AOC Champagne

Construit sur la vendange 2018, cet extra-brut issu de vieilles parcelle bien situées à Chouilly, Cramant et Oger a vieilli plus de 3 ans sur lies. Son expression aromatique évoque l'année solaire: de ...

Il naît d'une belle parcelle (1,5 ha) de très vieux pinots noirs. Après un long séjour en cave, il dévoile un nez d'une belle complexité, floral et fruité, légèrement évolué, aux nuances de pêche jaun ...

«Blancs vrais», autrement dit pinots blancs, une interprétation auboise du blanc de blancs. Un champagne discrètement beurré et brioché, d'une belle fraîcheur. ...

Privilégiant le chardonnay (60%) avec un appoint de meunier, ce brut discret dans son expression aromatique (léger sous-bois) dévoile en bouche une nervosité juvénile, avec une pointe d'amertume. ...

Issu de pinot noir (70%, avec du chardonnay et un appoint de pinot blanc), un brut s agréable et frais, floral et fruité au nez, torréfié en finale. ...

Du chardonnay élevé sous bois. Un extra-brut millésimé floral et végétal au nez, fringant, droit et long, d'une vivacité de jeunesse. ...

En ligne de mire, la bio? À l'origine de la première cuvée certifiée, du chardonnay vendangé en 2020. Le nez élégant s'ouvre sur l'acacia, les agrumes, l'amande, puis se teinte d'arômes plus mûrs d'ab ...

Chardonnay et pinot noir font jeu égal dans ce brut mariant les années 2014 et 2013. Un champagne avenant, à la fois onctueux et vif, aux arômes de fleurs blanches, de miel et de noisette grillée. ...

Si le récoltant se flatte de vinifier en musique ce brut issu du terroir Sur Mont Coppée, la principale originalité de cette cuvée est sa composition: pas une goutte de chardonnay n'entre dans ce «bla ...

Resté plus de 3ans sur lattes, un brut sans année composé de pinot noir et de chardonnay à parité, complétés par 10% de meunier. Partagé entre les fruits à noyau, la noisette et le pain grillé, il mon ...

Construite sur la vendange 2019, une cuvée de pur pinot noir. Intense, fraîche, de belle longueur, elle évoque moins le fruit rouge que les agrumes et le fût de l'élevage est imperceptible. Un blanc d ...

Issu de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce brut millésimé jaune doré libère des arômes de fruits confits traduisant une belle évolution. On retrouve en bouche cette tonalité, alliée à la b ...

Mariant la récolte 2016 à une proportion importante de vins de réserve, un blanc de noirs (pinot noir) élevé en fût, bien structuré, dans un style boisé assumé. ...

Du pinot noir (60%) et du chardonnay, une majorité de vins de réserve, des élevages en cuve, en foudre et en fût au service d'un brut brut assez vineux, d'une belle complexité (fruits blancs, pain fra ...

Le chardonnay, pour les 2/3, et les deux pinots s'allient dans ce brut qui brille au nez par sa large gamme d'arômes: du beurre frais, des fleurs blanches, des fruits jaunes ou exotiques. Ananas, mang ...

Un élevage du meunier en fût et un faible dosage pour cette cuvée mêlant au nez les fruits charnus à noyau et les fruits secs torréfiés. La bouche, à l'unisson du nez, dévoile une grande fraîcheur et ...

Issu de la macération du pinot noir, il affiche une robe cuivrée à reflets rouges et délivre des parfums de fraise gariguette et de grenadine d'une belle finesse. Des arômes qui se prolongent dans une ...

Pinot noir (60%) et chardonnay au service d'un brut gourmand et équilibré, à l'expression florale et fruitée (agrumes, pêche blanche). ...

Issu des trois cépages champenois (chardonnay et pinot noir à 40%, meunier en appoint), ce brut sans année tire d'un élevage de 8 mois en fût une gamme aromatique complexe et subtile, qui déploie des ...

Les trois cépages champenois (dont 2/3 de noirs) au service d'un brut richeet gourmand, aux arômes de fruits mûrs et de tarte Tatin, qui sait rester frais et élégant. ...