AOC Pouilly-fumé

Les parcelles de vignes nichées en terrasses, juste au-dessus de la Loire, sur des sols argilo-calcaires, ont donné naissance à ce pouilly-fumé au nez de fruits exotiques (mangue) et de pomme. Ces arô ...

Récemment créée par Thierry Redde, cette cuvée Petit Fumé a été élevée sur lies pendant trois mois. Les senteurs sont fines mais discrètes: rhubarbe, fleur de sureau, accompagnées par une touche de bu ...

Ce Clos des Chaudoux est né sur une parcelle bien exposée, implantée sur des marnes kimméridgiennes. Au nez, on découvre des notes de pêche et d'abricot bien mûrs. La bouche, ample, vive et d'une joli ...

Affaubertis (farfelus en argot berrichon), c'est ainsi que Julien, le grand-père d'Éric Louis, qualifiait les vignerons de Pouilly et leur étrange façon, selon lui, de soigner la vigne. Cette cuvée, j ...

Habitué du Guide, Alain Cailbourdin exploite 16 ha de vignes, répartis en plusieurs terroirs qui donnent naissance à des cuvées différentes. De vieux ceps (environ soixante ans), des chênes séculaires ...

Dans le verre, un or vif, bien brillant. Le nez, expressif, se partage entre des nuances variétales (buis et bourgeon de cassis) et des notes de pierre à fusil plus caractéristiques des marnes kimméri ...

Acheté par la famille Bonnard en 1951, le domaine de Congy a été agrandi à partir de 1990 (7,50 ha aujourd'hui). Son 2006 libère des parfums discrets mais fort plaisants et typés, floraux et fruités ( ...

Un pressoir du XVIII e s. atteste que la viticulture fut une activité florissante sur cette propriété pendant de nombreuses générations. Elle fut abandonnée après la crise phylloxérique jusqu'au début ...

En entrant au château de l'Abbaye, vous découvrirez de magnifiques bâtiments qui abritent les nouveaux chais. Pascal et Patrice Morlat signent un pouilly-fumé au nez intense marqué par son expression ...

Cédrick Bardin aura au moins deux raisons pour réjouir ses amis en cette année 2007: il est le détenteur du Saint-Vincent de la confrérie des Baillis de Pouilly-sur-Loire et il obtient le coup de coeu ...

À l'origine couvertes d'acacia et de genêts, les terres à silex ont été défrichées par le grand-père dans les années 1930. Elles sont à l'origine d'une cuvée qui a retenu une fois de plus l'attention ...

Franck et Guy Champeau sont installés au coeur du village de Saint-Andelain, près de l'église au clocher de pierre. Leur Sélection Vieilles Vignes naît de sols argilo-siliceux. L'élevage en fût a prés ...

Benoît Chauveau a repris en 1998 la propriété familiale: 11,50 ha de vignes. Issue de marnes kimméridgiennes et de calcaires de Villiers, la Charmette est la cuvée la plus importante du domaine. Le ne ...

Le domaine Couet, producteur traditionnel de coteaux-du giennois, s'est enrichi en 2005 d'une parcelle de pouilly-fumé sur terroir calcaire. Celle-ci a donné naissance à un 2006 au nez très doux tout ...

Or clair, ce 2006 exhale des senteurs de vendange très mûre, avec une étonnante mais agréable nuance muscatée, puis des notes épicées. L'attaque dévoile une belle matière, on retrouve au palais un fru ...

Du haut d'une colline, au-dessus du vieux village des Loges, Didier Pabiot a une vue imprenable sur la Loire. Il signe un pouilly-fumé au nez d'une délicatesse d'aquarelle, fait de citron et de fleurs ...

Très clair à l'oeil, il doit être aéré et sollicité pour révéler ses arômes: les fleurs s'expriment, puis les fruits, tandis que des notes minérales marquent la bouche. Son bel équilibre est fait de p ...

Hervé Seguin et son fils Philippe perpétuent une tradition vigneronne qui remonte à la fin du XIX e s. Leur cuvée Prestige délivre des parfums intenses, dominés par les agrumes. L'attaque est directe ...

Étant lui-même collectionneur, Jean-Pierre Chamoux aime accueillir des groupes d'amateurs de voitures anciennes. Il tient aussi table d'hôtes. Une façon de découvrir ce pouilly-fumé au nez bien ouvert ...

Si vous êtes curieux de matériel oenologique traditionnel, Jean-Jacques Bardin pourra vous montrer un vieux pressoir à écureuil. Il a proposé deux pouilly-fumés issus de marnes kimméridgiennes. La cuv ...