AOC Saint-chinian

Après une visite de l'église du XII e s. du hameau, allez déguster ce 2006, assemblage de syrah majoritaire et de grenache, d'une couleur intense, qui révèle un nez fruité et épicé. La bouche égalemen ...

Enracinées de longue date dans le terroir de Saint-Chinian, la famille Bergasse propose une cuvée à l'assemblage bien diversifié typique de l'appellation (syrah, grenache, mourvèdre, carignan). C'est ...

Berlou, terre de loup, comme l'indique l'étiquette? Si l'étymologie n'est pas certaine, une chose est sûre, ces coteaux schisteux constituent un terroir de prédilection pour la vigne. Carignan, grenac ...

Une visite de cet ancien prieuré de l'évêché de Saint-Pons s'impose pour prendre la mesure de ce terroir de schiste et de l'investissement de Jérôme Roger dans son vignoble. Fin, élégant et complexe, ...

Luc et Christine Simon, frère et soeur, sont depuis 2000 à la tête de ce domaine souvent sélectionné dans le Guide. Ce 2005 se présente habillé d'une robe profonde et livre un nez puissant aux parfums ...

Un rosé élevé en fût pendant cinq mois, ce n'est pas courant, mais le résultat est là. Cet assemblage de grenache (50 %), cinsault et carignan d'un rose intense libère des parfums de fruits rouges enr ...

Le village de Vieussan est dominé par deux tours carrées au milieu desquelles se trouve une roseraie. Vous pourrez y visiter l'église du XVI e s. ornée de magnifiques fresques, puis aller découvrir ce ...

Ce domaine appartient à la même famille depuis 1870. Il propose cette cuvée issue de parcelles de grenache et de syrah cultivées en gobelets, qui présente un nez intense de sous-bois et d'épices, rele ...

Si l'ancienne chapelle qui a donné son nom au domaine a disparu, la croix trône encore au coeur du vignoble. Assemblage équitable du grenache et du roussanne, ce 2006 couleur or libère des parfums de ...

Coup de coeur l'an dernier, ce domaine revient cette année avec un vin moins ambitieux mais néanmoins réussi, assemblage de syrah, de mourvèdre et de grenache. Son bouquet intéressant marie des notes ...

Nadia et Cyril Bourgne, issus de familles du pays, sont revenus s'installer à Saint-Chinian en 1998 après neuf ans passés dans le Bordelais. Mourvèdre, syrah, carignan et grenache composent ce vin rou ...

Michel Depaule représente la septième génération de vignerons sur ce domaine familial de 20 ha. Ce vin constitué majoritairement de syrah, mariée au grenache, séduit par ses arômes de garrigue, de cad ...

Balades et repas vignerons sont proposés dans ce domaine qui vinifie en cave particulière depuis 2003. Syrah, grenache et carignan ont donné ce vin à la robe grenat, dont le nez exprime la maturité du ...

Les Bettoni ont été séduits en 2002 par ce domaine, mosaïque de sols et de vignes, qui compte encore des carignans centenaires entrant dans l'assemblage de ce 2005, aux côtés de la syrah et du grenach ...

Un vignoble implanté dans la garrigue, à proximité d'un moulin récemment restauré. Syrah (60 %), carignan et grenache donnent du relief à ce vin. Habillé de pourpre, celui-ci affiche un nez intense de ...

Une entrée en fanfare dans le Guide pour ce domaine créé en 2006 par rachat de 9 ha de vignes et d'un bâtiment. Cette cuvée assemblant syrah aux grenache et carignan a séduit le jury par son nez fin e ...

Après avoir exercé en Bourgogne, en Provence et dans le Beaujolais, Sylvie et Frank Siméoni ont décidé en 2001 de planter leurs racines dans le terroir de schiste de Saint-Chinian. Moitié syrah, moiti ...

Vendangés manuellement et élevés longuement en cuve (un an), la syrah et le grenache donnent un vin au nez puissant qui s'exprime à l'agitation sur les épices et des notes animales. La matière est sou ...

Le chai de vinification a été construit en 1900 et rénové pour la dernière fois en 2007. L'épaisseur des murs permet une température régulière l'été et l'hiver. Ce rosé clair et brillant exhale des pa ...

Mi-cinsault, mi-grenache, ce vin né sur schistes se présente dans une robe vive et brillante, et offre un nez de cassis et de cerise relevé d'une note agréable de garrigue. La bouche gourmande possède ...