AOC Fitou

un vin centré sur les fruits mûrs et la réglisse, équilibré, rond et long en bouche. ...

un vin sur les fruits noirs cuits, la vanille et la noix de coco, dense, puissant et boisé en bouche. ...

L'étiquette porte le nom de la latitude du Cap Leucate. Dans le verre, une cuvée qui met en avant le mourvèdre, cépage phare du sud de l'appellation. Le nez est poivré et mentholé, puis s'ouvre sur le ...

Sur le merveilleux plateau calcaire de la presqu'île de Leucate, le carignan et le mourvèdre donnent souvent de belles cuvées. Celle-ci annonce la couleur avec une robe noire très profonde. Le nez, ap ...

à un nez intense de garrigue et de vanille répond une bouche chaleureuse, riche et bien charpentée. Un fitou de caractère. ...

une belle couleur rouge vif, des notes chocolatées et épicées, un palais équilibré, à la fois suave et frais, et de bonne longueur. ...

Provenant de sols schisteux et argilo-calcaires, cette cuvée est vinifiée intégralement en barrique, où elle reste vingt mois. La robe en ressort légèrement tuilée. Le nez développe des notes de vanil ...

une cuvée du Fitou «d'en bas» où, sur des sols argilo-calcaires, carignan et grenache se côtoient pour offrir un vin souple et tannique à la fois, d'une belle élégance. ...

Élevé dix-huit mois en cuve, un vin d'une grande pureté. Le mourvèdre (30%) s'est invité auprès des classiques carignan et grenache. Le nez s'exprime sur des notes poivrées et florales. Les fruits rou ...

Autour des vestiges du château de Leucate s'étendent les vignes de grenache (50%), de carignan et de mourvèdre qui composent cette cuvée. Le nez met en évidence le grenache avec ses notes chaleureuses ...

le premier vin biologique de la cave, élevé en fût. Nez intense, mêlant fruits rouges mûrs, notes florales et minérales; palais de caractère, bien équilibré, aux arômes persistants de cassis. ...

Cette cuvée met en avant le carignan (60%), planté sur des terroirs de schistes. La robe sombre annonce une forte personnalité. Le nez vanillé est encore dominé par un élevage en barrique de dix-huit ...

né sur des sols argilo-calcaires, élevé en cuve, il fait la part belle aux fruits rouges, relevés de notes poivrées, et se montre puissant et rond. ...

C'est sans aucun doute l'apport du mourvèdre (40%) qui donne à la robe son intensité et sa profondeur. Le bouquet est intensément «Fitou»: du cuir, du chocolat, des épices (poivre) et des fruits noirs ...

Le château des Erles couvre 25ha en fitou, sur deux terroirs. Cette cuvée, dont le nom évoque les schistes noirs caractéristiques de l'appellation, est considérée par les propriétaires comme le «secon ...

Le carignan et le grenache se marient bien lorsqu'ils sont issus d'un terroir argilo-calcaire. C'est le cas pour cette cuvée au nez complexe de garrigue (thym, ciste), de fruits rouges et de réglisse. ...

deux tiers de carignan, du grenache et de la syrah dans ce vin élevé dix-huit mois en cuve. Nez de fruits noirs et de réglisse, bouche à la fois puissante et élégante. ...

Sélectionné dès la première présentation: voilà un bel encouragement. Cette cuvée contient une bonne proportion de syrah (40%, le carignan à égalité). Le nez, partagé entre fruits rouges, fraise en tê ...

le remarquable successeur d'un coup de cœur. Il assemble toujours quatre cépages, avec un élevage en fût pour la syrah et le mourvèdre. Au nez, de la réglisse, du pruneau et de la garrigue; en bouche, ...

Cette année, le domaine a laissé le coup de cœur à des confrères, mais les cuvées ont de nouveau enchanté le jury. La Boulière provient d'un rude terroir d'altitude aux sols de poudingue. Le mourvèdre ...