AOC Minervois

LES VINS D’APPELLATION Minervois

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  • Vin rouge tranquille

    cette cuvée structurée et chaleureuse comprend une majorité de syrah, du mourvèdre et un soupçon de grenache; elle a connu le bois. On retrouve en termes d'arômes un air de famille avec la cuvée Grès, ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Né sur la colline (pech) Quisou et bâti sur le triptyque carignan-grenache-syrah en proportions sensiblement égales, ce vin ténébreux et éclatant de jeunesse libère des arômes exubérants de vanille, d ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Très souvent en bonne place, Raymond Julien arrive au sommet grâce à ce Grand Penchant, maintes fois distingué. De quoi contribuer à mettre en selle ses deux enfants qui reprennent la propriété. Ce vi ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    née de très vieux carignans vinifiés en macération carbonique, une cuvée séduisante et de bonne tenue. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le nom de Batacla est la contraction des prénoms de Baptiste et Claire, enfants des vignerons. Bien servi par les quatre cépages majeurs de l'appellation minervois en proportions quasi égales, le vin ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Mariant syrah (70%), mourvèdre (20%) et grenache, une «Grande Réserve» effectivement: pas moins de 210000cols sont commercialisés. Un vin typique aux arômes de fruits charnus et de cassis, à la fois t ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Il fait des étincelles ce rosé saumon franc, qui ajoute au grenache (50%) et au mourvèdre un petit appoint de roussanne, cépage blanc. Est-ce là le secret de son dynamisme? Le nez explosif associe la ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un 2015 vinifié en macération carbonique. Les deux complices, syrah et carignan, qui composent à parité cette cuvée s'en accommodent fort bien, pour offrir un vin noir comme l'encre. On sent que la te ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Le Printemps d'Eulalie revient avec les beaux jours, avec une composition un peu différente: avec 10%, le grenache fait de la figuration, derrière les syrah, cinsault et mourvèdre. Vinifié par saignée ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Composée du trio syrah-grenache-carignan, pour un tiers de chaque environ, ce vin rouge violacé aux reflets bleutés appréciera l'aération, car il apparaît encore timide; il délivre à l'agitation des a ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Les parcelles du tènement de Cazelles, à 180m d'altitude, sur des sols constitués d'éclats calcaires et d'argiles, permettent d'obtenir une maturité optimale tout en évitant le stress hydrique. Le ter ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    issu de la rencontre des cépages macabeu, roussanne, grenache blanc et vermentino, ce blanc d'une belle fraîcheur offre un bouquet de fleurs blanches et un plateau de fruits charnus et suaves. ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Les années passent et les armoiries du château d'Oupia brillent toujours aux grandes joutes du Guide. Depuis 1985, Les Barons s'appuient sur la force et la noblesse de l'élevage. Ce 2015, derrière sa ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un vin très sombre, ténébreux même, mais dès le premier coup de nez, c'est une sarabande d'arômes enjoués qui jaillissent du verre, des fruits noirs, cassis en tête, relevés de notes puissantes d'épic ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce vin est l'expression même de la tradition, dans le plus pur respect du terroir. Julien Gardiennet utilise les trois atouts maîtres que sont les syrah, grenache et carignan, et sort de sa manche le ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le domaine renoue cette année avec la «Tradition». Il faut dire que le vin affiche de belles certitudes, avec 30% de vieux carignan, et de sérieuses garanties, avec 70% de syrah. Les forts caractères ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cette Pujade est une histoire d'amour entre Jean Panis et sa vigne centenaire; elle traduit le lien fort qui unit le vigneron à sa terre, qui lui donne en retour un vin paré de ses plus beaux atours, ...

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  • Vin rosé tranquille

    Cette année, le rosé de l'Amiral donne le premier rôle au grenache (80%), cinsault et syrah jouant les figurants. D'un rose très pâle aux reflets orangés, il s'annonce par un nez discret mais élégant. ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Mi-syrah mi-grenache, cette cuvée déjà distinguée l'an dernier mérite une nouvelle fois son nom, car elle possède de belles qualités aromatiques, tant au nez qu'en bouche. Si elle ne joue pas les prol ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cette Muraille n'a rien d'infranchissable, surtout pour la vendange cueillie et triée à la main, puis mise en cagettes pour un charroi précautionneux vers le chai. Après un séjour de seize mois entre ...

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