AOC Vins de pays/IGP Oc

Un âne qui joue de la lyre: l'étiquette évoque une scène rencontrée dans l'art roman. Quant à Terre Mégère, c'est à ne pas prendre au pied de la lettre. Ou il s'agit d'une mégère particulièrement bien ...

Domaine de reconquête. Délaissé naguère, restauré et replanté depuis une dizaine d'années, il revient avec une première vinification en 2003. Merlot, syrah et cabernet franc composent cette cuvée bien ...

Comme dans la chanson des Beatles, syrah et grenache sont deux noms qui vont très bien ensemble. Pourpre soutenu, ce 2003 développe assez vite des effluves de fruits confiturés. Aucune aspérité tanniq ...

Utiles moraines glacières qui, dans les environs d'Agde, apportent leur concours à la vigne! Ce cabernet-sauvignon haut en couleur associe le fruit mûr en compote et l'eucalyptus. La garrigue accompag ...

Un vin qu'on prend le temps de contempler, de humer et de goûter pour s'en souvenir. Déclinant le viognier, la roussanne et le muscat, il conduit bien sa barque sous pavillon jaune clair éclatant. Le ...

Merlot planté en 1964, authentique vieille vigne de 0,8 ha. Le domaine compte 18 ha. C'est une propriété familiale qui s'est peu à peu agrandie et a vraiment pris son envol en 2003 avec une vinificati ...

Les Bourguignons de la Côte de Beaune connaissent bien cette signature présente aussi en Languedoc. Ce chardonnay parle donc la langue d'oc; on lui trouve une robe pleine de lumière, un grillé bien ma ...

Le viognier est son violon d'Ingres. Et depuis plus de cinq générations la famille Floutier exploite ce domaine qui couvre de nos jours 32 ha en tout. Paille brillante à reflets verts, ce vin est dans ...

Rouge cerise clair, il ne cherche pas midi à 14 heures. Un bouquet très direct aux arômes simples et fruités; il est de bonne compagnie, souple et spontané, friand même. Vin de soif? Sans doute et ave ...

Une belle allée d'oliviers permet d'accéder aux bâtiments du XVIII e s, sur un site gallo-romain puis amplement rempli d'histoire. Festif, ce rosé grenache syrah l'est bien volontiers. Rose foncé à re ...

Selon la légende, Vinus le Héron préférait les syrah, merlot et viognier aux goujons de l'Hérault. Tout cela figure sur l'étiquette, mais en ces temps anciens ...

On peut choisir dans cette cave le Vermentino 2004 (5 à 8 €). Ou encore cette cuvée, dite Advocate. Le chardonnay n'a pas besoin ici des tirs au but pour gagner la partie. On est sensible à son éclat ...

Jadis propriété des Templiers, ce domaine est maintenant dans la même famille depuis trois générations. 45 ha en tout, dont 10 pour une syrah d'un rouge profond, nuancé de reflets bleutés. Son nez fai ...

Ancienne grange d'abbaye, ce domaine démontre à quel point le chardonnay peut s'épanouir en tout temps et en tout lieu. Il pointe ici sur le silex sous un or clair à reflets nets. La rondeur d'un novi ...

F. de Skalli, comme s'il s'agissait d'un parfum haut de gamme. Hommage rendu à Francis Skalli, pionnier des vins du Sud. Robert Skalli fut fort bien accueilli en Californie (Saint-Supéry dans la Pope ...

Un avant-goût des gambas de l'été... Sous sa robe jaune paille, le chardonnay montre une fois de plus la bonne volonté de ce cépage. Quelques notes beurrées nous rappellent qu'il a des cousins du côté ...

Si la syrah a conquis le Monde, elle a également grandement étendu sa sphère d'influence en France: guère plus de 1 600 ha en 1958, 27 000 ha en 1988 et 44 800 ha en 1998. Le monocépage réussit bien à ...

Le millésime explique la teinte légèrement tuilée de ce vin. A déguster dans les temps qui viennent, il laisse les fruits secs et les épices monter en première ligne dans le caractère du cépage. Tendr ...

Cet ancien domaine de l'abbaye de Fontcaude a été acquis par la famille Miquel sous la Révolution. Laurent s'attache essentiellement à la syrah et au viognier, bien adaptés au terroir de saint-chinian ...

Cette coopérative fondée en 1938 gère 675 ha, dont 16 ha pour ce sauvignon issu de sol graveleux maigre. De nuance pâle, brillante et limpide, il est assez parfumé (buis notamment). La bouche se dével ...