AOC Vins de pays/IGP Oc

Cette gamme de vins de la maison Skalli se décline en différents cépages et couleurs. Après le cabernet-sauvignon l'an dernier en rouge, on découvre aujourd'hui la syrah vinifiée en rosé. Un vin simpl ...

On imagine assez bien un déjeuner champêtre dans la contemplation du bassin de Thau avec, comme complice, ce merlot affectueux et gourmand. Salade niçoise, charcuterie et fromage pour ce vin rouge vif ...

À l'ouest de Carcassonne, le domaine Astruc étend ses 52 ha de vignes en pays cathare sous la double influence océanique et méditerranéenne. Planté sur marnes calcaires, le sauvignon a l'air de s'y pl ...

C'est dans un site agreste, sur les contreforts des Cévennes, que Françoise et Vincent Coste exploitent en agriculture biologique leur vignoble, propriété familiale depuis le XV e s. Rafraîchis par de ...

Une salade de fruits exotiques aux crevettes constituera une entrée rafraîchissante accompagnée de ce chardonnay aux notes de thé et d'agrumes agrémentées de senteurs de fleurs blanches. L'équilibre d ...

Établis dans une très vieille bâtisse languedocienne, Nicolas et Éric Alcon perpétuent la tradition familiale. Non loin de leurs terres argilo-calcaires, le petit port de Marseillan veille sur ses cha ...

Entre garrigue et Méditerranée, on accède à ce domaine planté de 80 ha de vignes par une allée d'oliviers. Le nom de cette cuvée est on ne peut plus explicite. Ce vin puissant, poivré et charnu, doit ...

Porté par la marque Natura nouvellement créée, le domaine partage son activité entre production viticole et production fruitière (cerises, abricots, figues et prunes). Côté vigne, on découvre ce vin d ...

Après avoir visité l'église fortifiée de la Conversion-de-Saint-Paul, construite au XI e s., vous n'aurez que 50 m à parcourir pour découvrir ce domaine conduit depuis 1990 par un oenologue. L'élevage ...

La pierre de lave donne un cachet tout particulier au château de Preignes-le-Vieux (XIII e s.) ainsi qu'aux bâtisses du village de Vias. Les terroirs sont donc ici basaltiques, avec tout ce que cela p ...

Voyageur, assois-toi et prie, telle était l'invitation inscrite en latin sur un calvaire érigé sur le domaine, ancienne grange de l'abbaye de Valmagne, à l'intention des pèlerins se rendant à Composte ...

De cette ancienne métairie templière, ayant appartenu ensuite à l'archevêque de Narbonne, subsistent quelques vestiges sur la propriété. Au bouquet intense de fruits rouges répond un palais ample et p ...

Le terroir argilo-calcaire du domaine, dont les 16 ha de vignobles sont commandés par un mas à l'architecture typique de la région, semble parfaitement convenir au merlot que l'on retrouve dans le mil ...

Après une visite de l'église classée Monument historique, rendez-vous donc au domaine où l'on vous fera goûter cet assemblage de merlot et de cabernet complété par 20 % de carignan. Vous découvrirez u ...

En Minervois, on sait avec bonheur profiter du diluvium caillouteux descendu de la montagne Noire pour produire d'adorables vins de pays. Roger Piquet en apporte la preuve avec ce viognier qui bénéfic ...

Dans cette importante propriété familiale (70 ha), il faut éliminer les excédents salins qui remontent du sous-sol et détruisent la végétation. L'exercice est aujourd'hui maîtrisé à en juger par cette ...

Rien ne se fait sans le soleil, dit en substance (et en latin) la devise du domaine. Ici en tout cas, le soleil a présidé aux noces dorées de la roussanne et du chardonnay que l'on avait rarement vus ...

Roger Bertrand travaille en biodynamie des vignes de santé florissante qui croissent sur un terroir argilo-calcaire. Son chardonnay 2004 s'invitera à l'apéritif, puis tout au long du repas. Limpide et ...

Jean-Baptiste Peitavy a repris en 2004 les rênes du domaine familial. Il y produit avec le même succès que ses prédécesseurs un cabernet franc issu de vignes de trente ans enracinées sur un terroir ar ...

Au moment de goûter ce rosé, fiez-vous au nom de sa cuvée plutôt qu'à celui du domaine, car ce vin est bien vivant et plutôt rieur. La robe rose chair est un appel aux sensations les plus vives. La bo ...