AOC Fitou

Violine, ce vin se montre discret dans ses évocations de fruits rouges, d'épices et de boisé fin. La rondeur le caractérise au palais tant les tanins sont soyeux. Un joli équilibre. ...

les fruits noirs mûrs nuancés de toasté et d'épices douces s'égrènent joliment dans ce vin bien structuré et puissant, qui gagnera encore à attendre. ...

c'est le duo carignan-grenache, cépages historiques de Fitou, qui s'exprime dans ce vin profond, aux arômes de fruits rouges et noirs (fraise, mûre, cassis) avec une pointe de garrigue et de fumée. L' ...

Autour des parcelles de terres rouges typiques de cette région méditerranéenne, les violettes sauvages embaument à la saison des vendanges. Le mourvèdre s'y exprime pleinement. Il marque de son emprei ...

un bouquet de pruneau, de réglisse et de cassis, de la matière en bouche et des tanins encore jeunes. Laissons le temps au temps. ...

grenat profond, ce vin allie fleurs (pivoine, rose), fruits (cerise bigarreau, groseille) et épices (poivre blanc). Bel équilibre en bouche avec une attaque ample et puissante, des tanins présents mai ...

un vin grenat qui exprime des notes de sous-bois et de grillé. La bouche est fraîche et harmonieuse. ...

une pointe violine sur fond rubis attire le regard vers ce vin finement aromatique: fruits noirs, vanille et autres épices se mêlent. Tout y est riche et généreux, de bonne tenue indéniablement. ...

Cette cuvée fait un clin d'œil à la 2CV et à l'AOC fitou qui sont nés la même année, en 1948. Composée de carignan et de syrah sur schistes, elle offre une robe intense aux nuances grenat. Les fruits ...

Le carignan domine le grenache et la syrah dans ce vin pourpre, prompt à libérer ses arômes de fruits (cerise notamment). La bouche est tout aussi franche, équilibrée, veloutée et d'une bonne longueur ...

des notes de fruits rouges et un bon équilibre entre rondeur et fraîcheur caractérisent ce vin avenant. ...

D'une jolie robe rubis soutenu, ce 2017 mêle des senteurs de fruits rouges et noirs à des effluves épicés. L'attaque est franche et les tanins fondus. Les notes de fruits rouges dominent dans ce vin a ...

Cette cuvée composée de carignan, de mourvèdre et du rare lledoner pelut brille d'une belle teinte rubis. Après aération, elle s'ouvre sur des notes de fruits noirs, de sous-bois et de graphite. La bo ...

Zan, fruits noirs et groseille, épices douces et toastées... Belle palette. Certes, le vin est encore sur la fraîcheur et laisse poindre des tanins jeunes, mais le potentiel est bien là. Patience. ...

une robe très profonde, un nez aux notes de fruits noirs et d'épices douces, une bouche puissante et prometteuse. ...

un vin gourmand, aux notes fruitées et aux tanins serrés. Encore un peu de patience. ...

un 2017 au nez discret, mais franc au palais, bien souligné par les arômes épicés et les tanins fondus. ...

Deux hectares de carignan, de grenache et de mourvèdre ont donné naissance à cette cuvée élevée en foudre («tina») et en demi-muid. La robe est sombre avec des reflets acajou. Le nez, d'abord fermé, s ...

Le nez de ce fitou, très typé par le grenache, affiche fièrement des notes d'épices, de chocolat et de fruits noirs. La bouche est franche, fruitée (fruits noirs) et légèrement boisée, dotée de tanins ...

Cette cuvée doit son nom à la monnaie romaine dont un spécimen fut retrouvé sur l'une des parcelles du domaine. Le nez de ce 2016, flatteur à souhait, évoque les fruits rouges, cerise et groseille en ...