AOC Côtes-du-roussillon

presque blanc tant il est clair, ce vin joue un duo de fleurs blanches et de fruits. Rondeur et fraîcheur s'équilibre, et la finale persiste bien. ...

La robe est d'or pâle à reflets argentés. Immédiatement, se conjuguent les senteurs de fleurs blanches (jasmin) issues du raisin, celles douces et exotiques héritées de la vinification et celles toast ...

Le roi Jaujau a mis ses habits de lumière et sa couronne d'or pâle. Intense et fin à la fois, ce vin développe des senteurs de fleurs blanches (acacia) et un fruité mûr de pêche blanche. Un joli équil ...

La robe saumon délicate et le joli nez séduisent d'emblée. Le fruité agréable rappelle la grenadine et les fruits exotique, tout en se nuançant d'une pointe anisée de fenouil et d'aneth. Un rosé bien ...

L'assemblage de la syrah et du grenache est un classique en Roussillon. Ce 2017 en est un bon représentant: robe sombre, arômes de fruits noirs épicés. Ample dès l'attaque, il présente du volume et ce ...

D'un grenat profond à reflets violines (signe de jeunesse), ce 2018 offre un nez généreux, tout en fruits rouges (cerise et fraise des bois). La touche vanillée évoque celle que l'on perçoit dans les ...

Très pâle, légèrement saumoné, ce rosé cache bien son jeu. Le bouquet commence à se développer: fleurs blanches et rose. C'est aérien. Le vin s'impose davantage en bouche, sur les fruits acidulés et l ...

un vin aux arômes de fruits mûrs épicés, structuré et charnu. ...

Sur ce site marqué par la proximité de la mer, qui tempère l'ardeur du climat, sont produits des vins certes généreux, mais non dénués de fraîcheur. Il en va ainsi de cette cuvée sombre, ample, dotée ...

un vin charnu, vanillé, marqué par le fruit réglissé de la syrah. ...

Des reflets cuivrés apparaissent dans la robe de ce 2016, signe d'évolution. Au nez, la vanille et un léger grillé viennent jouer avec les fruits rouges très mûrs, évoluant vers le pruneau. À la fois ...

c'est rond, c'est bien bâti et c'est persistant! Jaune pâle à reflets verts, ce 2015 a bien évolué. Le miel, la cire, les épices et les notes toastées sont apparus, et la matière a gagné en plénitude. ...

Prendre le temps, après avoir admiré les reflets or vert de la robe, de laisser le vin découvrir le verre. Doucement, avec délicatesse, la minéralité, l'eucalyptus, un soupçon de fenouil viennent à no ...

une teinte pelure d'oignon et des arômes bien présents. Ce rosé velouté et léger est tout simplement agréable... Tout simplement? Oui, et il ne nous en faut pas plus pour le conseiller en accompagneme ...

C'est une gourmandise, pour un plaisir immédiat! Jeune, frais, de teinte rubis accueillante, ce 2018 joue avec les fruits rouges, entre fraise Gariguette et cerise à croquer. Un vin jovial en bouche, ...

Ce vin ne laisse rien paraître de ses trois ans d'âge dans sa robe grenat à reflets pourpres. L'approche est élégante, sur les fruits noirs mûrs et une note légèrement fumée, voire torréfiée. La bouch ...

Ce terroir frais du piémont de Canigou, où le schiste domine, produit des vins tout en retenue. Belle robe, mais discrétion aromatique. À l'aération, le nez se révèle complexe cependant: cerise, cassi ...

Voici un vin pour lequel la question du temps de garde ne se pose pas. Il serait dommage de ne pas l'apprécier dès à présent. Car malgré ses trois ans d'âge, il a conservé une belle fraîcheur fruitée ...

Le grenat est profond, limpide, et les reflets violines témoignent de la jeunesse de ce vin. D'abord timides, les arômes de fruits noirs confiturés se révèlent à l'aération, complétés de violette et d ...

Ce 2018 suscite l'envie de la découverte au premier regard! L'or attire. Très expressif, le nez joue sur la maturité de la pêche jaune, de l'abricot frais et sur des notes beurrées plus subtiles, puis ...