AOC Champagne

Mi-chardonnay mi-pinot noir, ce millésimé vinifié sans fermentation malolactique charme par son nez de fleurs blanches, légèrement brioché, et par sa remarquable harmonie en bouche, où l'aubépine se m ...

nez frais d'agrumes et de fleurs blanches, attaque nerveuse et bouche jeune, franche, vive et longue. Pour l'apéritif et les produits de la mer. ...

Vinifié sans fermentation malolactique et dosé avec mesure, selon la pratique de la maison, un blanc de blancs typique par sa fraîcheur, sa finesse et son élégance. On apprécie sa belle minéralité et ...

Du pinot noir et du chardonnay à parité et une fermentation malolactique partielle pour ce millésime en devenir, au nez subtilement fruité, floral et évolué, qui intéresse par sa bouche équilibrée et ...

trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay dans cette cuvée mêlant des senteurs florales et des notes de framboise et de cassis à la fois riches et délicates. La bouche attaque avec soupless ...

Les raisins noirs (pinot noir et meunier à égalité, issus de la récolte 2009) sont légèrement majoritaires dans cette cuvée; les vins ont fait l'objet d'un élevage partiel (20%) en fût -selon la tradi ...

Trois quarts de raisins noirs (meunier surtout, 70%), 10% de vins élevés en fût pour cette cuvée. Le nez séduit par sa complexité: véritable parterre de fleurs (lys, rose, violette, troène), il évoque ...

Du meunier (50%) est associé au pinot noir et au chardonnay à parité dans cette cuvée assemblant la récolte 2011 à 30% de vins de réserve. Nez intense, évolué, fruité et grillé, bouche tendue, très fr ...

du chardonnay (80%) et du meunier (80/20) macérés dans la même cuve et partiellement élevés sous bois. Robe saumon pâle, parfums d'agrumes et de boisé, bouche massive et fraîche, tannique en finale. ...

Encore présent dans l'Aube, le pinot blanc vient épauler le chardonnay à hauteur de 20% dans cette cuvée qui tire son nom de la parcelle d'origine des raisins. D'une grande fraîcheur, ce brut mêle au ...

C'est le terroir de Chouilly qui est mis à l'honneur dans cette cuvée en robe claire, au nez discret et à la bouche tendue et vive, parfumée d'agrumes (pamplemousse). Un blanc de blancs fin et élégant ...

Le style maison fait de tension, de minéralité et de fraîcheur (on aime ici les dosages extra-bruts) et un assemblage très «Côte des Blancs» pour ce rosé issu à 88% de chardonnay -un appoint de pinot ...

Dans ce brut sans année, le trio des cépages champenois se répartit comme suit: six parts de chardonnay, trois de meunier et une de pinot noir. La robe d'un or lumineux est parcourue d'un fin cordon d ...

un millésimé au nez d'aubépine et de mirabelle, et à la bouche équilibrée, vive et gourmande. Pour l'apéritif comme pour la table. ...

Un blanc de blancs millésimé 2002, une excellente année qui a donné une récolte mûre et saine dont les vins brillent par leur équilibre. Celui-ci est à maturité. Paré d'une robe or paillé coiffée d'un ...

issu de la récolte 2007, ce champagne beurré et brioché au nez se montre plus complexe au palais. À la fois rond et frais en bouche, il offre un bel équilibre. ...

Mi-chardonnay (50%) mi-pinots, ce brut offre un nez intense et frais de fleurs blanches et de citron. La bouche, entre agrumes et fruits compotés, présente la même intensité aromatique. De la présence ...

Un rosé de noirs, issu de l'assemblage des deux pinots (meunier majoritaire). Robe rose soutenu, nez bien ouvert sur les fruits rouges, bouche au fruité exubérant, sur la fraise et la grenadine, rehau ...

Un extra-brut déjà distingué dans le millésime précédent: il assemble 72% de chardonnay et les deux cépages noirs à parité. Une vinification et un élevage de six mois en fût de chêne couplés à une ann ...

pas tout à fait une saignée, car 15% de chardonnay ont été ajoutés à une macération de pinot noir. Dosée en extra-brut, cette cuvée a connu le bois. Une robe saumon aux reflets orangés; un nez de frui ...