AOC Champagne

Ce brut au nez subtil, sur les fleurs et les agrumes, met à contribution les trois cépages champenois (60% des deux pinots à parts égales). C'est surtout au palais qu'il convainc; la bouche, à la fois ...

Un peu plus de pinot noir (60%) que de chardonnay dans cette cuvée issue de la récolte 2008. La légère évolution se dévoile par des notes de beurre, de brioche, de toasté et de fruits jaunes mûrs. Onc ...

Une effervescence fine et discrète anime une robe d'or soutenu, qui laisse monter des senteurs de fruits jaunes mûrs et de beurre. Au palais, ce sont les agrumes qui ressortent. Un champagne équilibré ...

Un pur pinot noir. Une fine bulle parcourt la robe or clair, libérant de délicats arômes de fruits blancs et de réglisse. La bouche équilibrée conjugue souplesse et fraîcheur; un dosage léger souligne ...

Assemblage des années 2007 et 2006, ce blanc de blancs mêle au nez le pain frais et un léger fruité. En bouche, il se montre puissant, ample et rond, tout en faisant preuve d'une belle élégance. ...

Une cuvée en hommage à Victor, qui fut en 1860 le premier des Mandois à élaborer ses champagnes. Un pur chardonnay à l'effervescence nerveuse et au cordon persistant. Au nez, des parfums tout en fines ...

La macération pendant une nuit d'une cuve de pinot noir a donné naissance à ce rosé à la robe saumonée, au nez d'épices et d'agrumes. Une vinification sans fermentation malolactique a permis de conser ...

Un brut sans année construit sur le meunier (80%), cépage majoritaire dans ce secteur. Nez floral, beurré et brioché, attaque fraîche, palais équilibré aux jolies notes de pain grillé. ...

Un rosé d'assemblage issu des trois cépages. Robe rose soutenu aux reflets rubis, nez élégant, sur la rose. En bouche, une matière imposante, en harmonie avec un dosage généreux, et une finale sur la ...

Pinot noir (60%) et chardonnay contribuent à cette cuvée dont le nez floral, beurré et brioché, prélude à une bouche charnue et complexe, à la finale élégante et fraîche. Un champagne à son apogée, qu ...

Sept parts de pinot noir et trois de chardonnay pour cette cuvée au nez d'agrumes, arômes que l'on retrouve dans une bouche agréable à la longue finale citronnée. ...

Cet assemblage à majorité de pinot noir (70%, avec le chardonnay en complément) charme par sa finesse et son harmonie. Au nez comme en bouche, il se partage entre le pain grillé, la vanille et les agr ...

Ce brut de pur pinot noir garde l'empreinte de son séjour de douze mois en fût dans un nez boisé, miellé, aux nuances de fruits jaunes et de pomme au four. La bouche équilibrée et longue offre des not ...

Une majorité de raisins noirs (meunier 60%, pinot noir 20%) pour cette cuvée aux agréables senteurs de citron et de fruits exotiques (mangue, ananas); en bouche, un bel équilibre penchant vers la rond ...

Une cuvée composée des trois cépages à parts égales, avec 40% de vins de réserve, dont une partie élevée en fût de chêne. Nez intense partagé entre les fruits exotiques et un boisé vanillé et grillé, ...

L'assemblage met en vedette le cépage phare de Bouzy (pinot noir 85%), complété par le chardonnay. La robe jaune paille aux reflets cuivrés est animée d'une fine effervescence. D'intenses arômes d'évo ...

Un rose tendre et cuivré pour ce rosé de pur pinot noir. Nez de fruits noirs charmeur, complexe et profond. Bouche croquante, ample, élégante et longue, panier de fraise, groseille et cassis. ...

Une robe cuivrée éclatante, ornée de brillants reflets orangés, un nez plus réservé sur les fruits rouges macérés et le pain grillé. C'est surtout en bouche que ce rosé séduit, rond à l'attaque, charp ...

B.50? B comme «bois» (vinification en fût sans fermentation malolactique) et 50 comme fifty-fifty (du pinot noir et du chardonnay à parité). Au nez, le pain grillé l'emporte sur les fleurs blanches. E ...

Issue de pur pinot noir, cette cuvée s'annonce par un nez franc, riche, toasté et beurré, prélude à une bouche équilibrée, minérale et gourmande, à la finale fraîche et longue. Une élégance rare. ...