AOC Vins de pays/IGP Oc

Installé en 2005, Frédéric Palacios est un jeune vigneron tout juste âgé de trente ans. Il a pris le temps de soigner la vinification de cette cuvée, issue à 100 % de chasan, qui fait chanter le terro ...

Fondée en 1938, la coopérative de Bessan vinifie 520 ha. Drapé dans un manteau fuchsia brillant, son rosé déploie à l'olfaction de riches parfums de fruits exotiques. Le parcours gustatif est égalemen ...

Jacques et François Lurton proposent un viognier issu d'un terroir argilo-calcaire qui s'étend au pied de la Montagne Noire. Vêtue d'une splendide parure or à nuances nacrées, cette bouteille possède ...

Située entre les Cévennes et la Méditerranée, la cave de Maruéjols-lès-Gardon célèbre cette année son soixantième anniversaire. Nul doute que ce chardonnay, dont la robe brillante annonce la légèreté ...

Des vignes de syrah plantées sur des galets roulés sont à l'origine de cette cuvée Avec des si... Derrière une robe sombre et mystérieuse, le nez se révèle fin, balsamique et légèrement marqué par l'é ...

Cette propriété qui compte aujourd'hui une trentaine d'hectares fut créée, ex nihilo, par une famille de rapatriés d'Algérie. Les vignes s'étendent sur le plateau des Costières, sur un sol de galets r ...

Ce vignoble ancien, qui remonte au XIII e s., était à l'époque entretenu par les moines novices – qui ont donné leur nom au domaine actuel – de la toute proche abbaye de Valmagne. Ses sols argilo-calc ...

Ancien moulin à eau, le Moulin Ginié est arrêté depuis longtemps. Autour de ses murs vénérables datant du XVII e s., s'étend un vignoble planté sur des terres argilo-siliceuses où le chardonnay se pla ...

Au structurant sauvignon (65 %), s'ajoute la marsanne (30 %), intensément aromatique, dans un assemblage bien construit qui s'agrémente d'un zeste de muscat. Vin très original, note un dégustateur séd ...

De la cave des Coteaux de Neffiès, située sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, on découvre la plaine de Pézenas jusqu'à la Méditerranée. Ce rosé, coup d'essai magistral, rond et friand e ...

Un pech désigne dans l'ancienne langue d'oc, une colline, une hauteur. Et ce Pech de Calade domine la sélection avec ses deux étoiles. Attrayant dans sa robe claire, il possède un nez fin de fleurs bl ...

Trésor de l'histoire occitane, le village de Preignes, site classé, est un vrai repaire de créativités vigneronnes, comme en témoigne ce cabernet franc. Aguichant dans sa livrée pourpre, expressif et ...

En 1995, la cave de Sommières s'est associée à celle d'Aspènes pour former Les Vignerons du Sommiérois. Ces gardiens de la tradition – les vendanges se font à l'ancienne avec un cheval de trait – ont ...

Ce troisième millésime vinifié par les vignobles Guitard est prometteur. L'assemblage de cabernet-sauvignon et de merlot dans des proportions proches ferait plutôt penser aux rives atlantiques... La p ...

Médecin, théologien, diplomate et alchimiste, Arnaud de Villeneuve fut une grande figure du XIII e s. S'il ne parvint pas à transformer le métal en or, il découvrit en revanche le secret des vins doux ...

Restaurant, bar à vin, chambres d'hôtes, Mark Haynes a tout prévu pour accueillir au domaine les visiteurs. Cultivant en biodynamie et vinifiant en cave particulière depuis 2002, il propose cette cuvé ...

On est surpris de ne découvrir que deux poules sur l'étiquette de ce vin... mais on trouve vite la troisième, cachée sur la contre-étiquette! Ce rosé de grenache, lui, ne se dérobe pas et livre avec i ...

Voici un cabernet-sauvignon de robuste constitution qui a favorablement impressionné les jurés. Pourpre aux nuances carminées, ce vin produit un bel effet visuel. Les fruits noirs (cassis, myrtille) d ...

Les pères chartreux ont exploité leur vignoble jusqu'en 1977. Aujourd'hui, le lycée agricole privé de Pézenas a pris le relais pour le compte des pères. Issu des argiles graveleuses de Mougères, ce ma ...

Enfant du merlot et du cabernet plantés sur sol argilo-calcaire et assemblés à parité, ce Cigalus se pare d'un habit pourpre éclatant; il invite à la découverte de parfums de vanille et de fruits noir ...