion vigneronne à Port-Lesney. Dans le haut Jura proche, on trouve de la grande gentiane jaune dont on recueille la racine pour en faire de ...
Guide 2013
Cette cuvée est composée à 65 % de chardonnay et à 35 % de savagnin. L'élevage en fût sans ouillage a duré trente mois et a donné naissance à un vin jaune paille aux reflets dorés. Noix, noisette et p ...
Guide 2013
On est ici viticulteur de père en fils depuis 1890. Assemblage constitué de 70 % de trousseau et de 30 % de pinot noir, ce vin rouge montre une robe légère qui s'anime déjà de quelques reflets tuilés. ...
Guide 2013
OEnologue, Frédéric Lambert a acquis ses premières vignes il y a pratiquement vingt ans. Vieillis en fût de chêne séparément durant deux ans, le chardonnay (70 %) et le savagnin à l'origine de cette c ...
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"Vigneron multi-appellations (côtes-du-jura, château-chalon, macvin...), Jean-Luc Mouillard a terminé la fermentation de son chardonnay en fût et l'a ouillé pendant dix-huit mois. C'est un vin à la ro ...
Guide 2013
L'année 2009 fut riche pour Bérengère et Éric Thill: naissance de leur fille, achat de leur maison et reprise des vignes. Fruit de leur première vinification, ce chardonnay or pâle traduit lui aussi a ...
Guide 2013
Si le domaine appartient à la Maison du vigneron, négoce particulièrement actif de l'AOC crémant-du-jura, les vins qui en sont issus sont vinifiés séparément. Une belle effervescence anime ce vin très ...
Guide 2013
De jeunes vignes de chardonnay et de pinot noir de dix ans d'âge sont à l'origine de ce crémant. Fugaces à l'ouverture, les bulles finissent par former un beau cordon, fin et léger, qui parcourt une r ...
Guide 2013
Ce blanc de blancs a la bulle discrète mais tenace. Un fin cordon se maintient longtemps dans le verre. Le nez est puissant mais agréable: le citron rivalise avec le brioché. La bouche, équilibrée, s' ...
Guide 2013
Chardonnay et pinot noir forment l'assemblage de ce crémant à la mousse discrète. Le nez est plus disert: fleurs blanches, parfums beurrés, briochés et fruités s'y expriment avec intensité. On aurait ...