AOC Champagne

Basé à Chouilly, le Centre Vinicole, fondé en 1972, produit la marque Nicolas Feuillatte. Cette union de producteurs regroupe quatre-vingt-deux coopératives et 5000coopérateurs au minimum, qui cultive ...

Viticulteurs depuis le XVIIIes., les Gremillet commercialisent leurs champagnes depuis 1979. Aujourd'hui vignerons et négociants, ils exportent les deux tiers de leur production. Parmi leurs diverses ...

Le haut «menhir» en béton teinté de rouge de Mondement commémore la première bataille de la Marne qui se déroula à ses pieds en 1914. Dominant le marais de Saint-Gond, il fait face aux coteaux viticol ...

La plupart des vignes champenoises sont implantées sur des coteaux calcaires. Dans l'Aube, où est situé ce domaine, les affleurements calcaires plus ou moins marneux datent du Kimméridgien, comme à Ch ...

Arrivé à la tête de l'exploitation familiale au décès de son père, en 1985, Olivier Rousseaux dispose de 4,85ha bien situés dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Tradition met en vedette le pinot noir ( ...

En 2007, Olivier Tournant a reçu de ses parents 6ha de vignes et a lancé son étiquette. Il est installé à Vandières, bourg dominant la Marne sur la rive droite, aux coteaux orientés au sud. Son rosé P ...

L'aventure de ce jeune domaine aubois débute en 1986 par l'installation d'Olivier Bouvret et ses premières plantations. Bertrand le rejoint en 2001. Les vignerons construisent alors leur cave, portent ...

Épousant la forme d'un demi-cercle ouvert vers le midi, le coteau de Bonneil, en aval de Château-Thierry, offre une vue imprenable sur la vallée de la Marne. Depuis 1998, Olivier Marteaux reprend prog ...

Une exploitation d'une dizaine d'hectares créée en 1864 à Bouzy, grand cru situé sur le versant sud de la Montagne de Reims. Elle est contrôlée par la famille Rapeneau, mais c'est Vincent Martin, desc ...

Une exploitation familiale fondée en 1905 sur le versant nord de la Montagne de Reims. L'arrière-grand-père de l'actuel récoltant possédait déjà son pressoir. Installé en 1995, Philippe Paques dispose ...

Installé dans la Montagne de Reims, ce récoltant cultive les trois cépages champenois à Villedommange, village classé en 1ercru. La prédominance des noirs dans l'encépagement de l'exploitation se refl ...

Installés à Aÿ, célèbre village classé en grand cru et proche d'Épernay, Delphine et Pascal Hénin exploitent 7,5ha de vignes sur la Côte des Blancs, la Montagne de Reims et dans la vallée de la Marne. ...

Deux familles Leblond-Lenoir sont établies à Buxeuil, sur les hauteurs de la Seine, à l'extrême sud de la Champagne. Pascal s'est installé en 1974 et a lancé sa marque six ans plus tard. Avec ses enfa ...

La famille Ponson exploite plus de 13ha de vignes réparties dans cinq villages classés en 1ercru, dans le pays parfois appelé «Petite Montagne de Reims», au sud-ouest de la toute proche cité des Sacre ...

Après avoir travaillé à partir de 1993 dans l'exploitation de son père Jean-Marie, retiré en 2010, Pascal Étienne commercialise ses cuvées désormais sous son seul nom. Il s'est installé à Mardeuil, to ...

Un nouveau nom dans le Guide. La famille a commercialisé (sous un autre nom) ses premières bouteilles en 1930. Patrice Guay a repris le domaine en 1983 et a lancé un champagne à son nom en 2000. Son v ...

Issu d'une lignée de vignerons remontant à 1833, Paul Bara est un éminent spécialiste des vins de Bouzy, l'un des grands crus de la Montagne de Reims, terre d'élection du pinot noir. Sa fille Chantale ...

Établis à Dizy près d'Épernay, Émile et Georges Berthelot commencèrent à élaborer du champagne dès la deuxième moitié du XIXes. Paul, le fils de Georges, développa l'affaire et lança la marque à son n ...

Implantée à Bouzy, célèbre commune classée en grand cru, cette exploitation familiale fondée en 1907 dispose de presque 6ha partagés entre ce village dédié aux «grands noirs» et la Côte des Blancs. Ma ...

Les Dangin ont leurs racines dans la Côte des Bar (Aube). Fondée par Paul Dangin en 1947, leur maison de négoce gérée par la troisième génération a bien réussi ses 2006: après un blanc de blancs Carte ...