AOC Vins de pays/IGP Oc

Coquillages et crustacés, comme les chantait Brigitte Bardot... Mosaïque formée par le sauvignon, le viognier et le grenache: robe paille à l'éclat de silex, bouquet de fleurs du printemps et d'agrume ...

L'arrivée de Vincent en 1996 a réorienté un vignoble jusqu'alors destiné à la production en vrac pour le négoce. Naissance d'un domaine digne de ce nom, recherche d'identité et commercialisation direc ...

Le Canon du maréchal, soit. Mais lequel? Pas Mac Mahon qui s'écriait: Que d'eau! Que d'eau! Alors, qui? Eh bien! Joffre, l'homme de la victoire de la Marne. Une partie des vignes du domaine fut autref ...

L'or de la robe? Il ne lui manque aucun carat. Onctueux, miellé, le bouquet annonce un 2003 gras et robuste. Sa complexité lui vient surtout d'arômes opulents et épicés, tant au nez qu'en bouche. Gren ...

Frédéric Mistral a dédié un long poème aux vins de ce domaine dont il était un hôte assidu. E danson dins lou vèire, et danse dans le verre... écrivait-il. Merlot, cabernet-sauvignon et syrah font ici ...

Réencépagement à partir de 1980, rénovation de la cave en 1990, premier millésime embouteillé à la propriété dès l'année suivante, un mas typique des hauts cantons languedociens et une villa gallo-rom ...

Les baies de grenache ont la peau fine et peu colorée. Idéales pour la vinification en rosé, écrit Jancis Robinson dans sa fameuse bible des cépages. Elle estime toutefois que son fruité prononcé et s ...

René-Henry Guéry succède à une multitude de générations de vignerons. Il propose un chardonnay à la présentation soignée, riche d'arômes de fruits et d'agrumes, très présent en bouche et vivifiant aux ...

Vendangé le 22 août 2003, ce sauvignon bien né semble avoir été élevé par les bons pères: douze mois en barrique. Il a remarquablement surmonté la canicule. Adélys évoque l'arrière-grand-père et l'éti ...

Lorsque l'enfant paraît... Une première vinification suscite l'émotion et la curiosité. Tel est ici le cas. Jean-Pierre et André Cabane ont quitté la cave coopérative pour créer leur propre domaine en ...

Le souffle de l'aventure. Créatrice du Vermouth Noilly-Prat, la famille Prat fonde ce domaine acquis en 1990 par une équipe australienne. Cette folie languedocienne garde néanmoins les pieds sur terre ...

La Clapière doit son nom à François Clapier, bâtisseur de la maison et victime exilée de la révocation de l'édit de Nantes. Et la coquille sur l'étiquette rappelle le chemin de Compostelle. Chargé d'h ...

Et si l'on jouait aux cartes? Cette syrah carminée possède une couleur d'atout. Tout en finesse et en fraîcheur, le nez a du jeu. La carte d'entame est souple. Un maximum de levées aromatiques: acacia ...

Vignoble entièrement reconstitué en 1998 et les années suivantes. La cuvée Why Not est issue de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon (40 %). Un style épicé et des tanins significatifs. Fort heureuse ...

Sine sole nihil, la devise du domaine. En effet. Rien sans soleil, faut-il traduire. Acquise en 1999 et rénovée depuis, cette propriété historique consacre ici 60 % de chardonnay et 40 % de roussanne ...

Berceau de Jean-Jacques Dortous de Mairan (1678-1771), qui – comme le professeur Tournesol mais de façon plus sérieuse – consacra une grande partie de sa vie à l'étude du pendule et fut élu ainsi à l' ...

Argiles rouges, basalte, orientation bio pour cette bouteille composée de chenin (60 %), de chardonnay et de viognier. D'un or clair et pur, elle délivre des notes de beurre et de croissant chaud. Apr ...

Avec un nom pareil, les portes des caves de l'Assemblée nationale et du Sénat devraient s'ouvrir toutes seules... Quatre cépages ont servi à l'élaboration de ce rosé moyennement intense et aux reflets ...

Taltarni en Australie, le très réputé Clos du Val en Californie, c'est lui. John Goelet a acquis Nizas en 1998. Il est en train de le faire renaître. La cuvée Mosaïque rouge 2004, une étoile, mérite q ...

Mis en bouteilles par les Celliers Jean d'Alibert de Rieux-Minervois, ce vin rouge violacé porte une belle tenue pour partir en croisade. Ses douze mois de barrique ornent le vin d'un discret vanillé, ...