AOC Champagne

Vieilli six ans en cave, ce 2006 mariant le chardonnay (40%) et les deux pinots (60%, à parité) a été élevé partiellement (20%) en fût de chêne. Ses arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches accomp ...

Mi-cuve mi-fût, ce 1ercru évoque au premier nez un fournil de boulanger avant de révéler ses origines: il provient à 80% de cépages noirs (dont 75% de meunier). Le nez chaleureux évoque la fleur print ...

Assemblage de pinot noir (60%) et de chardonnay portant l'empreinte d'un élevage partiel en fût: robe or légèrement ambrée, nez puissant et toasté; bouche également marquée par le boisé, avec des note ...

Une cuvée de prestige du domaine déjà plébiscitée dans une version antérieure. Née de l'année 2002, millésime d'équilibre, de presque autant de blancs (47%) que de noirs (53%, dont 33% de meunier), ce ...

Alliés au chardonnay, les deux pinots à parité (60%) composent cette cuvée au nez vineux et intense, sur les fruits mûrs et confits (agrumes). On retrouve ce caractère au palais, avec beaucoup de fine ...

Issu majoritairement de meunier (70%, complétés de 20% de pinot noir et d'un soupçon de chardonnay), ce brut dévoile une belle maturité dans ses nuances gourmandes de fruits jaunes et de caramel. Équi ...

Reflétant l'encépagement du domaine, cette cuvée assemble à parts égales le chardonnay, le pinot noir et le pinot blanc– présent dans l'Aube. Le nez mêle des senteurs plaisantes d'amande, de mirabelle ...

Les noirs dominent (60%) dans cette cuvée qui réunit les trois cépages champenois. Or pâle, ce brut intéresse par son nez complexe d'agrumes, de pain grillé, de brioche, d'amande et de fleurs séchées. ...

Un assemblage privilégiant les noirs (75%, dont 45% de meunier) pour ce brut à la robe très claire parcourue d'une bulle fine. D'abord un rien trop sérieux, il doit être aéré pour livrer son fruit et ...

Le chardonnay est au cœur des cuvées des Vergnon, qui offrent un caractère frais et vif: les vins ne font pas leur fermentation malolactique, et le style extra-brut (très peu dosé) est recherché. Ce r ...

Assemblant par tiers les trois cépages champenois, un 2004 élevé un an en foudre. Nez intense et évolué, sur les fruits secs et le boisé; bouche à l'unisson, suave et douce, aux arômes de torréfaction ...

Issu des trois cépages champenois, un rosé d'assemblage dominé par les noirs (90%). Couleur rose tendre; parfums complexes (fraise, groseille, fleurs séchées, caramel); bouche à la fois intense et fra ...

Né de 70% de noirs (du meunier, surtout), un brut au nez généreux sur les fruits compotés et la torréfaction. Bouche à l'unisson, ronde et longue. ...

Ce brut assemble chardonnay (60%) et meunier. Or soutenu, il offre un joli nez mêlant les fruits exotiques bien mûrs, la figue, la noisette et des touches grillées. Dans le même registre, la bouche se ...

Née d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, une cuvée bien agréable avec son nez abricoté et son palais rond aux arômes de fruits confits. Un «champagne d'initiation». ...

Née d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, cette cuvée séduit par la délicatesse et la fraîcheur de son nez aux nuances de fruits blancs et de citron. Des qualités que l'on retrouve e ...

Le chardonnay domine (72%) dans cette cuvée, associé aux deux pinots. Après un premier nez lacté, on découvre une belle gamme d'arômes: acacia, poire mûre, pêche cuite, agrumes confits, miel, puis bri ...

Un blanc de blancs élégant et raffiné. Sa mousse crémeuse coiffe sa robe dorée, brillante et limpide. Du verre monte un frais parfum de verger en fleur agrémenté de citronnelle et de vanille. Plus com ...

Née d'un assemblage de pinot noir (80%) et de chardonnay, une cuvée très aromatique. Le nez se partage entre bonbon anglais, agrumes et fleurs blanches, tandis que la bouche franche et délicate dévoil ...

Voici la version sans dosage d'un millésimé apprécié l'an dernier en brut. Mi-chardonnay mi-pinot noir, c'est un champagne de caractère, expressif tout au long de la dégustation: au nez, des notes beu ...