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AOC Champagne
LES VINS D’APPELLATION Champagne
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Vin blanc effervescent
Le meunier joue les premiers rôles (57%) dans l'assemblage de cette cuvée, complété par le chardonnay et une goutte (5%) de pinot noir. Il en résulte un champagne intense et complexe. Au nez comme en ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Un coup de cur pour le 2004, une étoile pour le 2008, cette cuvée millésimée a ses habitudes dans le Guide. L'utilisation exclusive de têtes de cuvées issues de vignes âgées de soixante-quinze à cent ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Cet extra-brut assemble quatre années, de 2012 à 2008. Il reflète surtout la proportion importante (50%) de vins de réserve qu'il comprend. Son nez puissant, nettement évolué, mariant les fruits surmû ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Le Manoir est la maison du XVIes. dans laquelle est installée la famille. Dominée par les noirs (45% de pinot noir et autant de meunier), cette cuvée assemble les récoltes 2009 à 2012. Dans la force d ...
20 à 30 € -
Vin rosé effervescent
un rosé de noirs né des deux pinots à parts égales. Robe soutenue aux reflets cuivrés, nez un peu grillé, bouche structurée, vineuse et équilibrée, aux arômes de cerise kirschée, un rien tannique en f ...
30 à 50 € -
Vin rosé effervescent
Le chardonnay entre dans la composition de ce rosé d'assemblage qui doit beaucoup au pinot noir (70%). D'une teinte délicate aux reflets groseille, il séduit par son nez intense et complexe mêlant les ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
du pinot noir majoritaire (70%), complété par le chardonnay. Mirabelle, pomme, genêt, nuances beurrées et briochées composent le bouquet complexe et délicat. Dans le même registre, la bouche séduit pa ...
11 à 15 € -
Vin blanc effervescent
Juvénile d'apparence avec sa robe pâle, son cordon de bulles alertes et son nez réservé, ce blanc de blancs n'en est pas moins épanoui. Il s'ouvre à l'aération sur des parfums de fleurs blanches et de ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Ce brut nature, élaboré sans adjonction de sucre en fin de vinification , naît de chardonnay et de pinot noir à parité; il assemble les récoltes 2007 et 2008. Une effervescence abondante favorise l ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Cette cuvée a conquis les dégustateurs. Particulièrement réussie, la vinification en fût permet au chardonnay, seul en lice, de jouer une remarquable partition. Le toast, la brioche, les fruits confit ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité), un champagne doré aux reflets verts, à l'effervescence fine et alerte. Discret à l'olfaction, il révèle toute sa puissance en bouche. Charnu, intense, am ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
un chardonnay or pâle à l'approche discrète, au nez de fleurs et de fruits blancs, au palais vif, floral et justement dosé. ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Complexe mais discret au nez, cet assemblage des trois cépages champenois, qui porte bien son nom, convainc surtout par sa matière en bouche. Frais en attaque, équilibré, il bénéficie d'une finale per ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
Le pinot noir (55%) est majoritaire dans l'assemblage de cette cuvée, complété par le meunier (15%) et le chardonnay (30%). La robe dorée est surmontée d'une mousse onctueuse et persistante. Aérien et ...
20 à 30 € -
Vin blanc effervescent
une olfaction discrète, sur le beurre, la brioche et les fruits secs; une bouche plus expressive, à la fois ronde et vivace. ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Élaborer des cuvées millésimées en 2011 a demandé un réel savoir-faire. Ce récoltant a su éviter les embûches et élaborer un champagne d'une grande fraîcheur. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), son gran ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
du raisin noir (pinot noir vendangé en 2011), et des bulles d'argent. Traversant avec insistance une robe dorée, elles font monter des senteurs intenses de fraise, de cerise kirschée, d'abricot et d'a ...
30 à 50 € -
Vin blanc effervescent
Faisant la part belle aux noirs (90%, les deux pinots) ce brut né de la vendange 2009 n'a pas fait sa fermentation malolactique. Son nez bien ouvert est tout en fruits rouges (fraise confiturée). La b ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
Mariant 60% de pinot noir au chardonnay, un brut vinifié sans fermentation malolactique. Robe or pâle traversée par un train de bulles alertes, nez discret, bouche plus expressive, très florale, vive ...
15 à 20 € -
Vin blanc effervescent
une cuvée de pur meunier. Subtile au nez, discrètement florale et fruitée, elle développe en bouche des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Fraîche et longue, elle bénéficie d'un dosage judicieux. ...
11 à 15 €
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