AOC Champagne

Un brut nature, autrement dit un champagne non dosé (sans sucre ajouté au terme de la vinification), issu du seul pinot noir, cépage roi des Riceys. Or pâle, il laisse deviner une complexité naissante ...

faiblement dosée, une cuvée mi-noirs mi-blancs, fruit d'un assemblage bien aubois, qui laisse entrer 15% de pinot blanc aux côtés du pinot noir et du chardonnay. Au nez, de la fleur de sureau, des agr ...

«Un bon blanc de blancs», écrit un dégustateur. De fait, ce brut or pâle aux reflets verts, avec son expression aromatique dominée par les fleurs blanches et les agrumes et sa bouche équilibrée et ten ...

Complété par le pinot noir, le chardonnay est en vedette dans cette cuvée de couleur paille aux reflets verts, au nez élégant partagé entre fleurs blanches, fruits frais et notes plus évoluées de coin ...

Honneur aux noirs ici avec aux côtés du chardonnay (41%), 33% de pinot noir et 26% de pinot meunier. Dans le verre, un 2012 de très belle facture, dans une année pour le moins compliquée: gel d'hiver ...

Un nez discret, entre fleurs blanches et agrumes; un palais ample en attaque, vif en finale, où les agrumes se nuancent de fruits jaunes et de miel. Un blanc de blancs bien construit, élégant et flatt ...

issu des trois cépages champenois, avec une dominante de noirs (meunier 50%, pinot noir 40%), un brut équilibré et frais, aux arômes mûrs et élégants de miel, de cire d'abeille, de fleurs séchée, de p ...

Très majoritaires dans l'assemblage (80%, dont 55% de pinot noir), les raisins noirs lèguent une rondeur généreuse à ce champagne séduisant par ses arômes d'agrumes et de fruits exotiques (litchi, ana ...

une part de chardonnay pour quatre de raisins noirs (pinot noir 60%) dans cette cuvée corsée et alerte, à l'expression complexe (beurre, fleurs blanches, tilleul, agrumes, abricot et viennoiserie). ...

Pinot noir, meunier et chardonnay sont assemblés par tiers dans cette cuvée à la robe or pâle animée de bulles actives. Délicatement floral et fruité, le nez laisse une impression de finesse que l'on ...

Construite sur la récolte 2015, cette cuvée met en œuvre du chardonnay et du pinot noir à parts égales. Si elle n'est pas des plus longues, elle séduit par sa fraîcheur et par sa palette aromatique mê ...

issu d'une seule parcelle de vieux chardonnays, un blanc de blancs de la vendange 2016, discret, frais et citronné, de bonne longueur. ...

Un chardonnay de la vallée de la Marne vraiment flatteur, dans un style plutôt rond. Beurré et brioché au premier nez, il laisse poindre à l'aération des notes de fruits blancs. Gourmand, riche et vin ...

Quatre parts de raisins noirs (meunier à 56%) et une part de blancs sont assemblés pour obtenir cette cuvée Prestige vieillie trois ans sur lattes. Un nez discret, sur les fleurs et les fruits blancs. ...

issu largement de meunier (80%, avec le pinot noir et le chardonnay en appoint), un champagne frais et long, bien dosé, aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes, et de fruits exotiques. ...

Complété par le chardonnay, le pinot noir est en vedette (90%) dans cette cuvée or pâle, au nez intense et flatteur, partagé entre noisette, notes biscuitées et fumées. D'une fraîcheur citronnée éléga ...

Ce brut sans année qui doit presque tout au pinot noir (94%, le solde en chardonnay) a séduit une fois de plus. Floral et franc au nez, il associe en bouche la fleur à la pêche et à l'abricot. Sa text ...

Un beau brut millésimé dont le profil reflète la part majoritaire des pinots dans l'assemblage (70%, meunier en tête): robe soutenue, or paille, nez gourmand, entre fruits très mûrs, coing, fruits sec ...

assemblant 80% de raisins noirs (dont meunier 65%) et 20% de blancs, un brut aux arômes d'agrumes confits et de figue, en harmonie avec un côté généreux renforcé par le dosage. ...

Complété par le pinot noir, le chardonnay, présent à hauteur de 65% dans l'assemblage, marque de sa vivacité ce champagne puissant, aux arômes de fruits frais (fruits jaunes) et à la finale nerveuse e ...