AOC Vins de pays/IGP Oc

Surprenez vos terrines de foie gras avec ce liquoreux onctueux et velouté issu de grenache blanc vendangé à la Saint-Martin (le 11 novembre). À moins que vous ne le préfériez en dessert, dans le cadre ...

Si l'ordre des Hospitaliers siège aujourd'hui à Rome, après plusieurs siècles passés sur l'île de Malte, et, au temps des Croisades, en Terre Sainte, des traces perdurent de leur activité, en particul ...

C'est un grand petit verdot gorgé des forces telluriques des moraines glaciaires que proposent ici Jean et André Pourthié. Son habit d'un brillant grenat profond révèle un nez tendre d'essence d'écorc ...

Une curiosité: du petit verdot en pays d'Oc. Ce cépage se rencontre surtout en Médoc où, comme ici, il fournit couleurs généreuses et tanins vifs. Bien enraciné sur les terroirs volcaniques qui lorgne ...

Une légende prétend qu'une partie du trésor des Templiers est enterrée sous le chêne vieux de huit cents ans qui trône au milieu de la cour du domaine... De passage à Castelnau-Valence, vous aurez plu ...

Ce grand chemin vous mènera tout droit à un grand vin qui vous fera passer de grands moments. Les familières notes abricotées du viognier s'expriment avec intensité dans le bouquet complexe. Ample et ...

Ancien président de la cave de Pompignan, Noël Fallet a créé ce domaine en 2003 et c'est donc son deuxième millésime que l'on découvre ici. Nés sur un terroir limono-sableux, syrah (70 %), cabernet et ...

La maison Skalli est établie à Sète, ville qui garde le souvenir de Georges Brassens. Son rosé de syrah, sympathique et harmonieux, est pour les copains d'abord. L'intensité explosive de ses arômes de ...

La maison Boisset, grand groupe bourguignon, dans ses oeuvres languedociennes à destination du marché américain. Folâtre-t-il dans les règes, ce French Rabbit enivré de merlot? Bien campé sur ses tani ...

Dans les vignes de la haute vallée de l'Aude ont été mis au jour des ossements et des oeufs du plus gros des oiseaux de l'ère secondaire, appelé Gargantuavis. L'élégante étiquette de ce vin incitera l ...

Sur cette ancienne propriété viticole (1684) qui s'étale sur des dépôts éoliens de loess en piémont de colline, certaines parcelles sont traversées par l'ancien conduit de l'aqueduc romain rattaché au ...

Jacques et François Lurton, implantés sur plusieurs continents, appartiennent à une famille bordelaise qui a su créer ou développer de grands crus. Ils se sont également intéressés au Languedoc et aux ...

Marque de négoce gardoise proposant un remarquable merlot drapé de pourpre aux reflets noirs. Le nez aux notes de fruits confiturés traduit bien le millésime. La chair ronde et riche aux tanins soyeux ...

L'association de deux athlètes complets (cabernet-sauvignon à 60 % et syrah), nés sur argilo-calcaire puis passés par le bois, a produit un vin à la superbe robe grenat. Le nez de violette et d'épices ...

La cave de vinification, le chai et le caveau de dégustation du domaine jouxtent le petit port de pêche de Marseillan, là où le canal du Midi rejoint l'étang de Thau. Les terres à vigne sont complanté ...

Ici, l'Histoire n'est pas un vain mot: des amphores romaines ont été retrouvées sur la propriété construite à l'emplacement d'une villa romaine puis d'un château cathare. Le château emprunte au style ...

Sacré cinsault! Ses grosses baies ovoïdes tentent également les amateurs de raisins de table... Pourtant, sur les terrasses argilo-calcaires de la cave de Peyriac, il donne des vins intéressants. Le r ...

Dominé par l'oppidum d'Ensérune et bordé en partie par le canal du Midi, ce domaine est né en 2001 de l'association d'un viticulteur et d'un oenologue, qui ont décidé de mettre en commun leurs savoir- ...

Animé d'une vive légèreté qu'annonce sa robe d'or aux reflets verts, ce chardonnay offre d'intenses arômes variétaux, de fines notes épicées et livre une bouche ample, soyeuse, aux notes florales. À s ...

Marier le muscat au chardonnay pouvait paraître une gageure. Pari tenu – et gagné – par les Vignerons de la Méditerranée. Dans cet assemblage, le chardonnay (70 %) transmet vigueur et finesse, et le m ...