AOC Vins de pays/IGP Oc

Dédiée au rivage de la mer, cette syrah ne nous mène cependant pas en bateau. Traitée en rosé, elle agrémente une robe soutenue par quelques reflets orangés. Son nez suggère l'exotique: ce type de cui ...

Tandis qu'à l'Etang-Vergy (Hautes-Côtes de Nuits) la Maison E. Delaunay et ses Fils était acquise par Jean-Claude Boisset, la famille Delaunay créait une nouvelle affaire de négoce-éleveur: celle-ci. ...

Cave coopérative gérant 300 ha, dont 5 ha à l'intention de ce chardonnay. Présentation impeccable, bouquet de fleurs blanches et de poire fraîche, attaque entraînante, les impressions sont positives d ...

Cette maison a été reprise en 1998 par le Nuiton Jean-Claude Boisset. Son siège social vient d'être transféré à la chartreuse de Bonpas. Sous sa robe rappelant le couchant quand le rouge devient noir, ...

Nous sommes dans ce que les temps anciens appelaient la bonne société: vicomtes et archevêques se sont épanouis ici. Depuis 1982, Louis Fabre est aux commandes. Un chardonnay clair à reflets jaunes, f ...

La première vigne connue de l'homme fut-elle le muscat? On le pense et l'on pense même que tous les vitis vinifera en seraient issus! Quant au muscat à petits grains, le Languedoc-Roussillon a toujour ...

Domaine bio passé de la coopérative à l'indépendance en 1999. Premier millésime en 2001. Pas de vendanges l'année suivante (pluies diluviennes). L'ancien moulin à huile est devenu une cave particulièr ...

Inutile de tourner autour de cette bouteille en sonnant de la trompette! Elle se rend volontiers. Grenache et surtout syrah illuminent l'oeil d'un rubis plus brillant que profond. Faits d'épices et de ...

Trois anciens administrateurs de la coopérative de l'endroit (elle a fusionné avec une cave voisine) ont décidé de voler de leurs propres ailes en réunissant leurs efforts. Des conglomérats calcaires ...

On convole ici avec l'Espagne sur l'autre bord du Saint-Christophe qui domine le village. Cabernet et merlot ont l'accent du pays et si Montesquieu ne doit rien ici à l'Esprit des lois, on est dans un ...

Poulet de Bresse aux morilles, voilà qui changera ce chardonnay de la sempiternelle truite aux amandes. L'or de sa robe indique que la bouteille attend en effet à table son prince charmant. Quelques a ...

Un pied au Québec (vignoble de l'Orpailleur) et l'autre en Languedoc-Roussillon, ce domaine a reconstitué une cave gallo-romaine dans laquelle les vinifications reproduisent les usages romains. Il a é ...

Pas mal de cabernet-sauvignon, un peu de syrah. Préparez le lapin au romarin... Un beau vin en effet. D'un grenat intense, profond dans sa couleur, il quitte ses quinze mois en barrique pour distiller ...

Longue histoire! Un légionnaire romain conquis par la douceur du pays, la bonté de la vigne et le sourire d'une fille aurait fondé ce domaine. Un certain Remigius. Puis ce fut un prieuré, un bien nati ...

Vaste gamme de vins de l'Atlantique à la Méditerranée, fruit du partenariat de l'oenologue Xavier Copel et de vignerons dont il acquiert la production: cette affaire de négoce signe ici un chardonnay ...

Quel rapport entre Florensac et la Côte chalonnaise en Bourgogne? La civilisation chasséenne, l'une des plus riches de la préhistoire. Et le vin, bien sûr, illustré par ce rosé de syrah joliment teint ...

L'olivier et la vigne forment un très vieux couple fidèle, symbole des civilisations méditerranéennes. Ici, la palette est large: syrah, cabernets et merlot. Un 2002 un peu évolutif en couleur, mais q ...

Bio (1999), biodynamie (2002), ce domaine ne se contente pas de laisser pousser les chardons! Maraîchage, horticulture, oliveraie et vigne bien sûr. Syrah (70 %) et grenache nous adressent ici un bill ...

Quand on parle muscat sec à la cave coopérative de Frontignan, il faut s'asseoir car on est parti pour causer longtemps. Produit sur 27,5 ha (sur les 600 de l'entreprise), celui-ci est paille clair. S ...

Portés jusqu'en 2002 à la coopérative, les raisins du domaine restent maintenant à la maison où ils sont vinifiés et élevés. Premier millésime en 2003. Voici le deuxième (cabernet-sauvignon et merlot ...