AOC Fitou

LES VINS D’APPELLATION Fitou

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  • Vin rouge tranquille

    le premier vin biologique de la cave, élevé en fût. Nez intense, mêlant fruits rouges mûrs, notes florales et minérales; palais de caractère, bien équilibré, aux arômes persistants de cassis. ...

    Guide 2017
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cette cuvée met en avant le carignan (60%), planté sur des terroirs de schistes. La robe sombre annonce une forte personnalité. Le nez vanillé est encore dominé par un élevage en barrique de dix-huit ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    né sur des sols argilo-calcaires, élevé en cuve, il fait la part belle aux fruits rouges, relevés de notes poivrées, et se montre puissant et rond. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    C'est sans aucun doute l'apport du mourvèdre (40%) qui donne à la robe son intensité et sa profondeur. Le bouquet est intensément «Fitou»: du cuir, du chocolat, des épices (poivre) et des fruits noirs ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le château des Erles couvre 25ha en fitou, sur deux terroirs. Cette cuvée, dont le nom évoque les schistes noirs caractéristiques de l'appellation, est considérée par les propriétaires comme le «secon ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le carignan et le grenache se marient bien lorsqu'ils sont issus d'un terroir argilo-calcaire. C'est le cas pour cette cuvée au nez complexe de garrigue (thym, ciste), de fruits rouges et de réglisse. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    deux tiers de carignan, du grenache et de la syrah dans ce vin élevé dix-huit mois en cuve. Nez de fruits noirs et de réglisse, bouche à la fois puissante et élégante. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Sélectionné dès la première présentation: voilà un bel encouragement. Cette cuvée contient une bonne proportion de syrah (40%, le carignan à égalité). Le nez, partagé entre fruits rouges, fraise en tê ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    le remarquable successeur d'un coup de cœur. Il assemble toujours quatre cépages, avec un élevage en fût pour la syrah et le mourvèdre. Au nez, de la réglisse, du pruneau et de la garrigue; en bouche, ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cette année, le domaine a laissé le coup de cœur à des confrères, mais les cuvées ont de nouveau enchanté le jury. La Boulière provient d'un rude terroir d'altitude aux sols de poudingue. Le mourvèdre ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La cuvée Angels porte le prénom de l'artiste qui a conçu l'étiquette. Elle met en avant le magique carignan issu d'une parcelle centenaire. Le nez demande de l'aération avant de livrer des senteurs in ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un nez puissant mêlant la vanille et le moka de l'élevage à des notes de fruits noirs. La bouche dense, de bonne longueur, s'appuie sur des tanins réglissés bien fondus. Le boisé assez marqué suggère ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    à dominante de grenache noir, une cuvée au nez intense de fruits rouges cuits, auquel répond une bouche chaleureuse et longue. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    La cuvée Cacahuète exprime toute la finesse du terroir argilo-calcaire de Fitou. Elle développe un nez intense, épicé et poivré, légèrement iodé. Franche et fraîche en attaque, construite sur des tani ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le terroir schisteux unique donne aux vins du domaine leur identité, et ce 2013 en est un remarquable représentant. Sa robe rubis brille de mille feux; le nez, typé, à la fois exubérant et élégant, fa ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    issu de vignes âgées de soixante ans, c'est le fleuron du domaine, dominé par le mourvèdre (50%), élevé en barrique neuve. Un vin puissant, dont le boisé appelle une garde de quelques années. ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cette cuvée élevée neuf mois en barrique a frôlé le coup de cœur. Sa robe noire aux reflets violets reflète le terroir de Fitou. Le nez s'ouvre sur les notes vanillées de l'élevage puis gagne en compl ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cette cuvée, en hommage à un ami américain, voit le jour sur le plateau calcaire de Leucate. Là-bas, les vieilles vignes de carignan (80%) s'expriment pleinement. C'est au nez que la personnalité de c ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    sur des sols rouges, c'est le grenache qui est mis en avant. Il en résulte des arômes dominants de fruits rouges et une bouche ronde et chaleureuse, tonifiée par la fraîcheur qui caractérise le domain ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    élevé en cuve, un vin au nez de fruits noirs et d'épices, au palais étoffé et frais. ...

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