AOC Fitou

LES VINS D’APPELLATION Fitou

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  • Vin rouge tranquille

    À Paziols, les vignes sont entourées de garrigue et baignées de senteurs de thym, de romarin et de genièvre. Dans ce paysage hors du temps, la famille Faixo travaille depuis trois générations un vigno ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cultivant ses vignes sans aucun produit chimique, Jean-Marie Fabre vinifie ses raisins dans une cave en partie creusée dans la roche. La gamme proposée est riche, et la cuvée sélectionnée ici est le p ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Voici un vin très proche de son terroir! Christian Coteill n'a pas hésité à garder cette cuvée mise en fût à 1,50 m sous terre pendant neuf mois, à l'abri de l'air et des ondes. De cette démarche enga ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "La coopérative de Cascastel est décidément une des valeurs sûres du haut Fitou. Ses vins se retrouvent distingués dans le Guide avec une constance impressionnante. Cette année, c'est L'Extravagant qu ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "La coopérative du Cap Leucate est incontournable dans le Fitou maritime. Rejoint par une partie des vignerons de la cave de Fitou-La Palme, le nouveau chai peut maintenant exprimer son potentiel. Si ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Le parcours de Mireille et de Pierre Mann, enfants de vignerons alsaciens, passa d'abord par l'art de la table et un restaurant qui fut un moment de partage. Puis vint l'envie de tout quitter pour tou ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "La solidarité, l'union et la passion ont permis aux vignerons du Mont Tauch de redresser la tête et de regarder de nouveau vers l'avant avec optimisme et fierté. C'est près de 2 000 ha qui sont vinif ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    "La devise de Gérard Bertrand quand il parle d'AOC, c'est la ""culture du goût"". On peut également parler de culture de la qualité tant cette cuvée Art de vivre a séduit le jury avec sa belle robe vi ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Autrefois relais de diligence sur la route de l'Espagne, le domaine est propriété de la même famille depuis 1697. Douze générations se sont succédé, et Régis Abelanet et son épouse sont aux commandes ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Laurent Maynadier et son épouse sont des perfectionnistes en perpétuelle recherche d'amélioration. Leur projet actuel est de construire un nouveau chai en matériau écologique. Tout bouge mais la quali ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Vigneronne installée en 2004 à la suite de sa mère, Marion Fontanel a su mettre en valeur son ancien mas languedocien en aménageant deux beaux gîtes sur le domaine. Ce 2008, issu des trois cépages cla ...

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  • Vin rouge tranquille

    Du haut de son château du XII e s., la famille Daurat-Fort contemple le travail accompli par les générations antérieures et peut apprécier le chemin parcouru avec satisfaction. Cette année, c'est une ...

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  • Vin rouge tranquille

    Les Seubert exploitent depuis dix ans un vignoble de 8,3 ha autour du village de Tuchan. Leur cuvée Sélection 2009, à dominante de carignan, se présente dans une robe rubis à reflets grenat. Le bouque ...

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  • Vin rouge tranquille

    Quand vous découvrez le village de Tuchan, surplombé par l'ancienne forteresse d'Aguilar, vous entrez dans un univers de contraste entre les pratiques ancestrales et la technologie moderne – symbolisé ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Cet incontournable domaine, «multi coups de cœur» du Guide, est à nouveau à l'honneur cette année avec sa cuvée Ancestrale, qui s'appuie sur le cépage emblématique du fitou, le carignan noir. La robe ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Dans le caveau du domaine, situé à l'entrée du village, Christophe Lepaumier, qui a succédé à son père en 2004, vous fera découvrir une vaste gamme de vins, dont cette cuvée grenat. Le nez intense de ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Comme en témoignent les archives du XVI e s., les Maynadier sont une très ancienne famille de vignerons languedociens. Aujourd'hui, le domaine, en cours de conversion à l'agriculture biologique, est c ...

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  • Vin rouge tranquille

    C'est au pied des châteaux cathares, dans le petit village de Paziols, terre de schistes, qu'est installée depuis 1986 cette famille de vignerons. Deux cuvées présentées au grand jury et un coup de cœ ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Alban Izard, jeune et talentueux vigneron installé dans le haut Fitou, perpétue le travail de ses parents et célèbre avec ses cuvées les sols schisteux de Villeneuve-les-Corbières qui permettent d'éla ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Ce représentant du fitou maritime est un habitué du Guide. Le vignoble s'étend sur le territoire de La Palme, dans une zone sèche et ventée bénéficiant de la fraîcheur des embruns. Il est en conversio ...

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