AOC Côtes-du-roussillon

un 2019 aux arômes d'épices (poivre), dont la matière ample se structure autour de tanins veloutés et réglissés. Une juste fraîcheur l'équilibre, signe de la qualité de ce terroir acide de piémont pyr ...

quel volume dans ce vin aux tanins encore très présents, mais bénéficiant de suffisamment de gras pour les intégrer! Les arômes de fruits noirs (myrtille) et rouges (cerise) nuancés d'épices font déjà ...

Un vin profond, suave, ample et chaleureux, autour d'un fruité mûr et de tanins veloutés. Il aura acquis le fondu attendu dès l'automne. ...

Une robe rose tendre habille ce vin élégant, qui hésite entre le fruité exotique et la pêche-abricot sur fond amylique et citronné. Frais, légèrement épicé au palais, il trouve dans les accents d'aire ...

séducteur au premier regard dans sa robe or très pâle, ce 2019 l'est aussi dans son expression florale, bientôt nuancée de notes d'agrumes et de miel. L'équilibre se réalise au palais et la finale se ...

Un court et judicieux passage en barrique a ajouté à la palette florale de seringa, de fleurs blanches miellées et de pollen une touche de liqueur de verveine. La jolie construction ainsi que le volum ...

La syrah majoritaire sur ce terroir de colluvions et d'arènes granitiques s'exprime avec beaucoup de minéralité. Grenache et mourvèdre complètent l'assemblage, et c'est une palette également fruitée q ...

Un rosé framboise, finement floral et fruité. L'expression des tanins et la légère amertume aux accents d'agrumes contribuent à son charme au palais, car la matière est bien ronde et pleine. Et les ar ...

composé à parité de syrah, de grenache et de carignan, ce rosé de teinte soutenue (framboise) «explose» sur la grenade, la fraise, la cerise. Le palais est ample, riche de fruit frais, porté par la fr ...

un rosé couleur saumon léger, riche de notes florales et d'accents de petits fruits rouges, une touche de poivre en plus. Il a de la présence au palais et laisse le souvenir du raisin frais. ...

La minéralité l'emporte ici sur le fruit, mais laisse une place aux senteurs florales d'aubépine, de pivoine et de rose. Un joli volume se dessine en bouche, avec la rondeur du grenache et une touche ...

Un vin à la couleur soutenue. À l'aération, il exprime des arômes de fruits rouges: fraise, mûre et cerise, sur fond épicé. Tout en rondeur et en fraîcheur au palais, il fait la part belle aux notes d ...

un léger boisé aux accents grillés et vanillés souligne les arômes de fleurs. C'est un vin bien construit qui se révèle au palais, équilibré et long, qui laisse en finale l'impression positive d'un tr ...

L'attelage classique syrah-grenache qui a porté le Roussillon en dauphin de la Provence. Un rose tendre d'intensité moyenne qui, dès l'ouverture, propose des senteurs de fraise garriguette et de pêche ...

Un nez intense de fruits noirs, ponctué de nuances d'olives noires et d'épices douces. Le ton est donné. C'est un vin ample, rond et chaleureux qui se présente au palais, que des tanins soyeux structu ...

des tonalités de vanille et de pain d'épices héritées de l'élevage de 12mois, ainsi qu'une subtile ligne florale (genêt) et beurrée introduisent la dégustation. Si l'attaque est fraîche, la bouche gag ...

la finesse de la robe pâle, celle aussi des arômes de pêche blanche et d'agrumes: belle présentation pour un rosé rond et frais à la fois. ...

Les fruits exotiques, aux accents d'ananas frais, caractérisent l'expression de ce vin. Le palais est parfaitement équilibré entre une belle douceur en milieu de bouche et de la fraîcheur en finale. D ...

Une macération approchant le mois, 1an de fût: autant dire qu'après la recherche d'extraction, l'affinage s'imposait. Il n'est pas étonnant de découvrir dans ce 2017 de teinte sombre des arômes de fru ...

Avec les fleurs fraîches en première intention, puis les fruits exotiques en seconde, c'est un vin aromatique qui se développe au palais avec équilibre et souplesse. En finale, quelques touches de mie ...