AOC Languedoc

Ce 2015 en robe sombre dévoile des notes arômes de torréfaction, de vanille, de confiture de mûres et de cacao. Les notes boisées se mêlent aux fruits rouges dans une bouche riche, onctueuse, concentr ...

Du verre s'échappent des notes de noisette grillée, de beurre et de fruits exotiques. Suivant la même ligne aromatique en y ajoutant des saveurs de citron confit, le palais se révèle rond, gras, puiss ...

Le nez, articulé autour des fruits compotés (framboise, mûre), propose également des notes d'épices douces, de cade et une touche exotique qui lui confère son originalité. Des tanins bien présents mai ...

Une belle expression de terroir pour ce vin ouvert sur des notes généreuses de cerise et de mûre à maturité, agrémentées de poivre et de muscade; arômes qui persistent dans une bouche franche et soupl ...

Mi-syrah mi-grenache, ce rosé saumon pastel s'annonce par un nez élégant, partagé entre rose, pêche de vigne et pamplemousse. Les agrumes ressortent dans un palais fruité, rond, gras et gourmand, auqu ...

C'est par un nez très gourmand que débute la dégustation: lait d'amande, vanille, miel, pain d'épice. La bouche reste dans le même ton, portée par un boisé racé (élevage pour partie en demi-muids) et ...

un vin intense, tonique et frais au nez comme en bouche, centré sur les fruits rouges, la cannelle et le Zan, et qui ne manque pas d'épaules. ...

À l'olfaction, un discret vanillé et de fines notes épicées accompagnent les fleurs blanches, la mangue et le pamplemousse. Tout aussi expressive, sur les mêmes tonalités, la bouche apparaît ample, ri ...

Une première très réussie pour ce jeune domaine avec ce vin très expressif, ouvert au nez sur les petits fruits sauvages, les épices et les sous-bois. Une attaque souple et fraîche introduit une bouch ...

D'un seyant grenat sombre, cette cuvée convoque les fruits rouges et noirs (framboise, mûre, cerise) à l'olfaction. Évoluant dans le même registre fruité, la bouche apparaît raffinée, élégante, longue ...

Une cuvée très confidentielle certes, vinifiée en barriques de 300l, mais le résultat vaut le détour. On aime son nez expressif de thym, de violette et de confiture de mûres sur un léger fond boisé, a ...

un nez intense de vanille, de grillé, de cacao et de groseille annonce la belle concentration du palais, bâti sur des tanins arrondis par un élevage luxueux de vingt-quatre mois en barrique, qui reste ...

Les Drailles? Le mot désigne les chemins de transhumance empruntés par les troupeaux pour monter vers les hauteurs. Déjà rencontré par nos lecteurs, ce rosé privilégie le grenache (80%), avec la syrah ...

Intense et complexe, le nez de ce superbe blanc associe les fruits jaunes mûrs, le coing, l'acacia et les notes grillées de la barrique. La bouche se montre puissante, riche, généreuse et longue, en a ...

une véritable invitation voyage sensoriel que ce vin complexe (fruits noirs mûrs, cannelle, poivre, garrigue chauffée à blanc, eucalyptus), au palais chaleureux et tout en rondeur, soutenu par des tan ...

Cuvée emblématique du domaine, hommage au grand-père de Jean-Baptiste Peyrolle, cet Esprit a soufflé sur le jury des coups de coeur, qui s'est accordé pour y reconnaître le meilleur du Pic Sait-Loup d ...

sélection du terroir de la Gravette, un vin au fruité explosif (cassis, fraise, myrtille, framboise), long, doux, chaleureux et fondu en bouche, dynamisé par une agréable fraîcheur fruitée et mentholé ...

Issue de grenache et de cinsault et d'un pressurage direct, cette cuvée affiche la robe pastel à la mode. D'entrée, elle dévoile sa fraîcheur dans une palette aromatique complexe associant les fleurs ...

Discret de prime abord, ce vin s'ouvre à l'aération sur des notes de fenouil, de fleurs blanches et de pain grillé. Des arômes complétés de nuances fruitées que l'on perçoit aussi dans une bouche bien ...

Né de grenache, de syrah et de mourvèdre, ce Cór («coeur» en occitan) dévoile un nez puissant et complexe de fruits à l'eau-de-vie, d'épices, de garrigue et de menthe. La bouche séduit par sa concentr ...