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AOC Vins de pays/IGP Oc
LES VINS D’APPELLATION Vins de pays/IGP Oc
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Vin blanc tranquille
Proche de Carcassonne, un vignoble créé en même temps que le canal du Midi. Un architecte chargé de cet ouvrage logeait ici. Le chardonnay démontre une fois de plus ses qualités de pigeon voyageur: il ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
On fabriquait près d'ici des amphores à l'époque romaine. C'est dire l'importance du vignoble. Etait-ce déjà du cabernet-sauvignon? On ne sait. Celui-ci aurait pu prendre part à un Triomphe romain. Ro ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
La famille Vic est à la barre depuis 1905. Ne lui parlez pas du prince de Galles, celui de 1355 bien sûr, qui ravagea la contrée mais ne réussit pas à boire du vin de Preignes défendu par ses remparts ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Un bon moment à passer avec Luc Reynaud en dégustant ses vins et en admirant le paysage. Car ce chardonnay chardonne, comme on dit en Bourgogne. Or à reflets verdâtres, il s'y croit sur toute la ligne ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Pour un peu, on se croirait sur les bords du Léman. A la manière genevoise, la famille James cultive en effet douze cépages. Sa cuvée cabernet merlot n'a pas besoin d'avocat pour défendre sa cause. Da ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
L'occasion de constater les bontés conjuguées du rolle (75 %) et du colombard. La présence très discrète du muscat à petits grains ne les dérange ement. Jaune très pâle, un vin au nez délicat s'éveill ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Quelques signes d'évolution dans la robe, mais il s'agit d'un cabernet-sauvignon 2001. Au reste le nez très droit n'a rien perdu de ses ardeurs de jeunesse. Sa structure est assez robuste et ses tanin ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Une installation jeunes agriculteurs en 2001, la création d'un chai de vinification, Anne-Marie et Roland Coustal débutent dans le métier sur 12 ha. Leur merlot porte une robe fortement colorée, quelq ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Vignerons, passions et frissons. Le couvert est bientôt mis et chaque verre attend d'être rempli. Le cabernet-sauvignon prête main-forte à la syrah pour conduire à l'autel un rosé couleur chair, limpi ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
On pense à ce vers de Victor Hugo: C'est ici le combat du jour et de la nuit. Le teint rose du ciel, ce nez qui sort de l'ombre et qu'éclaire le fruit... L'équilibre fraîcheur-gras emporte l'adhésion, ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Nouveau Monde? Créés par un Anglais visionnaire et désireux de vendre du vin français sur les marchés anglo-saxons, les Vignobles James Herrick sont nés d'une collaboration avec d'excellents spécialis ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Ce rosé fleur de pêcher, intensément parfumé (fruité) est né d'un accord entre grenache et syrah. Parfaitement équilibré, vif, il est persistant, et ça, pour un rosé produit en grand (un demi-million ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Elaborés par la célèbre cave de Limoux, deux vins sont sélectionnés à égalité par le jury. Leurs noms? Légendes d'oc. On reste dans le régionalisme. Leur dénomination (sur l'étiquette) est en revanche ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Sacré Charlemagne! Si l'on en croit cette coopérative, le cep généalogique de Berlou remonterait jusqu'à l'empereur d'Occident. Or vif et cristallin, ce viognier, qui a passé un trimestre sous bois, e ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Première année de mise en bouteilles à la propriété (le domaine est cependant ancien) par Gilles de Latude et Ruth Parker. Leur cabernet franc se pare d'une jolie robe pourpre. Fin et complexe, son ne ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Sauvignon jusqu'au bout des ongles, ce vin est d'un jaune discret et léger. Ses notes de cassis et d'agrumes sont bien typées et la suite confirme l'impression première. L'harmonie gouverne le palais, ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Acquis en 1980, le domaine était à l'abandon. Tout ou presque a dû être repris. En 1999, Agnès et Denys Armand quittent la coopérative pour voler de leurs propres ailes. Les vignes blanches (grenache, ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Jean-Louis Sanchez a pris le mas de Planque en métayage (1995) et son premier millésime en bouteille signée est justement ce 2001. Faisons-lui bon accueil d'autant que ce duo merlot (70 %) et syrah su ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Siste et ora viator, telle est la devise de ce domaine, établi sur l'une des terres de l'ancienne abbaye de Valmagne fondée au XII e s. Le mas du Novi était jadis une de ses granges cisterciennes. Ce ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Un anniversaire à fêter: voilà soixante ans que la famille Granier possède le mas Montel, ancienne grange bénédictine sur les Terres de Sommières aux vertus, on le voit, très diversifiées. Il ne faut ...
5 à 8 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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