AOC Canton du Valais

Cet assemblage de pinot noir (70 %) et de gamay né sur un terroir calcaire s’affiche dans une robe pourpre à reflets violets. Son nez de fruits rouges mûrs, aux légères notes de cuir, précède une atta ...

Ce fendant jaune à reflets dorés livre à l’olfaction des parfums de fruits jaunes bien mûrs (pêche, mirabelle). Dotée des mêmes arômes fruités en attaque, la bouche soyeuse évolue vers des notes plus ...

Vêtu d’une robe rubis, ce pur pinot noir se distingue par la complexité de son bouquet, qui évoque tour à tour les fruits rouges compotés et la réglisse. Frais à l’attaque, il confirme en bouche cette ...

Si le domaine a changé de propriétaire en 2008 (rachat par Patrick Z’Brun), la qualité des vins n’a pas eu à en souffrir, comme le montre l’exceptionnelle sélection présentée au Guide cette année. Un ...

Joli tir groupé: trois cuvées décrochent deux étoiles! Cette amigne se pare de vieil or pour livrer un nez subtil de fruits exotiques. La bouche attaque sur une belle liqueur; elle développe du gras e ...

"Noble cépage", précise l'étiquette. Il est vrai que cette petite arvine, spécialité du Valais, est souvent à l'origine de vins de haute tenue tels que celui-ci, d'un jaune soutenu, qui mêle des parfu ...

La robe presque noire à reflets violacés, typique du cépage, ne lève que partiellement le voile sur un nez timide aux discrètes notes d'épices. L'attaque se montre en revanche explosive, sur le poivre ...

La cave a été créée en 1980 par Josef Wenger, le père de Christine et de Violaine, actuelles propriétaires. D'un pourpre profond à reflets violacés, leur cornalin offre un nez épicé nuancé de notes an ...

Avec un tel nom et une étiquette représentant un chasseur, on aura compris que ce vin est destiné à accompagner du gibier. À moins que vous ne préfériez, comme le suggère un dégustateur, des travers d ...

La rèze est un vieux cépage oublié du Haut-Valais auquel Serge Heymoz s'attache à redonner quelques lettres de noblesse. Ce 2009 affiche un nez très minéral, sur le silex, la pierre à fusil. L'attaque ...

La robe jaune est traversée d'éclats dorés, tandis que le nez d'agrumes penche du côté du pamplemousse. L'attaque franche et vive remplit la bouche d'un fruit intense, qui se prolonge dans une finale ...

Johannisberg, sylvaner ou encore rhin, ce cépage se cache en Suisse derrière plusieurs synonymes. La cave en donne ici une expression intéressante. Si la robe est d'un beau jaune soutenu, le nez en re ...

Ce fendant n'a pas fait sa "malo" et garde donc toute sa fraîcheur. Jaune soutenu, il libère d'agréables notes anisées. Le perlant (gaz carbonique) est encore assez présent dans une bouche d'une ample ...

Première présentation et première sélection pour ce domaine pourtant créé en 1985. Le bouquet encore réservé de son sylvaner marie l'amande douce à une note minérale. La bouche? Beaucoup de volume, du ...

La robe noire s'orne de violacé sur l'extrême bord du disque. Le nez joue sur le sureau, les fruits sauvages. La bouche agréable évoque la myrtille et les herbes sèches. Un vin épanoui, à boire sans a ...

Le nez s'ouvre à l'aération sur les baies sauvages (airelles). Cette fraîcheur fruitée accompagne toute la bouche jusqu'à une finale agréable. Un vin à boire dans sa jeunesse avec un magret de canard ...

Depuis 2008, Ghislaine Crittin a rejoint son père Jean-Bernard pour s'occuper des élevages. Sous la robe pourpre à reflets violacés, le nez discret de ce 2009 exprime des notes de café vert et d'herbe ...

Derrière la robe vieil or, le nez complexe mêle la mirabelle et les fleurs blanches soulignées d'une pointe de truffe blanche. Une belle liqueur apparaît dès l'attaque, suivie par du gras, de la puiss ...

Comme la mention "flétrie sur souche" le laisse entendre, cette amigne est ici liquoreuse. Derrière la robe couleur vieil or, le nez exprime le caramel au lait et la vanille Bourbon. L'attaque se fait ...

Quoi de plus naturel pour la cave La Romaine que de proposer une Cuvée des Empereurs! Le cornalin en majesté, donc. Dès la robe profonde, presque noire, on sent la concentration et le sérieux. Cela se ...