AOC Languedoc

De ces vignes d'altitude, on garde le souvenir d'un rouge convivial aux francs arômes de fruits rouges et de réglisse. Arômes que l'on apprécie aussi dans une bouche souple, fraîche, gouleyante, serti ...

Les syrah, grenache et carignan vinifiés en levures indigènes et élevés en foudre ont enfanté ce rouge voluptueux dont le nez passe en revue la confiture de fruits noirs, la garrigue et le moka. La ga ...

Un beau rouge marqué par le grenache élevé en cuve essentiellement. On en retiendra le nez détendu, fin, sur les framboises et les cerises, et la bouche suave, décontractée, épicée, ourlée de tanins f ...

un assemblage syrah-grenache élevé en cuve qui soigne l'expression du fruit: nez généreux de fruits rouges et noirs soulignés d'épices et de menthol; bouche dodue infusée des mêmes nuances et dotée de ...

Le duo roussanne-grenache blanc très complice dans ce blanc tendre et épanoui élevé sur lies. Au nez, un fond pâtissier de brioche et de crème, nuancé d'acacia et d'écorce d'agrumes. En bouche, de l'o ...

Une touche de viognier à l'appui de la syrah et du grenache noir dans ce rosé pâle et saumoné, au nez ouvert sur les petits fruits rouges et la pêche blanche. Un fruit qui fait le charme d'une bouche ...

Une vinification en marc immergé pour ce duo syrah et grenache noir convaincant. La robe noire impressionne et annonce un nez puissant, riche, infusé de fruits noirs et d'épices. Ample, l'attaque ouvr ...

Un amandier centenaire («amètla» en occitan) planté sur la parcelle a donné son nom à ce 2018 peu démonstratif mais séduisant. Du nez, on retient ses arômes discrets de fruits rouges et d'épices, et d ...

Coup de cœur dans le millésime 2016, cette cuvée aux 7cépages, élevée sous bois pendant 14mois, nous revient en forme dans sa version 2019. On aime l'élégance d'un nez qui laisse parler les fruits bla ...

«Dédiée à moi-même» indique avec humour le producteur, la cuvée séduit franchement par son nez friand, de fraises compotées et de poivre, habilement soulignés de chêne. Surprenante de fraîcheur à l'at ...

Un habitué du Guide qui accroche un étoile de plus à son palmarès. Il le doit à ce rouge épanoui dont le nez axé sur les fruits confits, les épices et les olives noires montre un début d'évolution. Pu ...

Comme l'an passé, deux étoiles pour la Grande Cuvée, qui justifie donc son nom. Le jury a aimé l'intensité d'un nez centré sur les fruits rouges écrasés et les épices relevés d'une note fumée léguée p ...

Ce 2018 séduit d'emblée par ses parfums soutenus de fruits noirs et d'épices relevés d'une délicate touche fumée. Un fruité charmeur qui se prolonge dans une bouche harmonieuse, friande, fraîche, appu ...

Grenache blanc et roussanne au menu de ce blanc élevé 5mois en fût. Une touche d'évolution agréable donne une certaine complexité à un nez centré sur les fruits blancs très mûrs. Fraîche à l'attaque, ...

Ce domaine d'une formidable constance a enchanté le jury avec ce 2019 de haute volée. Intense et riche, le nez laisse parler le soleil à travers les fruits très mûrs nuancés de garrigue et d'épices. C ...

Noémie, la fille du vigneron, à l'honneur dans cette cuvée forgée par la syrah (80%) et élevée un an en fût. Puissant, le nez dévoile des senteurs intensément florales (violette), fruitées et épicées. ...

les charmes d'un carignan (50%) manifestement très mûr, vinifié en macération carbonique et élevé un an en fût dans ce 2018 ouvert sur la cerise noire, le cacao et la réglisse. Le jury a salué une «én ...

La Boda (mariage en espagnol) célèbre l'union de deux terroirs, l'un argilo-calcaire, l'autre basaltique, peaufiné par un vigneron talentueux. Fleurs blanches, mirabelle, miel, encens, résine, brioche ...

cette cuvée (syrah, grenache et mourvèdre) affiche un caractère serré. Au nez, une touche discrète d'épices douces, des fruits rouges mûrs et de notes de plantes aromatiques. Un bouquet typé que l'on ...

Derrière une robe violine, un nez plutôt discret et appétent de fruits rouges et d'épices. La garrigue s'invite dans une bouche souple, pas d'une grande richesse mais d'un équilibre agréable. Les tani ...