AOC Minervois

LES VINS D’APPELLATION Minervois

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  • Vin rouge tranquille

    Assemblage de syrah et de grenache, avec une petite partie en vinification intégrale, cette cuvée d'un beau rubis éclatant respire la garrigue, le fruit frais, le menthol et le poivre gris. Souple, la ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    beaucoup de couleurs dans ce rouge dont le nez intensément fruité (cerise et fruits noirs) ne laissera pas indifférent. Au diapason, la bouche, solaire, offre un grand bol de fruits mûrs, une douce ch ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Adepte des vinifications sans soufre ajouté, la famille Jordy propose un vin pâle de robe, mais intrigant et complexe au nez avec ses touches de truffe et de silex sur fond de mandarine et de fruit bl ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Des vieilles vignes de syrah et de grenache sont à l'origine de ce rouge élevé douze mois en fût. Le chêne saupoudre discrètement de nuances fumées un nez éclatant de fruits noirs. Le bois apparaît to ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Dédié à la fille aînée (la cadette a aussi la sienne), ce vin se pare d'une robe sombre et livre ses parfums complexes, un peu sauvages, de baies noires mûres et d'écorces d'orange nuancés de chêne. A ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Élevée 12 mois en fût, cette cuvée met en avant la syrah (60%) complétée par les grenache et carignan. Le nez, ouvert, frais et élégant, est dominé par les fruits rouges avec une pincée de chêne. Géné ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Beaucoup de personnalité et de relief pour cette très belle syrah (80%) arrondie par un peu de grenache. Grenade, fraise, fruits noirs, épices, violette, le nez enchante. L'enthousiasme ne retombe pas ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Hommage au fondateur du domaine, le docteur Louis Sabatier, la cuvée associe la syrah (80%) au grenache. Une robe légère et un nez marqué par le fût ouvrent sur une bouche plus nuancée, charmeuse par ...

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  • Vin rouge tranquille

    Ventajou est le nom de la montagne qui domine la commune de Vélines, connue pour son marbre rouge ou griotte. Associant syrah, grenache et carignan, la cuvée ne vous laissera pas... de marbre: un nez ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Hommage au paternel de la famille («Lo Paire» en occitan): habillé d'une robe rubis intense ourlée de nuances tuilées, cette cuvée en impose par son nez puissant gorgé de kirsch, de pain grillé et de ...

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  • Vin blanc tranquille

    Un peu de roussanne à l'appui du grenache blanc dans cette cuvée dont le nez charmeur et fin décline la fleur d'oranger, l'acacia et les agrumes. L'élevage sur lies et le bâtonnage ont étiré la textur ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Philip Birolleau se fait fort de produire des vins souples, fruités et généreux. C'est chose faite sur la foi de cette cuvée mi-syrah mi-grenache élevée en cuve, qui flatte d'emblée par ses arômes ouv ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une robe profonde annonce un nez puissant gorgé de vanille, de torréfaction et de noix de coco qui signent d'évidence un élevage généreux en barriques. Très suave, puissante, avec une sucrosité affirm ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    un rosé pâle qui possède tout pour plaire: un nez expressif déclinant la mandarine, les fruits rouges et la pêche blanche, une bouche tendre, franche qui monte lentement en puissance pour offrir en fi ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin blanc tranquille

    Née de grenache blanc, vermentino et marsanne, cette cuvée flatte l'œil avec sa robe paille et lumineuse. Les notes vanillées et toastées du passage en fût s'imposent au nez comme en bouche et dessine ...

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    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Des reflets cerise égayent la robe soutenue de ce rosé 100% syrah au nez friand d'agrumes et de fruits rouges acidulés. Une énergie et une clarté de fruit qui raisonne dans une bouche ronde et fraîche ...

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    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une des très bonnes adresses du Minervois qui fait honneur à sa réputation à travers cette cuvée qui assemble la syrah au carignan. Le nez prometteur convoque les fruits noirs et le cacao que l'on ret ...

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  • Vin rouge tranquille

    Une vinification haut de gamme pour cette cuvée pourpre, ambitieuse, qui met en avant le caractère d'une syrah vendangée bien mûre et luxueusement élevée en fût. Il en ressort des senteurs de fruits n ...

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  • Vin rouge tranquille

    Multirécidiviste, Pierre Cros épingle deux étoiles et un coup de cœur de plus à son palmarès grâce à ce haut de gamme, une cuvée pure syrah longuement élevée en fût. Torréfaction, épices, tapenade, fr ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    une robe presque opaque habille cette syrah au nez puissamment boisé. La cannelle, les épices et la vanille s'épanouissent dans une bouche puissante, concentrée, avec une structure à la mesure, mais t ...

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